A angiostrongilíase (também conhecida como infecção por Angiostrongylus) é uma infecção parasitária e a causa mais comum de meningite eosinofílica, a inflamação do cérebro e das membranas espinhais. Ocorre mais comumente no Sudeste Asiático e é relativamente incomum nos Estados Unidos. Os parasitas que causam angiostrongilíase (Angiostrongylus cantonensis ou Angiostrongylus costaricensis) vivem em roedores e infectam caracóis, lesmas, caranguejos e camarões, que infectam humanos que os consomem ou vegetais contaminados por eles. Para evitar contrair esse parasita, tome cuidado ao comer moluscos e alimentos exóticos como sapos, caracóis e lagartos-monitores. Certifique-se de que são mantidos bem abaixo de zero e fervidos antes de comer. Lave cuidadosamente todos os produtos que possam ter entrado em contato com animais portadores do parasita.
Passos
Método 1 de 3: Comer com Cuidado
Etapa 1. Examine seu produto com cuidado
Antes de comer frutas e vegetais, verifique se há sujeira visível, lesmas, insetos e caracóis. Se você encontrar algum, remova-o e lave bem as mãos. Limpe a casca grossa de melões, pepinos, frutas cítricas e batatas com uma escova de vegetais sob água fria, mesmo se você não vir nenhum resíduo visível, pois a superfície ranhurada pode prender pedaços nojentos que podem causar angiostrongilíase.
Etapa 2. Lave suas frutas e vegetais
Coloque seu produto sob um spray de água fria por alguns segundos e, em seguida, mergulhe-o em água destilada por um ou dois minutos. Despeje a água e, se desejar, deixe secar.
- Não use alvejante, sabão ou detergente em seus produtos ao lavá-los, pois esses produtos podem prejudicá-lo se ingerir resíduos.
- Lavar com água fria da torneira é tão bom quanto lavar com enxágue comercial de frutas e vegetais. Não se preocupe em comprar esses produtos comerciais para lavar seus produtos.
- Mesmo frutas e vegetais cultivados organicamente precisam ser lavados porque podem ter entrado em contato com criaturas que carregam parasitas da angiostrongilíase.
Etapa 3. Limpe sua área de preparação
Tábuas de corte e superfícies onde você estará cortando ou de outra forma preparando seus produtos precisam ser limpas com água quente e sabão. Da mesma forma, os utensílios devem ser limpos com água quente e sabão antes do uso.
Etapa 4. Congele os transportadores potenciais antes de cozinhar
Caracóis, caranguejos, sapos e camarões, por exemplo, devem ser congelados para matar qualquer parasita dentro deles. Armazene-os em uma temperatura igual ou inferior a -35 graus Fahrenheit (-37,3 graus Celsius) por pelo menos 15 horas para matar qualquer parasita em potencial. A maioria dos freezers domésticos não pode atingir temperaturas tão baixas, portanto, certifique-se de saber a temperatura real de seu freezer antes de presumir que ele pode atingir temperaturas baixas o suficiente para matar o parasita.
Etapa 5. Ferver caracóis e camarões antes de comer.
A angiostrongilíase é causada por um parasita comumente encontrado em caramujos e camarões. Se você consumir caracóis, camarões, caranguejos, camarões e outros moluscos, tome precauções antes de consumir. Ferva essas criaturas por 3-5 minutos para matar as larvas parasitas.
Não coma caracóis, camarões ou outros moluscos crus
Etapa 6. Tenha cuidado ao comer no exterior
As infecções por Angiostrongylus são prevalentes no sudeste da Ásia, Pacífico e Américas. A observação dessas medidas preventivas é especialmente importante ao viajar para essas áreas ou comer alimentos exóticos como caracóis, lagartos-monitores, sapos ou lesmas.
Evite restaurantes ou lanchonetes públicas que não usam técnicas ou equipamentos adequados de manuseio de frutos do mar
Método 2 de 3: mantendo sua casa limpa
Etapa 1. Pratique boas condições de saneamento em seu jardim
Os locais onde roedores, caracóis e lesmas se desenvolvem também são locais onde há maior risco de contrair angiostrongilíase. Ao trabalhar em seu jardim, use luvas. Luvas de jardinagem estão disponíveis na maioria das lojas de materiais de construção. Quando terminar de jardinar, lave bem as mãos. Isso impedirá a transferência das larvas parasitas para a boca e outras superfícies da casa.
Passo 2. Mantenha os caracóis e lesmas longe do seu jardim
Mantenha suas colheitas em canteiros elevados e fora do solo. Incorpore composto e matéria orgânica em seu jardim para evitar as condições frescas e úmidas em que as lesmas e os caramujos se desenvolvem. Coloque tiras de cobre ao longo da borda das caixas do jardim ou instale uma cerca baixa de cobre ao redor da borda do jardim no nível do solo.
- Outras barreiras com as quais você pode cercar seu jardim para evitar caramujos e lesmas incluem borra de café, terra diatomácea e areia.
- Se você está realmente desesperado para manter lesmas e caracóis longe, iscas e armadilhas estão disponíveis na maioria das lojas de jardinagem ou reforma.
Etapa 3. Controle os ratos e outros roedores
Ratos e camundongos podem ser vetores para angiostrongilíase, especialmente aqueles dentro ou perto de seu jardim. Evite a propagação do parasita criando armadilhas para ratos para matar roedores dentro ou perto de sua casa. Coloque-os contra as paredes dentro e fora de sua casa e verifique-os com frequência. Ao pegar um rato, use luvas descartáveis para colocá-lo no lixo.
Não use veneno de rato se tiver crianças pequenas ou outros animais de estimação em sua casa
Método 3 de 3: Tratamento da angiostrongilíase
Etapa 1. Reconhecer os sintomas
Os sintomas da angiostrongilíase são geralmente leves. Eles incluem uma leve febre ou desconforto gastrointestinal. Você também pode sentir um formigamento estranho ou dor na superfície da pele.
- Se o parasita migrou para o seu olho, você pode ter visão turva ou dor no olho, além dos outros sintomas.
- Em certos casos extremos, você pode ter convulsões.
- Os sintomas podem aparecer dentro de 24 horas ou até um mês após a infecção inicial.
- Se sentir rigidez no pescoço, dores de cabeça, vômitos, náuseas, dores abdominais e fadiga, você pode ter meningite devido à angiostrongilíase. Isso é extremamente sério. Procure atendimento médico de emergência imediatamente.
Etapa 2. Consulte seu médico
Mesmo que você manifeste os sintomas relevantes, pode não ter necessariamente angiostrongilíase e a doença é difícil de diagnosticar. Apenas um médico treinado pode confirmar se você está ou não infectado com o parasita.
Se você tiver meningite, pode precisar de uma punção lombar, um procedimento em que o fluido espinhal é drenado. O médico examinará então os seus glóbulos brancos em busca de evidências de parasitas
Etapa 3. Obtenha o tratamento adequado
Embora as larvas do parasita morram por conta própria com tempo suficiente (geralmente de duas a oito semanas), existem cursos de tratamento que irão aliviar seus sintomas até que os parasitas morram. Após consultar o seu médico, ele pode prescrever analgésicos ou corticosteróides (para prevenir a inflamação). O curso específico de tratamento de que você precisa será determinado pelo seu médico.
- Recuse as sugestões de medicamentos anti-helmínticos (antiparásticos). Eles não se mostraram eficazes no tratamento da angiostrongilíase e podem realmente agravar a sua condição.
- Em alguns casos extremos, pode ser necessário remover um pedaço do intestino inflamado.
Pontas
- Lave as mãos com frequência.
- Não coma produtos que você suspeite ter sido infectado por parasitas Angiostrongylus.
