A linhaça é um superalimento frequentemente usado para perda de peso e como substituto de outros alimentos em algumas dietas, como um substituto para ovos em dietas veganas. Ele contém muitas fibras, está associado a um menor risco de câncer e também possui propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. Para beber semente de linhaça, faça água de linhaça, misture água ou óleo de linhaça em suas bebidas favoritas ou triture sementes de linhaça frescas com smoothies. Você também pode comprar bebidas de linhaça no supermercado local.
Ingredientes
Água de Linhaça
- 1 colher de chá (5 g) de semente de linhaça moída
- 1 copo (250 ml) de água
- Suco de limão (opcional)
Passos
Método 1 de 2: Fazendo Água de Linhaça
Etapa 1. Beba apenas 1 xícara (250 mL) de água de linhaça por dia
Beber muita água de linhaça não vai matar você, mas pode causar inchaço, gases e diarréia (em casos extremos). Geralmente, é recomendado que você beba apenas 1 xícara (250 ml) de água de linhaça por dia. Ele contém a maior quantidade de nutrientes que seu corpo pode digerir a cada dia; portanto, se você examinar isso, estará apenas desperdiçando água de linhaça. DICA DE ESPECIALISTA
Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant Lyssandra Guerra is a Certified Nutrition & Wellness Consultant and the Founder of Native Palms Nutrition based in Oakland, California. She has over five years of nutrition coaching experience and specializes in providing support to overcome digestive issues, food sensitivities, sugar cravings, and other related dilemmas. She received her holistic nutrition certification from the Bauman College: Holistic Nutrition and Culinary Arts in 2014.
Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant
Did You Know?
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Etapa 2. Moa 1 colher de chá (5 g) de linhaça em um moedor de especiarias ou almofariz e pilão
Se você comprou sementes de linho inteiras, deve moê-las antes de comê-las para que seu corpo possa digerir mais facilmente os nutrientes nelas contidos. Moa as sementes de linho e coloque-as de lado.
Se você tiver sementes de linhaça pré-trituradas, não se preocupe em triturá-las novamente. Isso se aplica apenas a sementes de linhaça inteiras
Passo 3. Prepare 1 xícara (250 ml) de água morna ou fria, dependendo de sua preferência
Não importa a temperatura em que você prepara a água, mas lembre-se de que quando a linhaça estiver de molho você beberá o líquido que sobrar, então faça na temperatura de sua preferência.
Você também pode adicionar água de linhaça às bebidas, em vez de beber puro. Se você planeja fazer isso, opte por água morna, pois pode extrair mais nutrientes das sementes de linhaça
Etapa 4. Mergulhe a semente de linhaça moída na água por 2 horas ou até ficar gelatinosa
Adicione 1 colher de chá (5 g) de semente de linhaça moída em 1 xícara (250ml) de água e mexa delicadamente por alguns momentos para evitar que se amontoe. Em seguida, deixe descansar até adquirir uma consistência de gel antes de continuar.
- Se você notar que a água começou a adquirir uma consistência de gel antes do tempo acabar, provavelmente ela está pronta para você beber.
- Você também pode mergulhar as sementes de linhaça durante a noite, mas é melhor misturar a água em outras receitas do que beber puro, pois tende a ser muito mais parecido com um gel e ter um sabor muito mais forte.
Etapa 5. Coe as sementes de linhaça e beba a água que sobrou
Se você não se importa em deixar sua bebida um pouco crocante, fique à vontade para deixar as sementes de linhaça na água. Caso contrário, despeje o líquido em outro recipiente por meio de uma peneira.
- Se a sua semente de linhaça moída for especialmente fina, você pode não conseguir esticar muito. No entanto, isso não é a pior coisa, pois o solo lhe dará um impulso de nutrientes!
- Se você planeja usar a água em bebidas misturadas, deixe as sementes de linhaça dentro, pois estas serão trituradas e se desintegrarão no liquidificador. Se estiver adicionando a uma bebida não misturada, remova o pó, se desejar.
- Você pode armazenar água de linhaça por alguns dias, mas não vai durar muito. É melhor beber assim que estiver pronto.
Método 2 de 2: misturando semente de linhaça com outras bebidas
Passo 1. Adicione suco de limão à água de linhaça para uma opção picante
A água de linhaça tem um gosto um pouco estranho para alguns, então para torná-la mais palatável sem alterar muito a receita, misture 1 xícara (250 ml) de água de linhaça com cerca de 1-3 colheres de chá (4,9-14,8 ml) de suco de limão, dependendo de quanto você gosta de suco de limão.
O suco de limão é ótimo para perda de peso e indigestão, o que se soma aos benefícios digestivos da semente de linhaça
Etapa 2. Prepare o chá de linhaça para criar uma bebida quente e reconfortante
Misture 1 colher de chá (5 g) de linhaça moída com 1 xícara (250 ml) de água fervente e espere cerca de 10 minutos ou até que atinja uma temperatura confortável para beber. Se você preferir não ter pó no chá, coe antes de começar a bebê-lo.
Coloque um saquinho de chá na água quente também para mascarar um pouco do sabor da semente de linhaça. Chás de ervas, como hortelã-pimenta ou camomila, funcionam melhor e têm um efeito relaxante bem conhecido. Chá de limão ou chá de gengibre também são bons para a saúde
Etapa 3. Misture água ou óleo de linhaça com o suco de sua escolha para um aumento nutricional
Água de linhaça e óleo de linhaça são perfeitos para adicionar ao suco, pois os sabores incomuns são facilmente mascarados por sabores de frutas e vegetais. Escolha seu tipo favorito de suco e misture com cerca de 1/2 xícara (125 ml) de água de linhaça ou 1 colher de sopa (15 ml) de óleo de linhaça.
Sucos doces, como suco de manga, maçã ou abacaxi são ótimos, pois os sabores doces mascaram o sabor às vezes desagradável da água de linhaça
Etapa 4. Misture a linhaça em um smoothie para uma escolha saborosa e doce
Os smoothies doces, em particular, são perfeitos para misturar com sementes de linhaça, pois seus sabores fortes e açucarados neutralizam nitidamente os sabores das sementes. Use linhaça inteira para preservar o conteúdo de fibra, ou água de linhaça ou óleo de linhaça se você não quiser pedaços em seu smoothie.
- Smoothies de abacaxi, manga e frutas vermelhas são opções particularmente populares.
- Se você preferir smoothies de espinafre verdes ou smoothies à base de vegetais, você pode misturar sementes de linhaça neles também, embora seu sabor possa não ser encoberto também.
Etapa 5. Opte por uma marca comercial de bebida de linhaça para uma opção rápida
Se você não tem tempo para preparar suas próprias bebidas em casa, ou talvez não confie em sua habilidade culinária para torná-las saborosas, você sempre pode adicionar a semente de linhaça à sua dieta com bebidas disponíveis no supermercado local. Procure na seção de alimentos saudáveis e na seção de bebidas para encontrar um suco pré-fabricado, batido ou outra bebida que pareça apetitosa para você.
- Um benefício das bebidas à base de linhaça disponíveis no mercado é que geralmente são equilibradas em nutrientes e geralmente contêm nutrientes adicionais para complementar sua dieta.
- Pode custar mais do que prepará-lo sozinho, mas as bebidas compradas em lojas quase sempre têm um sabor delicioso e proporcionam os mesmos benefícios que as misturas caseiras.
