Ter uma intolerância alimentar pode ser difícil de diagnosticar, especialmente se você não tiver certeza se é uma intolerância ou alergia. Preste muita atenção aos seus sintomas, que podem indicar que você tem alergia ou intolerância, e depois consulte o seu médico. Mantenha um diário alimentar e converse com seu médico sobre uma dieta de eliminação para identificar o seu diagnóstico.
Passos
Parte 1 de 3: Comparando os sintomas de alergia alimentar e intolerância
Etapa 1. Preste atenção ao tempo de seus sintomas
Se você tem intolerância alimentar, pode não ver uma reação imediata aos alimentos que ingere. Uma alergia alimentar resultará em uma reação mais imediata.
- Os sintomas digestivos causados por intolerância alimentar geralmente surgem gradualmente ao longo de algumas horas.
- Uma alergia alimentar geralmente resulta em sintomas quase imediatamente.
Etapa 2. Esteja atento a dores de estômago devido à intolerância alimentar
Se sua dor de estômago estiver relacionada a uma intolerância alimentar, ela surgirá algumas horas depois de você comer a comida. A dor pode ser leve ou intensa, dependendo da quantidade de comida que você comeu e da intensidade da sua intolerância.
Essa dor de estômago também pode incluir azia. Azia é uma sensação de queimação na parte superior do estômago ou na garganta
Etapa 3. Verifique se há inchaço, excesso de gases ou diarreia
Se você desenvolver inchaço, gases ou diarreia algumas horas depois de comer, é provável que você seja intolerante a algum dos alimentos que comeu. Se você desenvolver esses sintomas mais de 2 ou 3 horas depois de comer, é provável que eles sejam causados por outra coisa.
A diarreia é geralmente considerada um sintoma grave. Se um tipo de alimento provoca diarreia, você pode ter uma intolerância ou alergia grave
Etapa 4. Fique de olho na quantidade de comida que você pode comer
Se você tem intolerância alimentar, pode comer pequenas quantidades dos alimentos agressores sem sintomas. Se você tem alergia alimentar, não conseguirá comer nenhum dos alimentos aos quais é alérgico sem ter uma reação.
Etapa 5. Procure erupções cutâneas ou coceira na pele para evidências de alergias alimentares
Erupções cutâneas ou coceira na pele geralmente indicam alergia alimentar, em vez de intolerância. Raramente você sentirá esses sintomas como resultado de uma intolerância.
Se notar que certos alimentos parecem causar erupções cutâneas, inchaço na boca ou garganta ou urticária, consulte seu médico imediatamente. Estes são sintomas de uma reação alérgica, podem ser graves e necessitar de tratamento imediato
Parte 2 de 3: mantendo um diário alimentar
Etapa 1. Divida seu diário em dias individuais
É importante monitorar o que você está comendo todos os dias. Você pode não comer os alimentos com os quais é intolerante todos os dias e pode ser intolerante com mais de um alimento. Manter seu diário todos os dias pode ajudá-lo a detectar um padrão.
Etapa 2. Rastreie cada alimento que você ingere
Ao manter seu diário, certifique-se de anotar todos os alimentos que comer. Isso inclui refeições regulares, lanches, sobremesas e qualquer coisa que você beba. Mesmo se você comer apenas uma pequena quantidade de comida, você ainda deve rastreá-la.
Você pode usar aplicativos de diário alimentar se tiver um smartphone. É uma maneira fácil de controlar tudo sem ter que carregar um caderno e um lápis com você. Existem também sites que você pode usar para rastrear sua comida
Etapa 3. Anote todos os sintomas que surgirem
Depois de escrever cada refeição ou lanche, anote todos os sintomas que desenvolver após comer. É importante que você os anote assim que se desenvolverem. Isso torna mais fácil ver quais alimentos podem estar causando os sintomas.
Etapa 4. Certifique-se de anotar os horários das refeições e os sintomas
Certifique-se de anotar a que horas comeu cada alimento e a que horas desenvolveu os sintomas. Isso torna mais fácil para você e seu médico ver quais alimentos podem estar causando os sintomas.
Parte 3 de 3: Descartando alergias e eliminando alimentos
Etapa 1. Revise seu diário alimentar para as causas prováveis
Depois de manter seu diário alimentar por algumas semanas, examine-o. Se você observar um padrão em que come certos alimentos e desenvolve sintomas algumas horas depois, anote esses alimentos. Esses são provavelmente os alimentos aos quais seu corpo é intolerante e são um bom ponto de partida para diagnosticar sua intolerância alimentar.
Etapa 2. Converse com um nutricionista ou médico
Antes de iniciar uma dieta de eliminação, você deve falar com um nutricionista ou médico. Certifique-se de trazer seu diário alimentar e sua lista de alimentos suspeitos. Seu médico ou nutricionista pode ajudá-lo a definir quais alimentos e bebidas evitar, como ler os rótulos dos alimentos, quanto tempo sua dieta deve durar e se você precisa complementar sua dieta com formas alternativas de nutrição.
Etapa 3. Faça o teste de alergia
Se não estiver claro para o seu médico onde você tem alergia ou intolerância (algumas alergias alimentares podem ser leves o suficiente para serem confundidas com intolerância), ele pode recomendar um teste de alergia. Existem 2 tipos de testes. Seu médico escolherá o melhor para sua condição.
- Se suas alergias parecerem graves ou se desenvolverem rapidamente, o médico solicitará uma punção na pele ou um exame de sangue.
- Se suas alergias forem leves ou se seu médico não tiver certeza se você tem alguma alergia, ele pode sugerir uma dieta de eliminação.
Etapa 4. Corte os alimentos suspeitos de sua dieta por 2 a 6 semanas para testar a intolerância ou alergias leves
Remover todos os alimentos que você suspeita que o deixem doente permite que você os reintroduza lentamente mais tarde. Corte todos os alimentos de sua lista de sua dieta e mantenha-os fora de sua dieta por 2 a 6 semanas. Se seus sintomas melhorarem, um desses alimentos provavelmente é o responsável pelos sintomas.
- Seu médico lhe dirá exatamente quanto tempo sua dieta deve durar.
- Certifique-se de anotar em seu diário alimentar quais alimentos você está cortando e quando e se desenvolver os sintomas novamente.
- Se seus sintomas não desaparecerem, consulte seu médico. Seus sintomas podem ser causados por outra coisa ou você pode não ter notado um padrão em seu diário alimentar. Seu médico pode ajudá-lo a descobrir as próximas etapas.
Etapa 5. Reintroduza os alimentos cortados
Assim que os sintomas diminuírem, você pode começar a reintroduzir os alimentos que cortou da dieta. Reintroduza-os um de cada vez por uma semana ou mais. Se seus sintomas não reaparecerem, reintroduza outro alimento. Se os sintomas retornarem, é provável que o alimento que você reintroduziu mais recentemente seja o que está causando os sintomas.
- O seu médico deve dizer-lhe que alimentos reintroduzir e quando.
- Mantenha o controle de sua ingestão em seu diário alimentar. Isso o ajudará a ver exatamente quais alimentos causam o reaparecimento dos sintomas.
Etapa 6. Consulte seu médico novamente
Depois de completar sua dieta, seu médico provavelmente desejará vê-lo novamente. Marque uma consulta de acompanhamento depois de concluir sua dieta de eliminação, levando seu diário alimentar com você. O médico deve ser capaz de diagnosticar quais alimentos estão causando os sintomas.
