A média de adultos saudáveis precisa de cerca de 4.700 mg de potássio (frequentemente abreviado como “K”) por dia. Obter o suficiente desse mineral pode reduzir o risco de hipertensão, ataque cardíaco e derrame. Também pode acabar com aquelas cãibras irritantes nos pés. A boa notícia é que você pode obter potássio de vários alimentos doces e salgados. Apenas não se esqueça de conversar com seu médico para determinar exatamente a quantidade de potássio certa para você.
Passos
Método 1 de 3: Adicionando alimentos ricos em potássio doce à sua dieta
Etapa 1. Mastigue bananas
Uma banana de tamanho médio contém cerca de 400 mg de potássio. Desfrute de uma banana como um lanche entre as refeições ou corte uma fatia sobre o seu cereal matinal. Se você está procurando um fichário vegano para assar sobremesas, use uma banana de tamanho médio para substituir cada ovo que a receita pede.
Etapa 2. Encha com batata-doce e abóbora
Asse uma batata-doce de tamanho médio com 542 mg de potássio. Pique um copo (237 g) de abóbora para 582 mg. Adicione um ou ambos aos pratos de feijão ou succotash para um toque de doçura.
Etapa 3. Desfrute de ameixas
Beba uma xícara de suco de ameixa para obter mais de 700 mg de potássio em sua dieta. Já que o processo de desidratação concentra o teor natural de açúcar das ameixas, opte sempre pelo suco sem o açúcar adicionado. Se você ensopar esta fruta, ½ xícara (118 g) fornece quase 400 mg.
Etapa 4. Beba suco de cenoura
Se você pensava que as cenouras eram apenas uma fonte de vitamina A, pense novamente. Jogue cenouras suficientes no espremedor para fazer apenas ¾ xícara (177 g) de suco. Isso lhe dará 500 mg de potássio.
Etapa 5. Adoce os produtos assados com melaço de blackstrap
Esta alternativa de açúcar contém mais do que apenas doçura saudável. Uma colher de sopa (15 g) contém quase 500 mg de potássio. Adicione-o às suas receitas de biscoitos, muffins ou panquecas.
Etapa 6. Coma melancia e melão
Desfrute de duas fatias de melancia por 641 mg de potássio. Corte o equivalente a uma xícara de melão por 431 mg. Coma-os sozinhos ou como parte de uma receita maior. Adicione-os à sua salada de frutas ou jogue-os em um smoothie (com as sementes removidas, é claro).
Etapa 7. Lanche com passas
Apenas ¼ xícara (59 g) de passas contém 250 mg de potássio. Adicione-os ao seu cereal pela manhã ou coma alguns punhados como um lanche. As passas são doces sozinhas, então sempre escolha as que não têm açúcar adicionado.
Método 2 de 3: Fazendo escolhas salgadas ricas em potássio
Etapa 1. Desfrute de tomates em várias formas pela metade do seu valor diário
Os tomates frescos fornecem 400 mg por xícara. Quando puré, seu valor de potássio sobe para 1,065 mg por xícara. No entanto, a pasta de tomate contém impressionantes 2,45 mg por xícara! Fatie um tomate fresco para saladas, sanduíches ou sopas. Adicione purê ou pasta à massa ou pizza.
Etapa 2. Pegue o feijão preto e branco
Apenas uma xícara de feijão branco contém 1.189 mg de potássio. O feijão preto contém 739 mg por xícara. Qualquer feijão é ótimo em sopas ou caçarolas. O feijão preto também fica muito saboroso quando adicionado a burritos e outros wraps.
Etapa 3. Coma acelga, beterraba e espinafre
Essas folhas verdes escuras são excelentes fontes de potássio. Você obterá 961 mg por xícara de acelga, mais de 1,300 mg por xícara de folhas de beterraba e 540 mg por xícara de espinafre. Adicione acelga e espinafre não cozidos aos sanduíches ou saladas. Ferva ou refogue as folhas de beterraba como acompanhamento ou misture-as em uma salada quente.
Passo 4. Aproveite essa batata cozida
Uma batata cozida de tamanho médio pode fornecer até 941 mg de potássio. Tempere com um fio de azeite e orégano, se quiser. Cubra-o com homus ou molho para uma alternativa saudável à manteiga ou margarina.
Etapa 5. Adicione soja e edamame à sua dieta
A soja é mais do que apenas uma fonte saudável de proteína. Uma xícara de edamame (soja não endurecida) ou soja madura contém 676 mg de potássio. Adicione edamame cru às suas saladas. Misture a soja cozida em sopas, ensopados ou caçarolas.
Limite-se a grãos que são certificados como orgânicos para desfrutar de maior teor de nutrientes e evitar OGMs e produtos químicos agrícolas
Etapa 6. Coma algumas beterrabas
Uma xícara de beterraba cozida contém 518 mg de potássio. Se você comê-los crus, ainda obterá 442 mg por xícara. Corte a beterraba crua em cubos e misture-a com o repolho para fazer uma salada única. Asse-os como acompanhamentos ou pratos principais.
Método 3 de 3: Obtendo Ajuda Médica
Etapa 1. Pergunte ao seu médico quanto potássio você precisa
Adultos saudáveis precisam de 4, 700 mg por dia, em média. No entanto, o que é certo para você depende do tamanho do seu corpo e dos medicamentos que está tomando. O médico também terá de avaliar o funcionamento dos rins e a quantidade de urina que você elimina.
- Seus rins precisam estar saudáveis para remover o excesso de potássio do corpo. Certifique-se de confirmar sua dosagem diária necessária com seu médico se seus rins não estiverem funcionando corretamente.
- Se você tem pressão alta, pergunte ao seu médico se alguns dos medicamentos que você está tomando podem fazer com que você perca potássio.
Etapa 2. Peça ao seu médico para verificar seus níveis de potássio
Isso é especialmente importante se você souber ou suspeitar que tem uma deficiência de potássio ou se seus rins não funcionarem corretamente. Você pode precisar ajustar sua dieta com base nos resultados de seus testes de laboratório. Os níveis normais de potássio para adultos variam entre 3,5 e 5,0 milimoles por litro.
Etapa 3. Suplemento de potássio, se necessário
Dependendo do seu histórico médico, você pode tomar suplementos de venda livre ou injetá-los no consultório médico. Esteja ciente de que potássio em excesso também pode ser prejudicial. Portanto, você deve suplementar o mineral apenas como último recurso e somente sob os cuidados do seu médico.
Pontas
- Um alimento pode conter diferentes quantidades de potássio com base em como é preparado. Lembre-se disso ao pesquisar a quantidade de potássio em vários alimentos. Por exemplo, a pasta de tomate contém mais de seis vezes a quantidade de potássio que os tomates frescos não processados.
- O corpo perde potássio no suor. Deve ser substituído após um treino longo ou intenso, especialmente em climas quentes.
Avisos
- Comer muito ou pouco potássio pode causar alterações potencialmente graves no batimento cardíaco.
- Se você tem problemas renais crônicos, consulte seu médico sobre a quantidade de potássio certa para você.
