Para crescerem fortes e saudáveis, as crianças precisam de todas as vitaminas e nutrientes. A família da vitamina B mantém os níveis de energia elevados, garante um coração saudável e auxilia o sistema nervoso. Alimentar as crianças com vitamina B não é difícil, desde que tenham uma dieta nutricionalmente equilibrada. Os três principais tipos de vitamina B - B6, B12 e B9 (folato) - são encontrados em uma ampla variedade de alimentos. Uma dieta com quantidades adequadas de frutas, vegetais e grãos inteiros é a melhor maneira de garantir que seu filho receba vitamina B suficiente. Se seu filho estiver tendo problemas para obter vitamina B suficiente, consulte um profissional médico sobre como adicionar alguns suplementos de vitamina B ao seu filho dieta.
Passos
Método 1 de 3: Fornecimento de folato suficiente
Etapa 1. Alimente seu filho com vegetais ricos em folato
Muitos vegetais são ricos em ácido fólico. Aspargos, espinafre, couve de Bruxelas e abacate contêm quantidades significativas de folato. Alimente seu filho com esses alimentos para manter os níveis de folato elevados.
- Por exemplo, ½ xícara de feijão-fradinho contém cerca de 100 microgramas (mcg) de folato.
- ½ xícara de espinafre fervido contém cerca de 133 mcg de folato. Para incorporar brócolis na dieta de seu filho, experimente colocar uma xícara em um smoothie verde junto com leite, gelo, espinafre, tâmaras e morangos. Você também pode misturá-lo ao macarrão com queijo para uma experiência saborosa de brócolis.
- A couve de Bruxelas também é uma boa candidata para smoothies ou macarrão com queijo. Como alternativa, você pode cortá-los em cubos e colocá-los em uma salada leve de verão. Misture os rebentos com alface, cranberries secas, nozes, mirtilos e um fio de molho balsâmico de morango. Seu filho vai adorar a salada fresca e crocante.
Etapa 2. Sirva seus produtos de grãos infantis
Bagels, massas e outros produtos feitos com farinha enriquecida ou integral contêm quantidades significativas de folato. Por exemplo, ½ xícara de macarrão com ovo enriquecido contém 138 mcg de folato. Um bagel simples contém aproximadamente 101 mcg de folato.
- As crianças adoram bagels ou torradas com geléia.
- Procure por waffles de grãos inteiros. Sirva ao seu filho com frutas e xarope de bordo para um delicioso café da manhã.
Etapa 3. Forneça proteínas ao seu filho
Feijão, lentilha, grão-de-bico e feijão-fradinho têm níveis elevados de folato (as lentilhas, por exemplo, contêm cerca de 479 mcg por 100 g). Essas fontes vegetarianas de proteína são a melhor escolha para garantir que seu filho obtenha vitamina B a partir das proteínas.
- Você não pode errar com feijão e arroz. Misture um pouco de molho barbecue no feijão para dar-lhes um pouco de doçura picante.
- A sopa de feijão ou lentilha é perfeita para crianças famintas em um dia frio de inverno.
- Fígado de boi, de cordeiro e de frango ou peru também apresentam altos níveis de folato (cerca de 212 mcg). Esteja ciente de que a carne do fígado tende a ter altos níveis de vitamina A, que tem sido associada a doenças ósseas. Para evitar potenciais impactos negativos para a saúde, dê carne de fígado ao seu filho apenas uma vez por semana ou menos. Atenha-se às opções vegetarianas de proteínas.
Passo 4. Dê ao seu filho a quantidade certa de folato
Crianças de diferentes idades requerem diferentes níveis de ácido fólico para uma boa saúde.
- Bebês com menos de seis meses de idade requerem 65 mcg de folato por dia
- Bebês de sete a 12 meses de idade requerem 80 mcg de folato por dia
- Crianças de um a três anos de idade requerem 150 mcg de folato por dia
- Crianças de quatro a oito anos requerem 200 mcg de folato por dia
- Crianças de nove a 13 anos requerem 300 mcg de folato por dia
- Adolescentes de 14 a 18 anos de idade requerem 400 mcg de folato diariamente
Etapa 5. Evite ácido fólico excessivo
O ácido fólico é a versão sintética do folato que está presente em multivitaminas e suplementos. Também está presente em pães, farinhas, massas e outros produtos à base de grãos “enriquecidos”. Pesquisas mostram que o ácido fólico pode reduzir o risco de doenças cardíacas e defeitos congênitos; entretanto, o excesso de ácido fólico pode ocultar uma deficiência de vitamina B12 e sintomas de anemia. O excesso de ácido fólico também pode estar relacionado ao câncer.
- Se seu filho toma um multivitamínico com ácido fólico ou vitamina B9, evite alimentos enriquecidos com ácido fólico.
- O pão e a farinha enriquecidos - em comparação com o pão e a farinha de trigo integral normais - contêm mais de seis vezes a quantidade normal de folato. Com essa quantidade de ácido fólico no produto, você pode facilmente alimentar muito seu filho.
- Converse com o médico do seu filho sobre os riscos associados ao consumo excessivo de ácido fólico e trabalhe com eles para criar uma dieta que garanta que seu filho não consuma muito.
Método 2 de 3: Alimente seu filho com vitamina B12 suficiente
Etapa 1. Alimente seu filho com produtos de origem animal
Todos os produtos de origem animal contêm B12. Encontre um produto de origem animal que seu filho goste e certifique-se de que ele está recebendo o suficiente para atender à ingestão diária recomendada. Alimentos com altos níveis de B12 incluem:
- Salmão - Uma porção de 3 onças de salmão cozido contém 4,9 mcg
- Iogurte - Uma porção de 240 ml de iogurte natural com baixo teor de gordura contém cerca de 1,3 mcg
- Leite - Uma xícara de bilk de vaca tem cerca de 1,1 mcg
- Queijo - 1 onça (cerca de uma fatia) de queijo cheddar contém cerca de 0,2 mcg
- Carne - A quantidade de B12 na carne moída depende de quão magra ela é. Por exemplo, uma porção de 90% de carne moída magra de 70% contém 2,56 mcg, enquanto a mesma quantidade de 90% de carne moída magra contém 2,3 mcg
Etapa 2. Ofereça fontes veganas de vitamina B12
A vitamina B12 é um dos únicos nutrientes que não podem ser obtidos diretamente de fontes vegetais. Muitas pessoas se preocupam que elas ou seus filhos não possam aderir a uma dieta vegana porque não recebem o suficiente desta importante vitamina; no entanto, existem muitas maneiras de alimentar seu filho vegano com vitamina B12.
- Alimente seu filho com cereais matinais fortificados ou integrais e substitutos do leite fortificados. Verifique a etiqueta para garantir que inclui B12.
- Dê ao seu filho fermento nutricional. O fermento nutricional é um fermento desativado (ao contrário do fermento ativado que você pode usar para fazer pão ou cerveja) que tem uma ampla variedade de aplicações na culinária e na panificação. Obtenha um livro de receitas de fermento nutricional para encontrar muitas idéias de alimentos saborosos que seu filho vai adorar.
- Sirva substitutos de carne para seu filho. A maioria dos cachorros-quentes veganos, salsichas e frios não são apenas boas fontes de proteína, mas também boas fontes de vitamina B12. Verifique o rótulo nutricional em suas carnes substitutas para descobrir se elas contêm B12.
Etapa 3. Forneça multivitaminas
Se seu filho tem problemas para obter B12 suficiente na dieta, converse com seu médico sobre como fornecer suplementos. Multivitaminas que incluem vitamina B12 são uma maneira fácil de garantir que seu filho receba B12 suficiente. Se você não quiser dar a eles um multivitamínico completo, você pode obter um suplemento de vitamina B12 por si só.
Os comprimidos mastigáveis são melhores para crianças mais novas. Dê aos adolescentes uma pastilha ou um multivitamínico para engolir com água
Etapa 4. Saiba quanto B12 seu filho precisa
Seu filho terá necessidades diferentes de vitamina B12 dependendo da idade. Quanto mais velha for a criança, mais necessitará. Depois que seu filho se torna um adolescente, ele precisa de tanta B12 quanto um adulto. Se você estiver recebendo quantidades suficientes de vitaminas B e estiver amamentando, seu filho deve receber o suficiente. Certifique-se de que, se seu filho for alimentado com fórmula, a fórmula contenha uma quantidade adequada de vitamina B12 e outras vitaminas.
- Bebês de até seis meses de idade precisam de 0,4 mcg por dia
- Bebês de sete a 12 meses precisam de 0,5 mcg por dia
- Crianças de um a três anos requerem 0,9 mcg por dia
- Crianças de quatro a oito anos requerem 1,2 mcg por dia
- Crianças de nove a 13 anos requerem 1,8 mcg por dia
- Adolescentes de 14 a 18 anos de idade requerem 2,4 mcg por dia
Método 3 de 3: Dar vitamina B6 suficiente ao seu filho
Etapa 1. Dê produtos de origem animal ao seu filho
As fontes mais concentradas de B6 estão em produtos de origem animal, como carne bovina, frango, peru e peixe. Ovos e laticínios também são ricos em vitamina B6.
- Adicione peixes à dieta de seus filhos para ajudá-los a obter uma quantidade adequada de vitamina B6. Mesmo os palitos de peixe adequados para crianças contêm o suficiente para fazer a diferença (cerca de 0,4 mg).
- Muitas crianças gostam de ovos mexidos e torradas com geléia. Experimente dar esta combinação clássica a seu filho para garantir que ele receba vitamina B6 suficiente. Um ovo contém cerca de 0,121 mg de B6.
- Assim como o folato (vitamina B9), o fígado animal é uma boa fonte de B6 (3 onças de fígado bovino contém cerca de 0,5 mg), mas deve ser dado ao seu filho com moderação para evitar impactos negativos à saúde.
Etapa 2. Alimente seu filho com produtos ricos em vitamina B6
Muitos vegetais são uma fonte natural de vitamina B6. Por exemplo, cenouras, milho, espinafre, feijão e lentilhas são todos ótimas fontes de B6. As bananas são a única fruta com um nível notável de B6 - uma banana pequena contém 0,37 miligramas de B6.
- Nozes e sementes de girassol também contêm altos níveis de B6. O amendoim contém cerca de 0,5 mg por xícara, enquanto as sementes de girassol contêm cerca de 1,9 mg por xícara.
- Em vez de batatas fritas e guloseimas com queijo como um lanche depois da escola, tente dar a seu filho nozes e granola com passas. As crianças adoram esta mistura crocante e ela lhes dará bastante B6.
- Fatias de banana na torrada com manteiga de amendoim são um ótimo café da manhã ou lanche depois da escola.
- Em vez de usar leite de vaca no cereal ou chocolate quente do seu filho, você pode experimentar o leite de soja. Esta é uma ótima fonte de B6 (cerca de 0,2 mg por xícara) e também tem níveis mais baixos de colesterol.
Etapa 3. Alimente seu filho com grãos inteiros
Alimentos integrais são aqueles que incluem todas as três partes do grão - o germe, o endosperma e o farelo. Alimentos feitos com grãos inteiros contêm vitaminas B - incluindo B6 - que grãos refinados não contêm. Identifique produtos à base de grãos que seu filho goste, como waffles, pão, sanduíches e cereais. Dê ao seu filho esses alimentos para garantir que ele receba a vitamina B6.
- Uma segunda opção é comer grãos enriquecidos que tenham B6 e outras vitaminas B adicionadas de volta à mistura; no entanto, os grãos enriquecidos têm proporções diferentes de vitaminas B do que existia originalmente no grão. Produtos de grãos inteiros são considerados os melhores.
- O arroz integral é outro grão que você pode dar ao seu filho para ajudá-lo a atender às necessidades de B6 (cerca de 0,3 mg por xícara). Experimente fazer arroz integral com vegetais salteados em molho teriyaki ou massa de arroz integral em um rico molho alfredo. O arroz integral também funciona bem em tacos.
Etapa 4. Dê um suplemento ao seu filho
Como outras vitaminas B, B6 está disponível como um suplemento autônomo. Você pode obter B6 na forma de cápsula ou na forma líquida.
- Certifique-se de obter a versão infantil de B6 para que seu filho não receba a quantidade errada.
- Se você alimentar seu filho com líquido B6, siga as instruções para garantir que ele receba a dosagem correta.
Etapa 5. Certifique-se de que seu filho está recebendo a quantidade certa de B6
Seu filho deve começar com uma quantidade relativamente pequena de B6 em sua dieta. À medida que envelhecem, a ingestão de B6 aumenta. À medida que homens e mulheres se tornam adultos, seus níveis de B6 começam a variar ligeiramente.
- Bebês de até seis meses de idade precisam de 0,1 mg por dia
- Bebês de sete a 12 meses de idade precisam de 0,3 mg por dia
- Crianças de um a três anos de idade requerem 0,5 mg por dia
- Crianças de quatro a oito anos requerem 0,6 mg por dia
- Crianças de nove a 13 anos requerem 1 mg por dia
- Meninas adolescentes precisam de 1,2 mg por dia e meninos adolescentes precisam de 1,3 mg por dia
- É quase impossível obter vitamina B6 em excesso. Contanto que seu filho não consuma mais do que a ingestão calórica diária recomendada e não engula suplementos de B6 aos poucos, ele não obterá muita vitamina B6.
Pontas
- Alguns estudos mostram que crianças com transtornos de déficit de atenção e asma podem se beneficiar ao obter mais vitamina B6 em sua morte; no entanto, você deve discutir isso com o médico do seu filho, pois algumas vitaminas B também apresentam reações adversas com alguns medicamentos para asma.
- As vitaminas B são solúveis em água, o que significa que você não pode obter muitas delas. Seu corpo irá automaticamente liberar o excesso de seu sistema.
- Conheça o paladar do seu filho. Identifique os alimentos de que eles gostam que sejam ricos em vitaminas B e siga essa opção para garantir que seu filho receba o suficiente.
Avisos
- Grandes doses de algumas vitaminas B podem causar dores de cabeça, tonturas, fraqueza, diarreia e outros efeitos colaterais adversos.
- Sempre discuta os suplementos com seu médico de família antes de dá-los a seus filhos. O médico o ajudará a decidir se seu filho realmente precisa ou não de um suplemento de vitamina B e pode lhe dar outras dicas sobre como inserir a vitamina na dieta de seu filho.
- Se você der vitaminas de goma ao seu filho, certifique-se de monitorar sua ingestão, pois às vezes as crianças pensam que são doces.
