O gengibre é conhecido por seu sabor picante e sua capacidade de ajudar com pequenos problemas gastrointestinais. No entanto, o gengibre também se mostrou promissor como um agente antiinflamatório eficaz. Se você está pensando em adicionar mais gengibre à sua dieta ou regime de suplementos para melhorar sua saúde, há várias maneiras de fazer isso.
Passos
Método 1 de 3: Adicionando mais gengibre à sua dieta
Etapa 1. Beba chá de gengibre
Uma das maneiras mais fáceis de incluir mais gengibre em sua dieta é começar a beber chá de gengibre. Você pode fazer chá de gengibre usando uma marca comercial de chá de gengibre ou mergulhando a raiz de gengibre fresco em água quente.
- Para fazer chá de gengibre, coloque cerca de uma colher de chá de gengibre picado em uma caneca. Em seguida, despeje água fervente sobre o gengibre. Deixe o chá em infusão por cerca de 10 a 15 minutos e, em seguida, coe o chá por uma peneira.
- Você pode beber de três a quatro xícaras de chá de gengibre por dia.
Etapa 2. Tempere sua comida com gengibre
Adicionar gengibre à comida pode fornecer alguns dos benefícios potenciais da erva sem os riscos de tomar um suplemento concentrado. Algumas maneiras fáceis de adicionar gengibre às suas refeições incluem:
- Em receitas de jantar. Experimente adicionar 1 a 2 colheres de chá de gengibre picado a uma receita de refogado, sopa ou curry.
- Em produtos de panificação. Inclua cerca de ½ colher de chá de gengibre seco em seu próximo lote de muffins ou biscoitos.
- Como guarnição. Se você gosta do sabor do gengibre cru, pode tentar adicionar cerca de ½ colher de chá de gengibre fresco picado a uma salada ou tigela de sopa.
Etapa 3. Faça um pouco de gengibre cristalizado
Se você realmente gosta do sabor do gengibre, mas prefere o doce, então fazer seu próprio gengibre cristalizado é uma ótima opção. O processo não é difícil, mas é um pouco demorado.
- Descasque e corte 1 xícara de raiz de gengibre fresco. Você pode cortar o gengibre como quiser. Lembre-se de que peças maiores demoram mais para secar.
- Combine 1 ½ xícara de água e 1 ½ xícara de açúcar em uma panela pequena e leve a mistura para ferver.
- Em seguida, coloque o gengibre na panela, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 20 minutos.
- Após 20 minutos, use uma escumadeira para colocar o gengibre em uma gradinha. Você precisará deixar o gengibre secar na grelha durante a noite.
- Guarde o gengibre em um recipiente hermético na despensa por até três meses.
Etapa 4. Tome suplementos de gengibre
O gengibre também está disponível como um suplemento em cápsulas que você pode tomar para ajudar com vários sintomas e condições. Alguns usos comuns de suplementos de gengibre incluem:
- Problemas de estômago. Se você está lidando com náuseas, gases ou outros tipos de indigestão, tomar 1g de gengibre por dia pode ajudá-lo a se sentir melhor. Você pode dividir essa quantidade em várias doses tomadas ao longo do dia, como duas doses de 500 mg ou quatro doses de 250 mg.
- Náusea da gravidez. Se você está lidando com náuseas da gravidez, pode obter algum alívio tomando entre 650 mg e 1 g de gengibre por dia.
- Dor da artrite. Se você tem dor causada por artrite, tomar 250 mg de gengibre quatro vezes ao dia pode ajudar.
Método 2 de 3: Tomando Precauções com Gengibre
Etapa 1. Fale primeiro com seu médico
Como acontece com qualquer suplemento de ervas, é uma boa idéia conversar com seu médico antes de decidir incluí-lo. Informe o seu médico sobre os benefícios que você espera obter com o uso de gengibre e quais condições (se houver) você espera tratar. Seu médico pode ajudá-lo a decidir se o gengibre é a melhor opção ou se um medicamento mais forte pode ser necessário. Não tome gengibre sem a permissão do seu médico se você:
- estão grávidas ou amamentando
- tem cálculos biliares
- tem um distúrbio de sangramento
- tem um problema de coração
- tem diabetes
Etapa 2. Limite a ingestão total de gengibre
Sua ingestão diária total de gengibre não deve exceder 4 gramas por dia. Esse limite inclui a quantidade de gengibre que você consome em chás, alimentos e suplementos combinados.
Acompanhe a quantidade de gengibre que você consome por dia para se certificar de que não exceda o limite de 4 gramas por dia
Etapa 3. Evite gengibre se ele interagir com seus medicamentos
Certos medicamentos podem interagir com o gengibre, portanto, pergunte primeiro ao seu médico se você está tomando alguma coisa ou se está sendo tratado para uma condição médica. Alguns medicamentos que podem interagir com o gengibre incluem:
- anticoagulantes, como varfarina e aspirina
- medicamentos para diabetes, devido ao risco de o gengibre diminuir o açúcar no sangue
Etapa 4. Pare de tomar gengibre se notar quaisquer efeitos colaterais
Algumas pessoas experimentam efeitos colaterais negativos ao usar gengibre. Você pode reduzir esses efeitos colaterais tomando gengibre com as refeições. Os efeitos colaterais do gengibre costumam ser leves, mas podem incluir:
- azia
- diarréia
- irritação na boca
- arroto
Método 3 de 3: escolhendo gengibre
Etapa 1. Compre gengibre fresco para chás e alimentos
O gengibre fresco é a forma mais potente e é fácil de encontrar nos supermercados. Procure um pedaço de raiz de gengibre com pele macia e odor de gengibre. A raiz deve ser firme, não mole ou mole.
- Você pode armazenar um pedaço de gengibre com casca na geladeira por até quatro semanas. Basta mantê-lo embrulhado em papel toalha ou colocá-lo em um saco de papel pardo.
- Guarde os pedaços descascados de gengibre em um saco plástico ou recipiente na geladeira. O gengibre descascado pode ser guardado por alguns dias na geladeira.
Etapa 2. Mantenha um pouco de gengibre seco à mão
Gengibre seco em pó também é uma boa maneira de incluir mais gengibre em sua dieta. Você pode adicionar o pó a muffins, biscoitos, bolos e outros pratos. Se possível, escolha um gengibre em pó orgânico.
O gengibre em pó ficará na sua despensa ou prateleira de temperos até atingir a data de validade. Verifique a embalagem para determinar quando você precisa substituir o gengibre em pó
Etapa 3. Compre suplementos de gengibre
Ao escolher um suplemento de ervas, é importante ser cauteloso. Os suplementos não são regulamentados pelo FDA, portanto, os fabricantes podem incluir alegações enganosas em seus produtos ou mesmo deturpar o conteúdo do frasco. Uma boa maneira de aumentar as chances de obter um produto de qualidade é ligar para o fabricante e fazer algumas perguntas, como:
- Como posso saber se este produto é seguro? Qual é o seu sistema de controle de qualidade?
- Que pesquisa você fez para determinar se o produto é eficaz?
- Algum de seus consumidores experimentou efeitos adversos após usar este produto? Se sim, quais eram eles?
