É possível sofrer de gota e diabetes ao mesmo tempo. Pessoas com gota e diabetes são aconselhadas a evitar alimentos que possam afetar os níveis de ácido úrico e insulina no corpo. Portanto, as dietas recomendadas para esse grupo se concentram na redução dos níveis de ácido úrico e de açúcar no sangue.
Passos
Parte 1 de 3: Comer bem
Etapa 1. Evite alimentos ricos em purinas
Como o ácido úrico é produzido a partir do metabolismo da purina no corpo, é melhor evitar alimentos que contenham purina. Os cristais de urato se acumulam nas articulações se o ácido úrico estiver elevado e isso pode agravar a dor nas articulações na gota.
- Além disso, a elevação do ácido úrico pode aumentar a resistência à insulina, que é uma condição em que o corpo não responde à função da insulina. Isso pode elevar ainda mais os níveis de açúcar no sangue de uma pessoa, levando a sintomas de diabetes.
- Alimentos ricos em purinas são cavala, anchova, carnes orgânicas, feijão seco, ervilha, enlatados, macarrão instantâneo, vinho e cerveja.
Etapa 2. Evite alimentos ricos em frutose
Alimentos ricos em frutose consomem muito trifosfato de adenosina (ou ATP) quando metabolizados. Este ATP é uma molécula fornecedora de energia que as células do corpo usam. O consumo excessivo de ATP leva ao seu esgotamento e resulta na geração de substâncias como o ácido láctico e o ácido úrico, aumentando assim os níveis de ácido úrico no sangue.
- Além disso, a frutose é considerada um açúcar. O consumo de alimentos ricos em frutose pode elevar o açúcar no sangue de uma pessoa e levar à ocorrência de sintomas.
- Os alimentos a evitar são maçãs, bananas, peras, agave, melões, aspargos, feijões, brócolis, repolho, cebola, tomate, amendoim, passas, figos, refrigerantes, sucos de frutas, ketchup, enlatados, chocolate, doces e cereais matinais.
Etapa 3. Evite o álcool
O álcool interfere na remoção do ácido úrico do corpo. Quando o álcool é convertido em ácido lático, ele reduz a quantidade de ácido úrico que é eliminado do corpo pelos rins. Isso ocorre porque o ácido láctico compete com o ácido úrico para ser removido pelos rins através da urina.
- Níveis aumentados de etanol (álcool) no corpo aumentam a produção de ácido úrico do corpo, aumentando a quantidade de ATP (trifosfato de adenosina) que é convertido em AMP (monofosfato de adenosina) - um precursor do ácido úrico.
- Além disso, o álcool pode afetar a sensibilidade do corpo à insulina.
Etapa 4. Coma alimentos ricos em fibras
A fibra dietética absorve o ácido úrico na corrente sanguínea, permitindo que seja eliminado do corpo pelos rins. Além disso, a pectina (que é um tipo de fibra solúvel) reduz o colesterol ao absorvê-la do corpo.
- Níveis elevados de colesterol no corpo podem aumentar a pressão arterial e podem levar à ocorrência de sintomas diabéticos.
- Inclua pelo menos um alimento rico em fibras em cada refeição ou lanche principal, como abacaxi, aveia, isabgol, pepino, laranja, cevada, cenoura e aipo. A ingestão diária ideal é de 21 gramas.
Etapa 5. Coma alimentos ricos em antocianinas
As antocianinas impedem a cristalização do ácido úrico e também impedem que ele se deposite nas articulações. Além disso, as antocianinas estimulam a atividade hipoglicêmica que pode ajudar a reduzir o açúcar no sangue.
- Alimentos ricos em antocianinas são berinjela, mirtilo, cranberries, ameixas, groselha preta, uvas, romãs, pêssegos de polpa vermelha e cerejas.
- Você deve incluir pelo menos um desses alimentos em cada refeição ou lanche principal.
Etapa 6. Coma alimentos ricos em gorduras ômega-3
Aumentar a ingestão de ácidos graxos ômega-3 pode ajudar a reduzir a resistência à insulina (uma condição em que o corpo é capaz de produzir insulina, mas não é usada de forma eficaz), reduzindo assim o risco ou a gravidade do diabetes tipo 2.
- Além disso, o ácido eicosa pentanóico (EPA) em ácidos graxos ômega-3 pode reduzir os níveis de colesterol e ácido úrico. A dose recomendada de ácidos graxos ômega-3 não é superior a 3 gramas por dia.
- Os alimentos ricos em ácidos graxos ômega-3 são sardinhas, salmão, soja, sementes de linho, nozes, tofu, couve de Bruxelas, couve-flor, camarão e abóbora.
Parte 2 de 3: Mudando seus hábitos alimentares
Etapa 1. Coma seis pequenas refeições por dia
Isso deve incluir três refeições regulares e três lanches entre as refeições. As diretrizes dietéticas gerais para pessoas diabéticas incluem:
- Os carboidratos devem fornecer 45-65% do total de calorias diárias.
- As gorduras devem fornecer 25-35% das calorias diárias.
- A proteína deve fornecer 12 - 20% das calorias diárias
Etapa 2. Calcule a quantidade de comida de cada grupo de alimentos que você pode comer
Basicamente, carboidratos e proteínas fornecem 4 calorias por grama, enquanto a gordura fornece 9 calorias em cada grama.
- Por exemplo, se você comeu 100 gramas de gordura em uma refeição, o número de calorias consumidas é 900 (9 multiplicado por 100). Se você comeu 100 gramas de proteína, então consumiu 400 calorias (4 multiplicado por 100). Se você comeu 200 gramas de carboidratos, então consumiu 800 calorias (4 multiplicado por 200).
- Depois de saber o número de calorias da gordura, carboidratos e proteínas, some-os para obter o total de calorias do dia. Portanto, 900 + 400 + 800 = 2100 calorias. Depois disso, você pode determinar a porcentagem de calorias que consumiu.
- Para fazer isso, divida o número de calorias de cada nutriente pelo número total de calorias daquele dia e multiplique por 100. Então, para gordura: (900/2100) x 100 = 42,8 por cento. Para proteína: (400/2100) x 100 = 19 por cento. Para carboidratos: (800/2100) x 100 = 38 por cento.
- Uma vez que você esteja ciente das diretrizes dietéticas gerais para diabéticos usando este cálculo básico, você pode facilmente dizer se sua dieta está dentro da faixa normal.
Etapa 3. Coma 45-60 gramas de carboidratos em cada refeição
Para orientar você, de acordo com a American Diabetes Association, existem cerca de 15 gramas de carboidratos em:
- 200 ml de leite ou suco de laranja
- 6 a 8 balas duras
- ¼ batata frita
- 1 xícara de sopa
- 1 pequeno pedaço de fruta (cerca de 4 onças)
- 1 fatia de pão
- ½ xícara de aveia
- 1/3 xícara de arroz ou macarrão
- 4 a 6 biscoitos
- ½ pão de hambúrguer
- 3 onças de batata assada
- 2 biscoitos pequenos
- 2 polegadas (5,1 cm) de bolo sem glacê
- 6 nuggets de frango
- ½ xícara de caçarola
Etapa 4. Coma 0,8 grama de proteína de boa qualidade por quilograma de peso corporal todos os dias
Por exemplo, se seu peso é 64 kg, a ingestão de proteína recomendada é de 51,2 gramas (0,8 multiplicado por 64).
- Fontes de proteína de boa qualidade são definidas como aquelas que possuem pontuações PDCAAS (Padrão de Pontuação de Aminoácidos Corrigidos para Digestibilidade de Proteínas). Esta é essencialmente uma escala de classificação para proteínas, com 1 sendo a pontuação mais alta e 0 sendo a mais baixa. Aqui está uma análise das proteínas comuns e sua pontuação PDCAAS:
- 1,00 para caseína, produtos de soja, clara de ovo, soro de leite
- 0,9 para carne bovina e soja
- 0,7 para feijão preto, grão de bico, frutas, vegetais e legumes
- 0,5 para cereais e amendoim
- 0,4 para trigo integral.
Etapa 5. Obtenha 25 - 35% de suas calorias diárias de gorduras
Para diabéticos, 1.500 a 1.800 calorias totais é a ingestão diária ideal. A gordura fornece 9 calorias por grama.
- Para calcular a ingestão diária recomendada em gramas: se o paciente diabético tem uma dieta de 1.500 calorias por dia, por exemplo, multiplique 1.500 por 0,25 e 0,35 para obter um intervalo de 375 a 525 e, em seguida, divida cada um por 9. Portanto, 375 / 9 = 41,6 e 525/9 = 58,3.
- Isso dá a você uma faixa de 41,6 a 58,3 gramas de gordura por dia. Para diabéticos, gorduras saudáveis, como ácidos graxos ômega-3, são recomendadas.
Etapa 6. Evite pular refeições
Isso pode levar à hipoglicemia ou níveis baixos de açúcar no sangue, porque o corpo gasta a glicose do sangue armazenada no corpo quando não consegue obter energia dos alimentos.
Etapa 7. Coma refeições e lanches no mesmo horário todos os dias
Isso ajudará seu corpo a desenvolver uma rotina em termos de consumo de glicose dos alimentos. Isso ajuda a prevenir a ocorrência de níveis elevados de glicose no sangue ou baixos de glicose no sangue.
Parte 3 de 3: Compreendendo a gota e o diabetes
Etapa 1. Entenda o que causa a gota
A gota - uma forma de artrite - é uma condição causada pelo acúmulo de ácido úrico em excesso. O ácido úrico é um produto químico produzido durante o metabolismo das purinas no corpo. Purinas são compostos que contêm nitrogênio produzidos dentro do corpo ou podem ser encontrados em certos alimentos e bebidas.
- A gota ocorre quando os cristais de urato se acumulam nas articulações, causando dor intensa e inflamação. Cristais de urato podem se formar quando uma pessoa tem níveis elevados de ácido úrico no sangue.
- A gota causa ataques repentinos e extremos de dor, vermelhidão e inchaço. A artrite gotosa afeta mais frequentemente o dedão do pé, mas também pode ocorrer nos tornozelos, pés, joelhos, punhos e mãos.
Etapa 2. Saiba o que causa o diabetes
O diabetes é uma doença que afeta a utilização da glicose pelo corpo - o açúcar no sangue que é a fonte de energia do corpo. Para usar a glicose, nosso corpo precisa de insulina. A insulina é um hormônio que ajuda a transportar açúcar ou glicose no sangue para as células como fonte de energia.
- Sem insulina suficiente, o açúcar no sangue não pode ser absorvido pelas células do corpo e permanece na corrente sanguínea. Em pessoas com diabetes, existe a incapacidade do corpo de produzir insulina ou a insulina não funciona como deveria. O diabetes tem dois tipos:
- Diabetes tipo 1. O sistema imunológico do corpo ataca e destrói as células beta do pâncreas, que são responsáveis pela produção de insulina.
- Diabetes tipo 2. O pâncreas ainda pode produzir insulina, mas o corpo não responde bem a ela, então a insulina não funciona.
- Em ambos os tipos de diabetes, a glicose normalmente não consegue entrar nas células e permanece na corrente sanguínea, resultando em altos níveis de açúcar no sangue.
Etapa 3. Conheça os fatores de risco para gota e diabetes
A gota e o diabetes tipo 2 costumam ocorrer juntos, pois ambas as doenças apresentam fatores de risco comuns. Esses incluem:
-
Fatores não modificáveis:
- Idade: À medida que o corpo envelhece, suas funções se deterioram. Ele pode não conseguir mais excretar ácido úrico, o que pode causar gota, ou pode não conseguir mais utilizar a insulina, o que pode causar diabetes.
- História familiar: tanto a gota quanto o diabetes podem ser herdados. Se um de seus familiares tiver gota ou diabetes, há uma chance de você herdar a doença também.
- Gênero:. A gota e o diabetes ocorrem com mais frequência em homens do que em mulheres. Isso ocorre porque os homens têm níveis mais elevados de ácido úrico e são menos sensíveis à insulina.
-
Fatores modificáveis:
- Obesidade: mais tecido adiposo de gorduras pode produzir e secretar mais ácido úrico, o que pode causar gota. Além disso, a insulina não se liga facilmente às gorduras, o que pode aumentar o risco de diabetes de uma pessoa.
- Dieta e estilo de vida: a ingestão excessiva de álcool pode afetar o processo normal de excreção de ácido úrico do corpo, o que pode levar à gota. Além disso, o álcool pode afetar a sensibilidade do corpo à insulina, o que pode levar ao diabetes.
Etapa 4. Reconhecer os sintomas da gota
Eles incluem:
- Dor e inflamação nas articulações: são causadas por depósitos elevados de ácido úrico cristalizado nas articulações. Este ácido úrico pode irritar as articulações e causar inflamação. A dor na articulação pode ser descrita como aguda ou insuportável.
- Problemas renais: o aumento do ácido úrico pode causar a formação de cálculos renais, o que leva a problemas ao urinar. As pedras nos rins podem bloquear a passagem da urina.
Etapa 5. Familiarize-se com os sintomas da hipoglicemia
Os sintomas do diabetes ocorrem quando o açúcar no sangue está abaixo da faixa normal (hipoglicemia) ou acima da faixa normal (hiperglicemia). A variação normal do nível de açúcar no sangue no corpo é de 70 a 110 mg / dl. Os sinais e sintomas de hipoglicemia incluem:
- Visão turva ou prejudicada: devido aos baixos níveis de glicose (que fornece energia para o corpo), certas partes do corpo, como os olhos, tornam-se fracas devido a energia insuficiente.
- Confusão que pode levar ao delírio: devido à glicose insuficiente, os órgãos vitais, como o cérebro, não estão funcionando corretamente.
- Fome extrema levando a uma alimentação excessiva: o corpo compensa sua falta de energia liberando grelina (hormônio da fome), que dá à pessoa o desejo de comer.
- Sede extrema levando ao consumo excessivo de álcool: quando o corpo perde líquidos devido à micção frequente no diabetes, o corpo secreta vasopressina (também conhecida como hormônio antidiurético) que ativa o mecanismo da sede e estimula os rins a reabsorver água. A pessoa responde bebendo muita água para repor os fluidos perdidos.
- Batimento cardíaco rápido ou rápido: como o corpo não tem fonte de energia como a glicose, o coração compensa acelerando o bombeamento do sangue para os órgãos vitais do corpo.
- Fraqueza ou fadiga: como o corpo não tem glicose suficiente, o paciente pode sentir fraqueza e fadiga.
Etapa 6. Reconhecer os sinais e sintomas da hiperglicemia
Quando os níveis de açúcar no sangue ficam acima da faixa normal, os sintomas incluem:
- Visão turva ou prejudicada: Níveis anormalmente altos de glicose no sangue podem levar ao inchaço do cristalino, o que causa visão turva.
- Confusão que pode levar ao delírio: na hiperglicemia, embora possa haver um alto nível de glicose no sangue, ela não é transportada para as células devido à falta de insulina ou a insulina não responde bem ao corpo, então ainda não há fonte de energia. Os órgãos vitais, como o cérebro, não funcionam corretamente devido à falta de energia.
- Sede extrema que leva ao consumo excessivo de álcool: quando o corpo perde líquidos devido à micção frequente no diabetes, o corpo secreta vasopressina, que atua ativando o mecanismo da sede e estimulando os rins a reabsorver água. A pessoa reage bebendo muita água para repor os fluidos perdidos.
- Micção frequente: com a hiperglicemia, nem todo o açúcar no sangue pode ser reabsorvido e parte do excesso de glicose no sangue é secretado na urina, de onde tira mais água. Os rins tentam diminuir os níveis de glicose no sangue excretando o excesso de glicose na urina.
- Dores de cabeça: na tentativa de se livrar do excesso de açúcar, o corpo aumenta a produção de urina. Esse aumento na micção leva à desidratação e desequilíbrio eletrolítico que resulta em dor de cabeça.
- Batimento cardíaco rápido ou rápido: como o corpo não tem nenhuma fonte de energia como a glicose, o coração compensa acelerando o bombeamento do sangue para as partes vitais do corpo.
- Fraqueza ou fadiga: Energia insuficiente - devido à incapacidade da glicose ser absorvida pelas células - leva à fraqueza e fadiga.
