Pode ser doloroso e irritante comer algo muito picante e não conseguir se livrar da sensação de queimação. Depois de comer a comida picante, não há como voltar atrás, mas existem algumas maneiras de consertar a dor rapidamente no rescaldo. Para refrescar a língua, consuma bebidas e alimentos adequados, como os que contêm laticínios ou grandes quantidades de gordura e óleo.
Passos
Método 1 de 2: resfriamento com bebidas
Etapa 1. Beba um copo de leite
Beber leite é extremamente eficaz para aliviar a queimadura de alimentos picantes. Funciona tão bem porque contém caseína, uma família de proteínas encontradas no leite. A caseína quebra as ligações que a capsaicina, o componente ativo que causa a sensação de queimação, forma nos receptores nervosos.
Etapa 2. Beba um suco ácido
Você também pode refrescar a língua com um grande gole de suco de tomate, laranja ou limão. Esses sucos podem ter um efeito neutralizante no pH da comida picante que você está comendo, o que causará alívio.
Etapa 3. Faça uma tentativa
A capsaicina pode ser dissolvida pelo álcool, mas somente se o álcool tiver uma prova significativamente alta. Se você for maior de idade para beber, tome uma dose de bebida alcoólica, como tequila, rum ou vodka, para ajudar a refrescar sua língua ardente.
Não tente acalmar a queimação bebendo cerveja. A cerveja não é eficaz porque contém muita água e álcool insuficiente
Etapa 4. Evite água
Embora um copo de água gelada pareça uma solução sólida para acalmar uma boca que parece estar em chamas, ele pode realmente piorar a queimação. A capsaicina é um óleo natural e óleo e água não se misturam. Por causa disso, a água não mudará a forma como a capsaicina afeta suas membranas. A água pode até causar mais dor e desconforto ao espalhar a capsaicina.
Método 2 de 2: resfriamento com alimentos
Etapa 1. Polvilhe açúcar ou regue com mel na língua
O açúcar, seja na forma refinada ou na forma natural, como o mel, pode ajudar a neutralizar o sabor picante. Depois de comer algo picante, polvilhe açúcar suficiente ou regue com mel suficiente para cobrir sua língua para que a capsaicina possa ser absorvida. Isso também colocará um sabor agradável e doce em sua boca.
Etapa 2. Coma um pouco de iogurte ou creme de leite
A gordura e o óleo de todos os laticínios, não apenas do leite, podem funcionar bem ao tentar aliviar uma queimação na língua. Coma um pouco de iogurte ou creme de leite para que a capsaicina possa ser dissolvida, da mesma forma que o saboneteira dissolve a gordura da louça suja.
Opte por iogurte integral e creme de leite para obter os melhores resultados
Etapa 3. Engula um pouco de azeite
Embora possa ter um gosto um pouco nojento por si só, o óleo tem a combinação perfeita de gordura e óleo para combater a sensação de queimação causada por alimentos picantes. Segure o nariz para minimizar o gosto e despeje um pouco na língua.
Se você não aguenta o gosto do óleo, a manteiga de amendoim tem qualidades semelhantes e deve funcionar como um bom substituto
Etapa 4. Mastigue algo com amido
Amidos, como pão, batatas fritas, biscoitos, batatas, arroz ou macarrão, podem atuar como uma barreira entre sua boca e a capsaicina na comida picante que você está comendo, o que diminuirá a queimadura. Esses alimentos também podem absorver parte da capsaicina.
Etapa 5. Coma um pedaço de chocolate ao leite
O alto teor de gordura do chocolate ao leite torna-o outra boa solução para refrescar a boca. Da próxima vez que você comer algo muito quente, pegue uma barra de chocolate para remover um pouco da capsaicina de suas papilas gustativas.
O chocolate amargo tem menos gordura, por isso é menos eficaz
Vídeo - Ao usar este serviço, algumas informações podem ser compartilhadas com o YouTube
Pontas
- O cheiro da comida às vezes pode ajudar você a decidir se a comida é picante ou não, mas não se engane. Só porque não tem cheiro de picante, não significa que não vai ser picante.
- Gradualmente, incorpore mais alimentos picantes em sua dieta para que sua língua use o sabor.
