Reunir-se com amigos ou familiares para uma refeição em um restaurante favorito é uma maneira divertida de passar algum tempo juntos, mas controlar o diabetes enquanto comem fora pode ser intimidante. Felizmente, comer fora ainda pode ser divertido e fácil! Quando você come fora, é importante seguir seu horário normal de refeições e planejar com antecedência. Quando estiver no restaurante, escolher porções menores de alimentos e bebidas saudáveis e com baixo teor de açúcar e observar a ingestão de carboidratos o manterá no caminho certo.
Passos
Parte 1 de 4: planejando sua refeição
Etapa 1. Programe sua refeição para coincidir com sua insulina ou medicamento
É melhor comer nos horários normais das refeições para que o açúcar no sangue permaneça na faixa adequada. Diga aos seus companheiros de refeição qual é o melhor horário para você.
- Você poderia dizer: "Meu horário normal de jantar é 18:00, então vou precisar comer por volta desse horário para manter meu açúcar no sangue estável."
- Agende almoços de trabalho durante sua hora normal de almoço.
- Converse com seu médico sobre a melhor maneira de ajustar seu esquema de medicação para acomodar uma refeição.
Etapa 2. Procure o menu do restaurante online para verificar as informações nutricionais
Além das calorias de cada prato, verifique o total de carboidratos e açúcares dos pratos que lhe interessam. Faça uma lista de alguns pratos adequados para diabéticos que você pode pedir quando chegar a hora.
Se o restaurante não tiver informação nutricional, faça uma pesquisa na internet sobre os pratos indicados para ter uma boa aproximação do conteúdo nutricional. Também é uma boa ideia ligar para o restaurante para pedir mais informações sobre o menu
Etapa 3. Faça uma reserva para evitar espera
Uma longa espera pode resultar em uma refeição tardia, possivelmente resultando em um baixo nível de açúcar no sangue. É importante que você tente seguir o horário normal de sua refeição, e uma reserva é a melhor maneira de garantir que você receberá sua refeição na hora certa.
Ligue para o restaurante assim que souber que vai sair
Passo 4. Tome insulina extra se você planeja entrar em ação, se o seu médico aprovar
Embora você deva seguir sua dieta na maioria dos dias, você pode decidir fazê-lo em uma ocasião especial. Se você sabe que está saindo para uma refeição especial, pode tomar insulina extra para compensar a indulgência.
- Verifique com seu médico antes de ajustar qualquer medicamento. Certifique-se de que sabe a quantidade de insulina que deve administrar a si próprio e como se proteger de uma possível baixa de açúcar no sangue.
- Seu médico provavelmente lhe dará uma proporção de carboidratos para insulina para ajudá-lo a calcular a dose certa de insulina com base em quanto você come.
- Lembre-se de monitorar o açúcar no sangue depois de administrar a insulina extra para se certificar de que o açúcar no sangue não desce muito.
Parte 2 de 4: escolhendo sua refeição
Etapa 1. Converse com seu garçom sobre suas necessidades alimentares
Informe ao garçom que você está fazendo uma dieta especial e precisa ter certeza de que o seu prato se encaixa no seu plano. Eles podem consultar o chef para se certificar de que sua refeição está preparada de forma adequada, fazendo as substituições conforme necessário. Eles podem até ter opções de menu especiais apenas para pessoas com diabetes.
- Pergunte se o prato adicionou açúcar. Em caso afirmativo, solicite uma substituição com baixo teor de açúcar.
- Peça que os molhos, temperos e condimentos sejam servidos à parte, para que você possa adicioná-los em pequenas quantidades.
- Você poderia dizer: “Estou fazendo uma dieta com baixo teor de açúcar. Qual molho para salada tem a menor quantidade de açúcar?” ou "Seu chef faz uma versão deste prato para diabéticos?"
Etapa 2. Peça do menu de baixo teor de carboidratos, se o restaurante tiver um
Muitas pessoas estão optando por comer baixo teor de carboidratos atualmente, então alguns restaurantes indicam quais de suas refeições têm baixo teor de carboidratos. Essas refeições serão mais adequadas às suas necessidades dietéticas. Se o seu restaurante oferece opções com baixo teor de carboidratos, escolha uma delas para sua refeição.
- Pergunte: “Vocês oferecem opções com baixo teor de carboidratos?”
- Você também pode verificar o menu para ver se há uma seção especial ou um ícone que indica quais refeições têm baixo teor de carboidratos.
- A maioria das pessoas com diabetes pode ingerir de 45 a 60 gramas de carboidratos por refeição, portanto, lembre-se disso ao escolher suas opções.
Etapa 3. Solicite que sua comida seja grelhada, assada, grelhada ou cozida no vapor
Essas técnicas de cozimento minimizarão a quantidade de calorias, gordura e carboidratos adicionados à refeição. Se o menu não indicar que uma refeição é preparada com essas técnicas, pergunte se o chef pode prepará-la dessa forma.
Se um alimento for empanado ou frito, é melhor escolher uma opção de menu diferente, já que o empanado elevará o açúcar no sangue
Etapa 4. Faça cortes magros de proteínas como parte de sua refeição
A proteína ajudará a controlar seus níveis de açúcar no sangue. Não só não aumenta o açúcar no sangue, mas também pode ajudá-lo a se sentir saciado por mais tempo.
- Boas opções de proteínas incluem peixes, aves, carne magra, ovos e tofu.
- É melhor evitar molhos e marinadas, que geralmente contêm açúcares adicionados. Se você gosta, peça uma cobertura mais leve ou que sirva à parte.
Etapa 5. Troque os lados com alto teor de carboidratos por vegetais com baixo teor de carboidratos
Legumes cozidos no vapor ou uma salada de jardim são suas melhores opções para os acompanhamentos. Peça que seus vegetais sejam servidos sem molhos.
- Por exemplo, brócolis ou feijão verde podem ser substituídos por batatas fritas ou purê de batatas.
- As escolhas saudáveis comuns incluem folhas verdes, brócolis, feijão verde, aspargos, abóbora, tomate, couve-flor, repolho, berinjela e cenoura.
- Limite os vegetais ricos em amido, como batata, milho, banana, abóbora, abóbora, abóbora e ervilhas.
Etapa 6. Peça pães, grãos e crostas finas e integrais
Os grãos podem ser apreciados com moderação, mas escolha opções de grãos inteiros. Ao comer um sanduíche ou pizza, peça a opção mais fina disponível.
Etapa 7. Escolha molhos, temperos e temperos com baixo teor de açúcar
Pergunte ao garçom quais opções têm a menor quantidade de açúcar. Também é uma boa ideia fazer uma lista antes de ir ao restaurante, se possível. Lembre-se de sempre pedir por eles ao lado, sempre que possível.
- Os vinagretes costumam ser a melhor opção para molhos de salada, mas você deve pedir uma opção com baixo teor de açúcar.
- Mostarda e molho são as melhores opções de condimentos. Tente limitar o ketchup, pois ele pode ser rico em açúcar.
Etapa 8. Planeje a sobremesa, se quiser
É melhor pular a sobremesa, mas você pode dividir uma com a mesa. Normalmente, algumas mordidas na sobremesa serão suficientes para satisfazer seu desejo por doces.
- Você também pode perguntar se eles oferecem uma sobremesa sem açúcar.
- Certifique-se de considerar sua opção de sobremesa ao escolher sua refeição. Se a sobremesa estiver no cardápio, sua refeição deve conter menos carboidratos e açúcar.
Parte 3 de 4: comer porções menores
Etapa 1. Divida sua refeição com alguém
Os restaurantes geralmente servem porções muito grandes, tornando até as opções de alimentos saudáveis ruins para o seu plano alimentar para diabetes. Uma das maneiras mais fáceis de diminuir suas porções é dividir uma refeição com um amigo ou parente. Você vai comer menos e economizar dinheiro, então todos ganham!
- Ao pedir o prato, peça um prato extra para dividir.
- Se você está preocupado em não conseguir comida suficiente, tente pedir uma salada verde com um molho com baixo teor de açúcar como aperitivo antes da refeição compartilhada. Ótimas opções de molho incluem azeite e vinagre, um vinagrete balsâmico leve ou um molho italiano leve.
Etapa 2. Peça ao garçom para trazer metade da sua refeição em uma embalagem para levar
A maioria dos restaurantes fica feliz em embalar parte de sua refeição para você. Esta é uma ótima opção quando você não consegue dividir um prato ou pedir uma porção menor.
Você também pode pedir um recipiente para viagem junto com sua refeição para que você possa embalar metade para si
Etapa 3. Peça a porção do almoço
As porções de almoço são geralmente menores do que a porção de jantar. Durante o almoço, escolha esta porção mais leve. Se for hora do jantar, vá em frente e pergunte se você ainda pode pedir o tamanho do almoço.
- Diga: “Posso pegar a porção do almoço?”
- Em alguns casos, o restaurante pode exigir que você pague os preços do jantar se for depois de um certo tempo.
Etapa 4. Escolha um aperitivo em vez de um prato principal
Os aperitivos são uma ótima opção se forem menores do que uma entrada. Procure um que tenha proteína magra e / ou muitos vegetais. Fique longe de aperitivos ricos em pão ou carboidratos.
- Por exemplo, uma sopa e uma salada podem ser uma ótima refeição.
- Você também pode pedir um aperitivo como ceviche, junto com uma salada de jardim.
- Evite opções como bruschetta, nachos ou controles deslizantes.
Etapa 5. Evite restaurantes com bufês, cestas de pães e pratos “ilimitados”
É difícil controlar seu consumo quando um alimento é "ilimitado", especialmente se você é o único na mesa que está monitorando sua ingestão. Fique longe de restaurantes que o tentam com quantidades excessivas de comida.
Se você tiver que ir a algum lugar com pão ou batatas fritas, peça que apenas uma cesta seja trazida para a mesa
Passo 6. Não deixe que os pratos especiais da refeição o façam comer demais
Alguns restaurantes oferecem pratos especiais que incluem aperitivos e sobremesas, mas isso pode atrapalhar seus esforços. Informe aos seus acompanhantes que você pedirá um prato que se encaixa no seu plano de diabetes, mesmo que não seja um prato especial.
Você poderia dizer: "Eu sei que o almoço especial de 2 por US $ 20 parece um bom negócio, mas vou me limitar a uma sopa e salada."
Parte 4 de 4: Mantendo as opções de bebidas sob controle
Etapa 1. Opte por bebidas sem açúcar
As bebidas adoçadas não apenas adicionam açúcares desnecessários à sua dieta, como geralmente contêm açúcares simples que aumentam o açúcar no sangue. Opte por opções sem açúcar.
- Suas melhores opções são água, chá sem açúcar ou café sem açúcar.
- Evite refrigerantes, chá doce, suco de frutas, limonada, vitaminas e batidos.
Etapa 2. Traga seu próprio adoçante sem açúcar, se você não gosta de bebidas simples
A maioria dos restaurantes oferece adoçantes sem açúcar, mas trazer o seu próprio pode ajudá-lo a evitar a tentação, caso eles não tenham o adoçante sem açúcar de sua preferência.
Em alguns casos, você pode trazer seu tempero favorito para a água
Etapa 3. Limite o álcool a 1 bebida com baixo teor de carboidratos
O álcool pode fazer com que o açúcar no sangue caia, portanto, você deve bebê-lo com cautela e moderação. No entanto, isso não significa que você deve se abster. Se você bebe com moderação e escolhe uma opção com baixo teor de carboidratos, ainda pode se deliciar um pouco!
- Sempre verifique seus níveis de açúcar no sangue antes, durante e depois de beber.
- Vinho e cerveja light são suas melhores escolhas.
- Se quiser uma bebida mista, certifique-se de que os misturadores não contêm açúcar. Por exemplo, peça coca-cola diet em vez de normal, ou peça soda cáustica. Alguns restaurantes também oferecem xaropes sem açúcar que podem ser usados no lugar de misturadores de doces.
