A aveia, que é essencialmente aveia fervida em água, é rica em fibras solúveis e mantém você energizado e satisfeito. A dieta de aveia foi originalmente desenvolvida como um possível tratamento dietético para diabetes em 1903, mas fazer a dieta de aveia também pode atuar como um método de controle do apetite, já que a aveia demonstrou aumentar seus hormônios de controle do apetite. Se você está tentando perder peso ou criar uma dieta compatível com o diabetes, refeições estruturadas em torno de aveia, combinadas com a manutenção de um estilo de vida saudável por meio de exercícios e hábitos saudáveis, podem ser uma opção viável para você.
Passos
Parte 1 de 3: Compreendendo os benefícios da dieta de aveia
Etapa 1. Esteja ciente de como funciona a dieta de aveia
A dieta de aveia foi originalmente desenvolvida pelo Dr. Carl von Noorden como uma forma de tratar certos casos de diabetes. Na versão da dieta de von Noodren, o paciente consome 250 gramas de aveia, 250 - 300 gramas de manteiga e 100 gramas de albumina vegetal, que é proteína derivada de plantas, ou seis a oito claras de ovo. O paciente cozinha a aveia com água por duas horas e, em seguida, adiciona a manteiga e as claras em neve quando a aveia está pronta. Esta dieta é seguida por uma a duas semanas e então o paciente pode retornar à sua dieta normal gradualmente.
- Lembre-se de que essa dieta foi desenvolvida em 1903 - há mais de um século. Agora sabemos muito mais sobre nutrição e diabetes, e seguir essa dieta pode ser muito perigoso para a saúde e promover uma alimentação desordenada.
- A dieta moderna de aveia consiste em três fases, onde você começa com aveia pura em leite desnatado por uma semana. Na segunda fase, você pode adicionar frutas à aveia pela manhã e vegetais à aveia à tarde. Na terceira e última fase, você pode retornar gradualmente à sua dieta normal.
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A fase um desta dieta é considerada extrema e não é recomendada.
Se você gostaria de usar a dieta de aveia para perder peso, certifique-se de fazer outras refeições saudáveis junto com a aveia e de manter um estilo de vida saudável. Isso garantirá que seu corpo esteja colhendo os benefícios da farinha de aveia e não o colocará em risco de outros problemas de saúde durante a dieta de aveia.
Etapa 2. Fale primeiro com seu médico
Embora a aveia seja conhecida como uma opção alimentar saudável, ela deve ser consumida com moderação, como qualquer outra coisa. A dieta de aveia é extremamente restritiva, com muito poucas calorias e não fornece todos os nutrientes de que você precisa em outros alimentos. Se você está interessado nesta dieta, deve primeiro falar com seu médico ou nutricionista. Isso garantirá que seu corpo esteja colhendo os benefícios da farinha de aveia e não o colocará em risco de outros problemas de saúde durante a dieta de aveia.
Tenha em mente que uma dieta restritiva como a dieta de aveia não é sustentável para perda de peso a longo prazo. Assim que você voltar a comer da maneira que fazia antes, você ganhará peso novamente
Etapa 3. Compreender os benefícios da farinha de aveia para a saúde
A dieta de farinha de aveia é estruturada em torno dos benefícios conhecidos da farinha de aveia para a saúde, que incluem:
- Níveis de colesterol mais baixos
- Níveis reduzidos de pressão arterial
- Impulsionando seu sistema imunológico para combater bactérias, fungos, vírus e parasitas
- Ajudando seu corpo a remover resíduos
- Um risco reduzido de diabetes tipo 2
- Uma sensibilidade melhorada à insulina
- Um aumento nos hormônios de controle do apetite
Parte 2 de 3: Adicionando farinha de aveia à sua dieta
Etapa 1. Equilibre o consumo de aveia com outras refeições saudáveis
Uma dieta composta apenas de aveia (mesmo com algumas frutas e vegetais adicionados) não é considerada uma dieta saudável, segura ou sustentável e você precisará comer outras refeições saudáveis também.
Para garantir que seu corpo está recebendo nutrientes suficientes, considere comer aveia com frutas pela manhã e, em seguida, faça um almoço saudável que consiste em uma proteína (de origem animal, como frango ou peixe, ou vegetal, como tofu), um grão (quinua, arroz integral) e vegetais de folhas verdes. Você pode terminar o dia com um jantar de mingau de aveia com vegetais
Etapa 2. Vá às compras de suprimentos antes de iniciar a dieta
Antes de iniciar a dieta de aveia, você deve fazer uma lista de compras dos ingredientes de que precisará para iniciar sua dieta.
- Considere aveia cortada em aço, em vez de aveia em flocos ou instantânea. Embora levem mais tempo para cozinhar do que aveia instantânea ou em flocos, a aveia cortada em aço tem uma textura cremosa que fará com que suas tigelas de aveia tenham um sabor delicioso e recheio.
- Os pacotes instantâneos de aveia costumam ter açúcar adicionado, portanto, evite-os, se possível.
- Escolha o leite desnatado ao invés do leite integral. Leite desnatado fornecerá cremosidade à farinha de aveia sem adicionar muita gordura. O leite também o ajudará a manter um nível saudável de cálcio ao longo da dieta. Você também pode substituir o leite por clara de ovo e manteiga para variar o sabor, embora o leite desnatado tenha mais valor nutritivo.
- Compre frutas e vegetais verdes para colocar na farinha de aveia. Podem ser frutas vermelhas, como morangos, mirtilos ou amoras, e vegetais verdes como couve, brócolis e espinafre.
Etapa 3. Comece com farinha de aveia simples no leite ou com claras de ovo
Para a primeira semana da dieta, você deve preparar farinha de aveia básica em leite desnatado ou com clara de ovo e manteiga. As claras de ovo irão garantir que você obtenha proteína suficiente com a farinha de aveia.
- Para preparar farinha de aveia em leite desnatado com aveia cortada em aço, ferva 1 xícara de leite desnatado e adicione ¼ xícara de aveia. Se você estiver usando aveia em flocos, ferva 1 xícara de leite e adicione ½ xícara de aveia. Deixe a aveia cozinhar por 20 - 30 minutos em fogo brando, mexendo ocasionalmente. Quanto mais tempo a aveia cozinha, mais macia ela ficará.
- Para preparar farinha de aveia com clara de ovo e manteiga, ferva 1 xícara de água e adicione ¼ xícara de aveia cortada em aço ou ½ xícara de aveia em flocos. Deixe a aveia cozinhar por uma hora e, em seguida, adicione 250 gramas de manteiga e 100 gramas de clara de ovo (cerca de ½ xícara) assim que a farinha de aveia estiver cozida. Você também pode adicionar uma pitada de sal.
Etapa 4. Adicione frutas à farinha de aveia pela manhã e vegetais verdes à noite
Após uma semana de farinha de aveia com leite ou clara de ovo, você pode adicionar frutas e vegetais à sua farinha de aveia.
- Adicione ¼ xícara de frutas silvestres como mirtilos, amoras, framboesas e morangos ao seu mingau de aveia pela manhã para quebrar a monotonia do mingau de aveia puro e dar ao seu corpo alguns açúcares naturais e fibras muito necessários.
- Você pode adicionar ½ xícara de vegetais cozidos no vapor, como couve, espinafre ou brócolis, à farinha de aveia à noite. Isso irá fornecer nutrientes, vitaminas e minerais e dar-lhe alguma variedade para o seu jantar.
Etapa 5. Retorne à sua dieta normal gradualmente
Depois de sentir que a dieta de aveia foi benéfica, geralmente cerca de duas a três semanas a partir da data de início, você pode começar a retornar gradualmente à sua dieta normal. Evite mergulhar de novo em sua dieta normal, pois isso pode levar a um aumento nos níveis de açúcar no sangue e pode ser prejudicial à sua saúde, especialmente se você for diabético.
- Corte uma refeição de aveia e substitua por uma xícara de caldo, acompanhada de vegetais cozidos no vapor. No dia seguinte, substitua uma refeição de aveia por 1/2 xícara de frango ou carne cozida e uma pequena salada de alface ou espinafre.
- Continue substituindo uma refeição de aveia por 1/2 xícara de alimentos sólidos como frango, carne bovina, batatas e uma fatia de pão por uma semana.
- Após uma semana, você pode reduzir a refeição de aveia para uma vez por dia ou uma vez em dias alternados.
Passo 6. Coma uma porção de mingau de aveia por dia, uma vez que a dieta esteja pronta
Embora você possa estar cansado de farinha de aveia no momento em que terminar a dieta de aveia, você ainda deve tentar incorporá-la em sua refeição diária de café da manhã. Começar o dia com aveia e frutas, adoçadas com mel, pode fornecer fibras suficientes para durar pela manhã. A aveia também evita que você fique com fome até a hora do almoço.
Parte 3 de 3: mantendo um estilo de vida saudável
Etapa 1. Exercite-se pelo menos duas a três vezes por semana
Para manter um estilo de vida saudável durante a dieta de aveia, você deve tentar fazer pelo menos 30 minutos de exercícios leves duas a três vezes por semana. Isso pode ser 30 minutos de caminhada ou ioga.
- Fazer exercícios semanais garantirá que você perderá peso de forma saudável e sustentável durante a dieta de aveia.
- Não faça nada muito cansativo ou intenso enquanto estiver em uma dieta de muito baixa caloria.
Etapa 2. Beba muita água
Não é recomendado que você beba suco, refrigerante ou álcool durante a dieta de aveia. Em vez disso, você deve se concentrar em beber pelo menos um a dois copos de água após o exercício e um a dois copos de água durante cada refeição e entre cada refeição.
Beber água ajudará seu corpo a se manter hidratado e garantirá que você está expulsando quaisquer resíduos ou toxinas de seu corpo
Passo 3. Considere interromper a dieta se você se sentir fraco, com pouca energia ou outros problemas de saúde
Se você se sentir fraco ou cansado a qualquer momento durante a dieta de aveia, pode não estar obtendo nutrientes e proteínas suficientes em sua dieta. Você pode decidir adicionar mais proteína ou uma refeição rica em nutrientes à sua dieta ou adicionar mais vegetais ou frutas à sua aveia.
Se você tiver algum problema de saúde e estiver preocupado com sua saúde durante a dieta de aveia, deve considerar interromper a dieta e consultar seu médico. Seu médico pode então determinar se é clinicamente seguro para você continuar com a dieta de aveia
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