A manteiga de amendoim em pó é um ingrediente versátil que você pode usar para adicionar um sabor de nozes a qualquer prato. Sua baixa contagem calórica e conteúdo limitado de gordura o tornam uma opção atraente para quem quer perder um pouco de peso. É ótimo para complementar pratos simples, como smoothies ou aveia. Você também pode usá-lo para fazer molhos saborosos, pastas ou pratos com sabor de amendoim. Finalmente, você pode misturar o pó em qualquer produto assado, de brownies a cupcakes e cookies, para adicionar um sabor de amendoim.
Passos
Método 1 de 4: Melhorando sua dieta
Etapa 1. Reduza sua ingestão calórica
O principal apelo da manteiga de amendoim em pó é sua baixa contagem de calorias. Uma colher de sopa de manteiga de amendoim em pó tem cerca de 25 calorias em comparação com as 96 calorias da mesma quantidade de manteiga de amendoim normal. É uma boa opção para quem quer perder algum peso mas ainda gosta do sabor do amendoim.
Etapa 2. Limite a ingestão de gordura
Outra característica atraente da manteiga de amendoim em pó é seu baixo teor de gordura. 1 colher de sopa contém menos de 1 grama (0,035 onças) de gordura, enquanto a mesma quantidade de manteiga de amendoim normal contém cerca de 8 gramas (0,3 onças) de gordura. Observe que o conteúdo de gordura do amendoim é composto principalmente de gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração.
Uma única porção de manteiga de amendoim em pó é 2 colheres de sopa. Uma porção contém cerca de 1,5 gramas de gordura
Etapa 3. Adicione um pouco de proteína ou fibra
A manteiga de amendoim em pó é ótima para adicionar nutrientes de proteína e fibra sem adicionar gordura extra - 1 colher de sopa oferece 3 a 4 gramas (0,11 a 0,14 onças) de proteína e 1 grama (0,035 onças) de fibra. Isso é particularmente importante para itens como panificação, onde a gordura extra pode alterar o produto final.
Método 2 de 4: Complementando Pratos Simples
Etapa 1. Adicione aos seus smoothies
Para adicionar o sabor do amendoim e ao mesmo tempo limitar as calorias e a gordura, você pode adicionar uma colher de sopa ou duas do pó ao seu smoothie favorito. Para a maioria das receitas, cerca de 2 colheres de sopa (12,28 g) de pó podem substituir 1 colher de sopa (16 g) da manteiga de amendoim tradicional. Além de sua contagem de calorias mais baixa, a manteiga de amendoim em pó também torna seus smoothies mais suaves e menos arenosos.
Como regra geral, adicione 1 colher de sopa (6,14 g) de manteiga de amendoim em pó para cada 1 xícara (250 ml) de smoothie ou batido
Etapa 2. Misture na farinha de aveia
Em vez de adicionar uma manteiga de amendoim normal, misture uma colher de manteiga de amendoim em pó à sua tigela de aveia. Você pode mexer com a aveia antes de adicionar leite ou água, ou pode misturá-la depois que a aveia estiver cozida. Combine com uma banana, um pouco de chocolate amargo ou algumas frutas vermelhas para um mingau de aveia PB&J.
Você também pode adicionar manteiga de amendoim em pó a muesli, quinua e outros pratos à base de grãos
Etapa 3. Despeje um pouco em seu iogurte ou granola
Se você estiver fazendo um parfait, pode misturar manteiga de amendoim em pó na granola ou no iogurte. Para adicionar um sabor extra ao seu iogurte, misture uma colher do pó. Você também pode polvilhar em cima da granola.
Se você estiver fazendo sua própria granola, pode misturar na manteiga de amendoim em pó para um sabor adicional
Método 3 de 4: cozinhando com manteiga de amendoim em pó
Passo 1. Use para fazer um molho de amendoim
Você pode adicionar manteiga de amendoim em pó a qualquer receita de molho que inclua manteiga de amendoim. Simplesmente reidrate o pó misturando-o com água e depois adicione ao molho. Certifique-se de seguir as instruções para obter a quantidade correta de pó de amendoim para o molho.
Como regra prática, misturar 4 colheres de sopa (24,56 g) de manteiga de amendoim em pó com 1 colher de sopa (14,79 ml) de água resultará em 2 colheres de sopa (32 g) de manteiga de amendoim reidratada
Etapa 2. Adicione ao empanamento
Para adicionar um sabor extra às suas carnes empanadas, experimente misturar um pouco de manteiga de amendoim em pó. Use sua receita tradicional de empanados e simplesmente misture cerca de 1/3 da quantidade de manteiga de amendoim em pó que a farinha de nosso pão ralado. Você pode tentar este empanado em costeletas de frango ou costeletas de porco.
Considere adicionar flocos de pimenta vermelha esmagada ao empanado para um tempero extra
Etapa 3. Seja criativo
Você pode usar manteiga de amendoim em pó para adicionar um sabor extra a lanches como pipoca ou misturas para trilhas. Você também pode polvilhar em cima das bananas, misturar com seu cereal ou adicioná-lo à massa para panquecas. Se você acha que um prato pode se beneficiar de algum sabor de amendoim, dê a ele um pouco de manteiga de amendoim em pó.
Por exemplo, com um pouco de azeite e algumas colheres de manteiga de amendoim em pó, você pode fazer pipoca de manteiga de amendoim. Para um deleite mais doce, considere polvilhar manteiga de amendoim em pó sobre a caldeira
Método 4 de 4: Adicionando Manteiga de Amendoim em Pó a Sobremesas
Etapa 1. Asse em produtos assados
Se você quiser dar às suas sobremesas um sabor extra de amendoim, considere adicionar um pouco de manteiga de amendoim em pó. Você pode adicioná-lo a qualquer produto assado substituindo a manteiga de amendoim em pó por 1/3 da quantidade de farinha indicada na receita. Além disso, você pode misturar algumas colheres de sopa do pó a qualquer massa.
- Se a receita pede 3 xícaras (375 g) de farinha, use 1 xícara (294,7 gramas) de manteiga de amendoim em pó e 2 xícaras (250 g) de farinha.
- Se estiver fazendo muffins de banana, você pode adicionar 3 colheres de sopa (18,42 g) de manteiga de amendoim em pó à massa.
Etapa 2. Vá sem glúten
Se você tem intolerância ao glúten ou sofre de doença celíaca, pode usar manteiga de amendoim em pó para fazer várias sobremesas que não requerem farinha. Você pode fazer brownies de manteiga de amendoim sem glúten. Você também pode fazer biscoitos de manteiga de amendoim sem glúten em questão de minutos.
Etapa 3. Faça uma pasta de manteiga de amendoim
Você pode fazer uma pasta de amendoim rapidamente, usando um pouco de manteiga de amendoim em pó e cream cheese. Basta misturar 1 colher de sopa (6,14 g) de pó com um bloco de 8 onças (226,8 g) de cream cheese. Se a pasta não tiver o sabor de amendoim desejado, acrescente um pouco do pó e mexa até ficar com o sabor que você gostaria.
