O xilitol é um álcool de açúcar frequentemente usado como adoçante natural. Tem muitos benefícios, principalmente no que diz respeito à saúde bucal. Se você estiver interessado em usar o xilitol, pode substituí-lo pelo açúcar e também consumi-lo em formas concentradas com a ajuda de produtos como balas de xilitol e goma de mascar.
Passos
Método 1 de 2: usando xilitol como substituto do açúcar
Etapa 1. Use-o para cozinhar e assar
O xilitol pode substituir o açúcar em quase qualquer receita, desde que a receita não dependa da decomposição do açúcar em forma líquida. O xilitol não é capaz de caramelizar, mesmo quando exposto a temperaturas extremamente altas. Troque o açúcar pelo xilitol em suas receitas favoritas de bolo e biscoitos.
- Também não use xilitol em receitas que aumentam com o uso de fermento, como pão. O xilitol não pode ser metabolizado pela levedura.
- Você pode descobrir que precisa tirar os biscoitos feitos com Xilitol do forno antes dos biscoitos feitos com açúcar para obter a textura desejada.
- O xilitol é vendido como nomes comerciais como Xylosweet, Emerald Forest e Swerve.
Passo 2. Use a mesma quantidade do açúcar
Embora muitos adoçantes artificiais sejam muito mais concentrados do que o açúcar, o xilitol tem a mesma quantidade de doçura. Isso torna a substituição ainda mais fácil, porque você não precisa ajustar as medidas de forma alguma.
Por exemplo, se você está assando um bolo e a receita pede 1 xícara (225 mL) de açúcar, você deve usar 1 xícara (225 mL) de xilitol
Etapa 3. Aumente o conteúdo líquido em suas receitas
O xilitol absorve a umidade muito mais do que o açúcar. Por isso, você pode adicionar um pouco mais dos ingredientes líquidos às suas receitas para obter o melhor produto final. Cada receita é diferente, então use seu bom senso para isso.
Experimente adicionar um pouco de iogurte à sua receita de biscoito ao substituir o açúcar pelo xilitol. Isso deve dar aos biscoitos a umidade de que precisam
Etapa 4. Moa o xilitol para evitar textura arenosa
Se você usar o xilitol em receitas que não contenham muita umidade, o produto final pode ter textura arenosa. Para evitar isso, moa seu xilitol em um moedor de café, Magic Bullet ou processador de alimentos.
Etapa 5. Misture o xilitol com melaço para obter açúcar mascavo
Você também pode usar o xilitol como substituto do açúcar mascavo. Para cada xícara (225 mL) de xilitol, basta adicionar 2 colheres de chá (10 mL) de melaço.
Passo 6. Polvilhe um pouco no seu café ou chá
Você também pode polvilhar um pouco de xilitol nos alimentos e nas bebidas quando desejar um sabor mais doce. Isso funciona muito bem para café, chá e cereais matinais.
Método 2 de 2: usando xilitol concentrado
Etapa 1. Chupe balas de xilitol para melhorar sua saúde bucal
O consumo de xilitol tem grandes efeitos na higiene bucal e na saúde. Chupando balas de xilitol 100% algumas vezes ao dia, você pode ajudar a prevenir cáries. Coloque uma hortelã após cada refeição ou lanche que você comer.
- Para que o xilitol realmente tenha um impacto positivo em sua saúde bucal, é recomendado que você ingira de 6 a 8 gramas (0,21 a 0,28 onças) (1,3-1,7 colher de chá) por dia. Como cada hortelã contém cerca de 1 grama (0,04 onças) (0,2 colher de chá), isso significa que você deve ingerir de 6 a 8 balas por dia.
- Observe que escovar os dentes 2 minutos duas vezes por dia e usar fio dental diariamente são as melhores maneiras de prevenir cáries.
Etapa 2. Mastigar goma de xilitol para combater infecções
O chiclete 100% xilitol pode prevenir cáries e também ajudar a infecções de ouvido e nariz. O xilitol pode ajudar a reduzir a gravidade das infecções nessas áreas porque sua estrutura química pode impedir que certos microorganismos se fixem nos tecidos. Isso impede que o crescimento bacteriano ocorra.
- A goma de xilitol também previne cáries ao reduzir a placa e a cárie dentária.
- A goma de xilitol também contém cerca de 1 grama (0,04 oz) (225 mL) de xilitol, por isso é melhor mastigar de 6 a 8 peças por dia.
Etapa 3. Faça sua própria pasta de dentes com xilitol
Outra forma de usar o xilitol para melhorar a saúde bucal é aplicá-lo diretamente nos dentes todas as manhãs e noites. Para fazer seu próprio creme dental com xilitol, misture 2 colheres de sopa (30 mL) de óleo de coco aquecido, 3 colheres de sopa (45 mL) de bicarbonato de sódio, ½ colher de chá (2,5 mL) de xilitol e 10 gotas de óleo de hortelã-pimenta. Mantenha a pasta de dente em um recipiente hermético.
- Fale com o seu dentista antes de mudar para a pasta de dentes com xilitol.
- Você também pode comprar pasta de dente xilitol se não estiver interessado em fazer a sua própria.
- Também existem tratamentos com xilitol para enxágue bucal e flúor, que têm uma finalidade semelhante.
Etapa 4. Faça seu próprio spray nasal de xilitol
Você também pode consumir xilitol concentrado na forma de spray nasal. Você pode comprar ou fazer o seu próprio. Para fazer xilitol spray nasal, dissolva 1 colher de chá (5 mL) de sal marinho e ½ xícara (118,2 mL) de xilitol em um copo (225 mL) de água morna. Todas as manhãs e todas as noites, coloque a ponta do borrifador na narina e inspire pelo nariz enquanto borrifa a mistura.
- Fale com seu médico antes de tentar um spray nasal de xilitol.
- Você pode comprar um frasco de spray nasal reutilizável na maioria das drogarias.
Pontas
Observe que os álcoois de açúcar, como o xilitol, geralmente têm de 0 a 3 calorias por grama
Avisos
- A ingestão de xilitol é prejudicial aos animais. Certifique-se de manter seu xilitol guardado com segurança longe de seus animais de estimação.
- No início, consuma o xilitol em pequenas quantidades e depois aumente gradualmente a quantidade. O xilitol perturba o estômago de muitas pessoas, então é melhor não tomar muito imediatamente.
