Comer alimentos orgânicos pode ser complicado, mas não precisa ser! A produção orgânica é cultivada sem o uso de fertilizantes sintéticos e pesticidas. Os produtos de origem animal orgânicos são produtos provenientes de animais que não receberam hormônios ou antibióticos. Escolha produtos orgânicos no supermercado olhando o número PLU e os rótulos afixados no produto. Ao ingressar em uma cooperativa ou inscrever-se em um esquema de caixa, você pode ter acesso a todos os alimentos orgânicos de que precisa. Se você estiver com orçamento limitado, experimente cultivar suas próprias ervas e vegetais ou compre produtos orgânicos da estação.
Passos
Método 1 de 3: Escolha de produtos orgânicos
Passo 1. Escolha frutas e vegetais que tenham um número PLU que começa com 9
Nos EUA, vegetais e frutas que são orgânicos terão um número de consulta de preço (PLU) de 5 dígitos começando com 9. Um número de PLU de 5 dígitos que começa com 8 significa que o produto é geneticamente modificado. Um número PLU com apenas 4 dígitos significa que o produto é o seu produto não orgânico padrão.
O número PLU encontra-se no autocolante do produto
Etapa 2. Procure o rótulo “100% orgânico”
Um produto com o rótulo “100% orgânico” significa que o produto foi feito com todos os ingredientes orgânicos. Se você não vir este rótulo, procure o selo branco e verde “USDA Orgânico”. Este selo indica que o produto foi feito com pelo menos 95% de ingredientes orgânicos.
Etapa 3. Esteja ciente dos produtos “Feito com Ingredientes Orgânicos”
Produtos que possuem o rótulo “Feito com Ingredientes Orgânicos” indicam que o produto foi feito com pelo menos 70% de ingredientes orgânicos. Isso significa que os outros 30% dos ingredientes não são orgânicos. Se 30% for muito alto para você, evite comprar esses produtos.
Etapa 4. Pergunte ao açougueiro do supermercado quais carnes são orgânicas
Faça isso se não tiver certeza se um produto de carne é orgânico ou não. Se não for, o açougueiro deve ser capaz de identificar produtos de carne que são orgânicos para você.
Se você não tiver certeza de quais produtos de peixe são orgânicos, pergunte aos funcionários que preparam os frutos do mar na seção de frutos do mar de sua mercearia local
Método 2 de 3: acessando alimentos orgânicos
Etapa 1. Junte-se a uma horta comunitária
Encontre uma horta comunitária digitando “horta comunitária perto de mim” em seu mecanismo de busca. As hortas comunitárias podem cobrar uma taxa de seus membros ou exigir que seus membros participem do cuidado da horta e do cultivo da produção. Se houver uma horta comunitária de 1 a 3 milhas (1,6 a 4,8 km) de onde você mora, junte-se a ela.
- Para serem considerados orgânicos, os pesticidas não devem ser usados nas plantas, e as sementes orgânicas e fertilizantes naturais devem ser usados no cultivo da horta comunitária.
- Se você está se sentindo ambicioso, tente começar sua própria horta comunitária.
Etapa 2. Inscreva-se em um esquema de caixa orgânica online
Um esquema de caixa orgânica é um serviço que entrega frutas e vegetais orgânicos à sua porta com a freqüência que você quiser. Escolha os ingredientes que deseja para a semana e envie seu pedido online. Muitos esquemas de caixa exigem que seus clientes gastem no mínimo US $ 15 a US $ 20 por pedido.
Encontre um esquema de caixa perto de você digitando “esquema de caixa orgânica perto de mim” em seu mecanismo de busca. Escolha um serviço que atenda às suas necessidades e orçamento
Etapa 3. Junte-se a uma cooperativa orgânica
Em uma cooperativa orgânica, os membros preenchem um formulário que lista os tipos de produtos que desejam. A cooperativa então encomenda a comida a granel dos fazendeiros locais e produtores de alimentos. Procure por listagens cooperativas em sua loja local de produtos naturais ou online. Os membros normalmente precisam pagar uma taxa mensal ou anual.
Alternativamente, crie sua própria cooperativa se você conhece pessoas suficientes que desejam fazer parte de uma cooperativa
Etapa 4. Compre sua produção no mercado de um fazendeiro
Alguns fornecedores, mas não todos, vendem produtos orgânicos. Pergunte ao fornecedor se você pode ver a documentação de certificação de seus produtos. No entanto, os agricultores que ganham menos de US $ 5.000 por ano vendendo seus produtos não precisam ser certificados. Para esses vendedores, pergunte como o alimento foi cultivado para determinar se é orgânico ou não.
Alimentos orgânicos foram cultivados em solo fertilizado naturalmente. Os agricultores que cultivam produtos orgânicos não usam fertilizantes sintéticos, pesticidas, lodo de esgoto, radiação ionizante ou organismos modificados para cultivar seus alimentos
Etapa 5. Inscreva-se em um programa de agricultura apoiada pela comunidade (CSA)
Em um programa CSA, você paga a um agricultor local no início da temporada por uma parte de sua safra naquele ano. A cada semana, o agricultor encherá uma caixa com diferentes frutas e vegetais orgânicos para você experimentar. Um programa CSA não apenas ajudará você a obter produtos orgânicos, mas também ajudará a apoiar um fazendeiro local.
Método 3 de 3: alimentação orgânica dentro do orçamento
Etapa 1. Cultive suas próprias ervas e legumes.
Ervas e vegetais que você cultiva em casa sem o uso de pesticidas e fertilizantes sintéticos são considerados orgânicos. Para garantir que seu jardim seja orgânico, use sementes 100% orgânicas e fertilizantes naturais como composto para cultivar ervas e vegetais. Para economizar mais dinheiro, cultive as ervas e os vegetais que você mais usa na cozinha.
- Você pode comprar sementes 100% orgânicas online ou no viveiro de plantas local. Você também pode encontrar fertilizantes naturais em seu viveiro de plantas local.
- Você pode cultivar ervas e vegetais em jarros de leite velhos e latas de feijão na varanda ou no peitoril da janela.
Etapa 2. Compre alimentos que tenham uma longa vida útil a granel
Os alimentos que têm uma vida útil longa incluem batatas, cebolas, leguminosas, alimentos secos e massas. Compre comida por 1 a 2 meses. Isso permitirá que você reduza o custo de compra orgânica em uma quantia significativa.
Etapa 3. Armazene alimentos perecíveis no freezer
Se você for comprar alimentos para 1 a 2 meses, conserve alimentos perecíveis, como produtos e carne, congelando-os. Coloque os alimentos em um saco selável ou recipiente hermético e coloque-os no congelador. Armazene alimentos perecíveis por até 1 mês no congelador.
Armazene produtos semiperecíveis como batatas e cebolas no congelador por até 6 meses
Etapa 4. Verifique os produtos orgânicos congelados
Produtos orgânicos congelados são normalmente mais baratos do que produtos frescos. E embora seja mais barato, ainda é tão saudável quanto produtos frescos. Procure por produtos orgânicos na seção de alimentos congelados de sua mercearia.
Etapa 5. Compre as versões orgânicas dos produtos com alto teor de pesticidas
O Grupo de Trabalho Ambiental (EWG) criou uma lista de produtos chamada “dúzia suja”. Essas frutas e vegetais correm o risco de serem cultivados com uma grande quantidade de pesticidas. Se você estiver com orçamento limitado, compre pelo menos as versões orgânicas da “dúzia suja”.
- Os produtos incluídos na lista são pêssegos, morangos, maçãs, uvas, espinafre, aipo, pimentão doce, batata, pepino, tomate cereja e ervilha-doce e nectarina importados.
- O EWG é uma organização ambiental com sede nos EUA, especializada em defesa e pesquisa em relação a subsídios governamentais, produtos químicos tóxicos, responsabilidade corporativa e terras públicas.
Etapa 6. Atenha-se a produtos sazonais
Os produtos sazonais costumam ser mais baratos, sejam orgânicos ou não. Compre produtos da época para reduzir o custo de compra de produtos orgânicos.
- Frutas e vegetais da estação durante o outono são abóbora, brócolis, couve de Bruxelas, couve-flor, alho, pêra, abacaxi e maçã silvestre.
- Frutas e vegetais da estação durante o inverno são clementina, toranja, kiwi, batata-doce, couve e abóbora.
- Frutas e vegetais da temporada durante a primavera são alcachofras, aspargos, brócolis, milho, espinafre, manga, abacaxi, ervilhas e morangos.
- Frutas e vegetais da estação durante o verão são pepinos, pimentões, amoras, mirtilos, cerejas, berinjela, feijão verde, tomate e quiabo.
