Os grãos integrais são uma parte importante de uma dieta saudável. As crianças às vezes podem resistir a grãos inteiros, especialmente se estiverem acostumadas com pão branco e massa branca. Você pode começar a substituir grãos inteiros na dieta de seu filho, encontrando alternativas de grãos inteiros da comida favorita de seu filho. Sirva grãos inteiros no café da manhã, almoço e jantar, bem como lanches. Certifique-se de escolher os grãos inteiros certos. Leia os rótulos nutricionais com atenção.
Passos
Método 1 de 3: Tornando os grãos inteiros tentadores
Etapa 1. Troque alimentos embalados por variedades de grãos inteiros
Se você alimenta seus filhos com alimentos congelados ou embalados em noites agitadas, pode se surpreender ao saber que pode obter versões integrais desses itens. Ao selecionar alimentos convenientes no supermercado, opte pelo trigo integral sempre que possível.
- Alimentos para o café da manhã, como panquecas ou waffles, costumam ser feitos com uma mistura ou comprados congelados. Em vez de comprar versões que usam farinha branca, compre waffles de trigo integral e misturas para panquecas.
- Alimentos de massa pré-fabricados, como macarrão com queijo, também podem ter alternativas de trigo integral.
Etapa 2. Adoce os alimentos integrais para o café da manhã
Uma ótima maneira de começar o dia é servindo grãos inteiros no café da manhã. No entanto, muitas crianças podem ser resistentes a algo como farinha de aveia ou cereais integrais adoçados. Para tornar os grãos inteiros mais tentadores, experimente adoçá-los com frutas.
- Sirva farinha de aveia com coisas como bananas e frutas vermelhas misturadas. Você também pode misturar frutas vermelhas com uma tigela de cereais integrais sem açúcar.
- Você também pode experimentar uma pequena quantidade de açúcar mascavo. Muito açúcar não é bom para as crianças, mas uma colherada adoçará um pouco o prato e incentivará seu filho a comer grãos inteiros.
Etapa 3. Sirva a pipoca como um grão inteiro
Muitas pessoas não percebem que a pipoca é um grão inteiro. Na verdade, pode ser um lanche muito saudável. Você pode fazer pipoca no fogão ou pipoca com baixo teor de gordura no microondas para um lanche saudável.
Para tornar a pipoca o mais saudável possível, evite temperá-la com coisas como manteiga e sal. Em vez disso, use queijo parmesão e ervas para temperar seu lanche
Passo 4. Use quinua como empanamento em alimentos adequados para crianças.
A quinoa é um grão integral nutritivo que não tem um sabor forte. Pode ser usado como empanamento em alimentos adequados para crianças, como tiras de frango. O uso da quinua como empanado introduz os grãos inteiros na dieta do seu filho de uma forma atraente.
Se seu filho adora grãos inteiros como empanados, ele pode eventualmente comer quinoa como um prato sozinho
Método 2 de 3: Introduzindo grãos inteiros gradualmente
Etapa 1. Misture grãos inteiros e grãos brancos
Se você nunca alimentou seu filho com grãos inteiros, eles podem ser resistentes ao novo sabor. Você pode fazer a transição gradualmente, misturando grãos inteiros com grãos brancos aos poucos.
- Por exemplo, se você estiver fazendo macarrão para o jantar, use metade macarrão de trigo integral e metade macarrão branco. Isso não tornará a mudança de gosto tão dramática.
- Com o passar das semanas, diminua a quantidade de macarrão branco que você usa em sua massa e aumente a quantidade de macarrão de trigo. Eventualmente, trabalhe para alimentar seu filho apenas macarrão de trigo integral com macarrão.
Etapa 2. Peça substitutos de grãos inteiros quando comer fora
Se você sai para comer com seu filho de vez em quando, pode se surpreender com a frequência com que encontrará trigos inteiros ou grãos inteiros. Ao fazer o pedido em um restaurante ou estabelecimento de fast food, sempre verifique se você pode trocar os grãos brancos por grãos inteiros.
- Muitos locais de fast food rápidos e convenientes oferecem opções de trigo integral. Redes de sanduíches como Subway e Jimmy John's, por exemplo, geralmente fornecem pão integral.
- Quando seu filho estiver fazendo um pedido em um restaurante, pergunte ao garçom se substitutos de trigo integral são possíveis. Por exemplo, se seu filho pedir um prato de massa, veja se você consegue macarrão de trigo integral em vez de macarrão branco.
Etapa 3. Escolha pão integral
O pão é geralmente um alimento básico na dieta de uma criança. De torradas no café da manhã a sanduíches no almoço, seu filho provavelmente come pão regularmente. Sempre use pão de trigo integral em vez de pão branco ao servir pão para seu filho. Se você trocar o pão do sanduíche de seu filho e manter os outros ingredientes iguais, seu filho mal notará a mudança.
Você também deve procurar versões integrais de produtos de pão, como bagels e muffins ingleses
Etapa 4. Substitua ingredientes de grãos inteiros em seus pratos normais
Muitas receitas pedem coisas como arroz e pão ralado. Se seu filho já adora uma determinada receita, troque todos os ingredientes que puder por variedades de grãos inteiros. Isso irá lentamente introduzir grãos inteiros na dieta de seu filho, sem que ele perceba.
Por exemplo, faça seu bolo de carne padrão com farelo de pão integral em vez de farelo de pão branco
Método 3 de 3: escolhendo os grãos inteiros certos
Etapa 1. Leia os rótulos dos alimentos com atenção
Infelizmente, os rótulos dos alimentos às vezes podem enganar. Os alimentos são frequentemente rotulados de forma enganosa como "trigo integral" ou "grão integral". Antes de comprar um produto, examine cuidadosamente o rótulo dos ingredientes para ter certeza de que é um grão genuinamente integral.
- Freqüentemente, os alimentos são de cor marrom e rotulados com termos como "multi-grão" ou "enriquecido". Esses produtos podem não ser grãos inteiros. Você pode descobrir que grãos inteiros não estão listados no topo da lista de ingredientes.
- Produtos de grãos verdadeiramente inteiros incluirão ingredientes com a palavra "inteiro" como os primeiros ingredientes no rótulo. Você deve procurar coisas como farinha de trigo integral, milho integral e arroz integral próximo ao topo da lista de ingredientes.
Etapa 2. Leia o rótulo nutricional
Cada produto que você compra contém um rótulo nutricional que descreve a quantidade de itens como gordura, açúcar, vitaminas e assim por diante em um produto. Ao selecionar produtos integrais, escolha os itens com menor teor de açúcar e sódio. Eles são mais saudáveis do que produtos com alto teor de açúcar ou sal.
Etapa 3. Certifique-se de que os grãos inteiros contenham bastante fibra
Uma das razões pelas quais os grãos inteiros são importantes para sua dieta é que eles ajudam a obter fibras. A fibra é necessária para sua saúde e bem-estar. Selecione grãos inteiros e produtos de trigo integral que contenham muita fibra.
- Qualquer produto de grão integral que você compra deve conter pelo menos 3 gramas de fibra por porção.
- Mais geralmente é melhor com fibra, no entanto. Um produto com 5 gramas de fibra ou mais é uma excelente fonte de fibra.
Etapa 4. Verifique se os itens de grãos inteiros são frescos
Produtos de grãos inteiros, como pães e bagels, costumam ser armazenados em sacos. Antes de levar um produto de grãos inteiros para casa, examine a sacola para ter certeza de que não há rachaduras ou rasgos. Isso pode resultar em um produto velho, mofado ou contaminado de outra forma.
