As alergias alimentares podem ser menores ou podem representar um grande risco para a saúde - até mesmo mortal. Eles podem causar urticária, constipação, diarreia, distensão abdominal, anafilaxia (fechamento da garganta) ou erupção na pele. Ao fazer o teste de alergia alimentar, é importante que você não tente diagnosticar sozinho. Freqüentemente, essa abordagem resultará na exclusão dos nutrientes necessários de sua dieta. Pior ainda, um diagnóstico incorreto pode fazer com que você deixe uma condição séria sem tratamento. Ao visitar um médico, você deve tomar os cuidados necessários para comunicar todas as informações relevantes. Você também deve verificar se a abordagem sugerida pelo médico é cientificamente válida.
Passos
Método 1 de 2: preparando-se para visitar um médico
Etapa 1. Encontre um médico credenciado
Pode ser tentador imaginar que você isolou a causa de sua alergia por conta própria e não precisa de ajuda profissional. O que parece ser uma alergia pode, na verdade, fazer parte de um distúrbio maior. Autodiagnósticos falhos podem fazer com que esses problemas não sejam tratados e resultar na limitação desnecessária de seu acesso a fontes adequadas de nutrição.
Também é importante que o médico que você procura tenha formação médica adequada. Alguns métodos experimentais de teste de alergias são, na verdade, suspeitos de aumentar o risco de contrair uma alergia
Passo 2. Ligue com antecedência para solicitar um teste de alergia alimentar
Se o seu provedor de serviços de saúde oferece o serviço, você pode agendar uma consulta especificamente para fazer o teste de alergia alimentar.
Em alguns casos, os escritórios podem exigir uma consulta antes do teste para garantir que seu seguro cobrirá o teste. Se você não tiver nenhuma razão médica para suspeitar de uma alergia alimentar (os motivos médicos incluem desconforto gastrointestinal ou urticária após comer certos alimentos), seu médico pode desejar discutir a adequação do teste ou tentar a eliminação de alimentos antes de submetê-lo a uma alergia alimentar cutânea teste
Etapa 3. Pergunte se o teste será fornecido no consultório do seu médico
Em alguns casos, você pode ser enviado para um laboratório externo ou encaminhado a um especialista em alergia para um teste de alergia alimentar. Se for esse o caso, pergunte se você primeiro precisa ser visto no consultório do seu provedor de saúde ou se você pode simplesmente ir diretamente para o centro de teste ou escritório especializado.
Etapa 4. Pergunte ao seu médico se você precisa se preparar para o teste de alergia
Alguns médicos podem solicitar que você pratique uma dieta de eliminação ou mantenha um diário alimentar. Isso pode ser necessário para isolar uma alergia e determinar quais testes são necessários. Não prossiga com esses métodos, no entanto, sem a recomendação explícita de um médico.
Etapa 5. Anote todas as informações relevantes
Antes de ir ao médico, certifique-se de que dispõe de todas as informações que lhe permitirão diagnosticar a sua alergia. Isso inclui seus sintomas e tudo o que pode ter influenciado sua condição. Anotar isso tornará menos provável que você esqueça informações importantes.
- Anote todos os sintomas que você teve. Isso inclui sintomas que podem surgir mais tarde e parecer não relacionados. Eles podem fazer parte do mesmo distúrbio e podem ser importantes para diagnosticar sua condição. Anote quando a reação ocorreu, quanto tempo durou a reação, a gravidade dos sintomas e qualquer tratamento fornecido e sua reação a esse tratamento.
- Escreva o que comeu, como foi preparado (cru, cozido, em pó, etc.), quanto comeu e quando comeu.
- Anote também todos os medicamentos que tomou. Mudanças importantes na vida e fatores estressantes externos também podem causar efeitos físicos negativos, portanto, informe o seu médico sobre isso também.
- Se possível, considere trazer um membro da família ou amigo. Eles podem se lembrar de coisas que você esqueceu.
Passo 6. Pergunte ao seu médico se uma dieta de eliminação é necessária
Algumas pessoas apresentam urticária imediatamente após comer algo a que são alérgicas. Às vezes, no entanto, as reações alérgicas demoram. Se não estiver claro o que causou a reação alérgica, seu médico pode querer que você elimine alimentos suspeitos de sua dieta. É importante que você converse com seu médico primeiro, pois ele pode ajudá-lo a garantir que você ainda obtenha todos os nutrientes necessários.
- Pense no que você comeu no dia do surto. Elimine esses alimentos de sua dieta por duas semanas.
- Lentamente, introduza os alimentos suspeitos em sua dieta, um de cada vez. Anote tudo o que você come e todos os sintomas que sentir. Lembre-se de que os efeitos podem não ser imediatos - pode demorar alguns dias até que você tenha uma reação.
- Se você sentir um retorno dos sintomas ao reintroduzir um alimento suspeito, é provável que você seja alérgico a esse alimento.
- Se a alergia for grave, você não deve tentar fazer isso. Cada vez que nosso corpo entra em contato com um alérgeno, a resposta fica cada vez mais forte. Se você já teve uma reação grave ao alérgeno, mesmo um pequeno encontro pode ser fatal. Converse com seu médico sobre como identificar o gatilho o mais rápido possível, bem como sobre as medidas preventivas e o que fazer em caso de exposição ao alérgeno.
Método 2 de 2: submetendo-se a testes profissionais
Etapa 1. Saiba o que evitar
Os únicos métodos aprovados de teste de alergias são o teste cutâneo de picada, o teste de sangue e o teste oral de alimentos. Outros métodos de teste podem levar a resultados falsos e podem até ser perigosos. Alguns métodos não aprovados incluem:
Cinesiologia aplicada, teste de citotoxicidade, teste vega, NAET, teste IG64, análise de cabelo e teste de pulso
Etapa 2. Faça um teste de picada na pele
Este é talvez o teste de alergia alimentar mais comum. Uma grade é desenhada em sua pele e pequenas quantidades de alérgenos alimentares potenciais são inseridas sob a superfície da pele. Quadrados na grade que desenvolvem uma saliência vermelha ou inchaço podem indicar uma alergia alimentar.
Este teste não confirma necessariamente alergias alimentares por si só. Uma reação negativa geralmente tem 90% de precisão, enquanto uma reação positiva tem menos de 50% de precisão. Mais testes podem ser necessários
Etapa 3. Pergunte ao seu médico sobre um exame de sangue
Isso requer o envio de uma amostra de seu sangue a um laboratório para que seja testada em relação a uma extensa lista de alérgenos alimentares em potencial. O teste mede o nível de anticorpos contra alimentos específicos.
Este teste será freqüentemente usado para confirmar os resultados de um teste cutâneo em picada; no entanto, esses testes também podem estar sujeitos a alguns erros e, portanto, pode ser necessário passar por testes adicionais para confirmar os resultados
Etapa 4. Faça uma provocação oral sob a supervisão de um profissional de saúde
Quando determinados alimentos são suspeitos de causar alergia ou intolerância, alguns médicos ou profissionais de saúde podem pedir que você introduza porções cada vez maiores do alimento na boca para testar sua reação. As porções serão medidas, começando com quantidades muito pequenas que provavelmente não causarão uma resposta.
- Se você tiver uma reação a um dos alimentos, o teste será interrompido.
- Como as quantidades de alimentos são pequenas e administradas com cuidado, as reações geralmente serão leves, como rubor ou urticária. Reações graves são incomuns.
- Isso pode ser usado para determinar se o teste de sangue deu um falso positivo.
- Se você não tiver reação aos alérgenos suspeitos, converse com seu médico para descobrir o que está causando seus sintomas. Se tiver uma reação, você precisará discutir as próximas etapas com seu médico.
- Como existe a chance de esse teste causar uma reação séria, ele deve ser feito por um profissional experiente em um ambiente médico. Dessa forma, os medicamentos e equipamentos necessários estarão disponíveis se você tiver uma reação grave.
Etapa 5. Discuta as medidas preventivas com seu médico
Se uma alergia alimentar for confirmada, é essencial que você trabalhe com seu médico para criar um plano de manejo. Será necessário eliminar os alimentos de sua dieta e tomar precauções para educar as pessoas em sua vida sobre sua alergia e treiná-las o que fazer se você tiver uma reação.
- Eduque sua família, amigos e local de trabalho ou escola sobre sua alergia. Isso pode incluir ensiná-los a ler os rótulos dos alimentos corretamente, bem como quaisquer nomes alternativos para o alérgeno. Por exemplo, se você tem alergia a amendoim, precisará verificar os rótulos dos ingredientes que contêm proteína de amendoim, como óleo de amendoim, goober ervilha, noz-moscada, mandelonas, ácido hipogênico e muito mais.
- Pode ser necessário evitar situações em que haja um alto risco de contaminação cruzada acidental ou ingestão do alérgeno, como bufês e piqueniques.
- Use joias de identificação médica que indiquem sua alergia alimentar.
- Leve sempre uma caneta de epinefrina de emergência com você, para o caso de entrar em contato acidental com o alérgeno (por exemplo, em um restaurante onde ocorre contaminação cruzada). Certifique-se de que sua família, amigos, colegas de trabalho e professores saibam como usá-lo.
- Considere a criação de um plano de gerenciamento de emergência por escrito para carregar com você o tempo todo e distribuir para o trabalho, escola, amigos e família. Isso informará outras pessoas sobre o tratamento recomendado caso você tenha uma reação e inclui informações de contato de emergência. Você pode baixar um formulário aqui:
