A maioria das pessoas anseia por junk food, como salgadinhos, biscoitos doces e sorvete cremoso, então, quando você está tentando levar um estilo de vida saudável, é natural querer substituir esses desejos por alimentos mais saudáveis e ricos em nutrientes. No entanto, pode ser difícil no início fazer a transição para uma dieta mais saudável. Existem maneiras de tornar os alimentos saudáveis mais atraentes e ajustar sua mentalidade. Isso tornará mais fácil manter uma dieta saudável a longo prazo.
Passos
Parte 1 de 3: Tornando os alimentos mais atraentes
Etapa 1. Use molhos e curativos primeiro
Se você não gosta do sabor de frutas e vegetais saudáveis, não tente fazer uma alimentação saudável de uma vez. Mudanças graduais ao longo do tempo são essenciais para desenvolver o gosto pelas coisas certas. Quando você começar a comer frutas e vegetais, use molhos e molhos.
- Você pode, por exemplo, mergulhar frutas em iogurtes saudáveis ou molhos de frutas à base de iogurte. Você pode tentar mergulhar vegetais em molhos com baixo teor de gordura.
- Você também pode mergulhar vegetais na manteiga de amêndoa crua, que é uma boa fonte de proteína, e também molhos como homus.
Etapa 2. Adicione uma pequena quantidade de açúcar aos vegetais
Não há problema em adoçar um pouco os vegetais à medida que você começa a comê-los. Uma pequena quantidade de açúcar é aceitável quando você o usa para fazer a transição para uma alimentação saudável. Experimente mergulhar brócolis e couve-flor em uma mistura de açúcar / água. Isso adoçará um pouco os vegetais, tornando-os mais fáceis de comer se você não estiver acostumado com o sabor.
Sua mistura não deve conter mais de 20% de açúcar. Saturar seus alimentos com muito açúcar não ajudará a ajustar suas papilas gustativas
Etapa 3. Faça a comida parecer chique
Você pode realmente induzir seu cérebro a querer comer alguma coisa. É mais provável que as pessoas optem por uma comida que pareça apresentável. Use os seus pratos mais bonitos e coloque a comida de uma forma decorativa no prato. Por exemplo, separe suas carnes, frutas e vegetais e adicione algum tipo de enfeite, como salsa.
Pratos coloridos podem parecer mais atraentes e é recomendável que você tenha pelo menos sete cores diferentes de alimentos no seu prato. Experimente incorporar o máximo de cores possível ao montar suas frutas e vegetais
Etapa 4. Evite cheiros desagradáveis
A forma como algo cheira pode ter um grande impacto sobre se é ou não atraente comer. Nem sempre as papilas gustativas podem se separar do olfato, portanto, se algo cheirar mal, você pode não gostar do sabor. Vegetais crucíferos, como brócolis e couve de Bruxelas, tendem a exalar um odor forte que afasta as pessoas. Cozinhe no vapor ou asse esses vegetais para liberar o cheiro e depois coma-os fora da cozinha.
Você também pode tentar combinar alimentos com cheiro ruim com aromas fortes de que goste. Se você adora o cheiro de bacon, que pode ser insuportável, adicione brócolis picado ao bacon e ovos matinais
Etapa 5. Experimente especiarias e ervas
Navegue pela prateleira de temperos ou dê uma olhada nas especiarias no supermercado - há uma enorme variedade de especiarias e ervas que você pode experimentar para realçar os sabores de alimentos saudáveis. Experimente polvilhar o brócolis com manjericão ou orégano ou adicione tomilho às cenouras assadas. Mantenha especiarias como gengibre, orégano, flocos de pimenta vermelha e tomilho à mão para adicionar sabor e aroma a alimentos saudáveis.
Etapa 6. Altere a textura
Às vezes, as pessoas não gostam de alimentos devido à sua textura. Coisas que têm mais textura são mais difíceis de comer, o que pode te desencorajar. Experimente servir frutas e vegetais em um smoothie ou adicionar nozes a uma salada para dar um toque mais crocante.
Parte 2 de 3: Mudando seus hábitos alimentares
Etapa 1. Coma apenas quando estiver com fome
Comer quando está com fome muda a forma como você pensa e se sente em relação à comida. Se você tem tendência a comer sem pensar, pode estar comendo por causa do tédio. Isso pode resultar em compulsão por alimentos de que você realmente não precisa e, ao mesmo tempo, ignorar opções mais saudáveis. Espere até que seu corpo sinta fome e mantenha sua cozinha abastecida com opções saudáveis.
Se você está com muita fome e tudo o que tem são frutas e vegetais, você pegará os palitos de cenoura, mesmo que eles não sejam seus favoritos. Sentir fome na presença de alimentos saudáveis o incentiva a comê-los
Etapa 2. Pague mais por alimentos saudáveis
As pessoas tendem a comer menos alimentos pelos quais pagaram um preço alto. Quer seja preciso ou não, as pessoas tendem a presumir que um alimento mais caro é de melhor qualidade. Tente enganar seu cérebro para que anseie por comida saudável, pagando um pouco mais por isso. Por exemplo, faça suas compras na Whole Foods em vez de no supermercado normal.
Etapa 3. Reduza o consumo de doces gradualmente
É melhor ajustar sua dieta lentamente do que mudá-la completamente durante a noite. Os seres humanos são programados para ansiar pelo açúcar, portanto, deixá-lo cair muito rapidamente pode causar desejos intensos. A maioria dos produtos açucarados não saudáveis tem muito açúcar para serem atraentes, uma vez que você perde o gosto por eles, portanto, substitua os alimentos açucarados ao longo do tempo.
- Por exemplo, se você é um bebedor de refrigerante, tente mudar para água com gás aromatizada. Substitua uma lata de refrigerante por dia por uma lata de soda e aumente gradualmente a quantidade.
- Em vez de biscoitos e bolos, opte por pães levemente adoçados.
- Substitua os doces por coisas como frutas secas e passas.
Etapa 4. Coma com atenção
Comer muito rápido pode fazer com que você deseje mais comida, o que pode resultar em um lanche nocivo à noite após um bom jantar. Tente estar atento quando estiver comendo. Desligue a televisão e coma à mesa.
- Mastigue devagar e preste atenção à textura e ao sabor dos alimentos.
- Abaixe o garfo entre as mordidas.
- Se você diminuir o ritmo de sua alimentação, poderá ficar cheio mais rápido. Isso irá reduzir os desejos de alimentos não saudáveis.
Parte 3 de 3: Comprometendo-se com uma dieta saudável
Etapa 1. Mantenha alimentos ruins fora da cozinha
Se você tem junk food na cozinha, é mais provável que comê-la. Uma alimentação saudável a longo prazo é o que vai treinar seu cérebro para ansiar por alimentos saudáveis, portanto, comprometa-se a manter junk food fora do alcance. Se você não tem minhocas de goma para comer, é mais provável que pegue as maçãs fatiadas.
Se você gosta de pequenas guloseimas de vez em quando, mantenha os lanches não saudáveis no alto dos armários para que sejam mais difíceis de alcançar. Você também pode congelar coisas como chocolate e assados, portanto, é necessário esperar que descongelem antes de comê-los. Quando os alimentos não estão ao alcance, é menos provável que você os coma sem pensar
Etapa 2. Evite passeios sociais onde você será tentado
Sair às vezes leva à ingestão de alimentos ruins. Se você ainda está trabalhando para criar um gosto por comida saudável, tente ficar longe de encontros que envolvam comer.
- Você pode ter uma desculpa constante sobre certas noites. Por exemplo, tente ingressar em uma aula de spinning nas noites de sexta-feira para poder pular a noite de boliche, onde normalmente come batatas fritas e bebe cerveja.
- Você também pode sugerir passeios sociais que não envolvam comida. Por exemplo, todos podem fazer caminhadas juntos.
Etapa 3. Pare de pensar em termos de restrição
A maneira como você pensa sobre os alimentos afeta seus hábitos alimentares. Se você está constantemente pensando coisas como "Não mereço isso" ou "Não posso ter isso", você está criando mais estresse para si mesmo. Isso pode levar à ingestão de estresse. Em vez disso, pense: "Posso comer o que quiser, mas estou optando por evitar alimentos não saudáveis".
Etapa 4. Reduza o estresse em sua vida
O estresse pode ser uma das principais causas dos hábitos alimentares. Se você está propenso a comer devido ao estresse, tome medidas para reduzi-lo. Adote hobbies que o acalmem. Reserve 30 minutos todos os dias para relaxar. Inicie uma rotina de exercícios que o ajude a relaxar.
