Para muitos diabéticos, frutas e produtos à base de frutas parecem um substituto seguro e confiável para outros doces ou sobremesas. No entanto, dependendo da fruta específica e de suas circunstâncias, comer frutas pode agravar seu diabetes. Consulte seu médico ou nutricionista para elaborar um plano alimentar que inclua frutas como parte segura de sua dieta. No final, você poderá comer frutas e controlar o diabetes muito melhor.
Passos
Parte 1 de 3: avaliando quais frutas você deve comer
Etapa 1. Coma frutas sem aditivos
As melhores frutas são aquelas sem aditivos. Focar em:
- Fruta fresca
- Fruta enlatada em seu próprio suco
- Fruta congelada
- Fruta seca
- Suco de frutas
Etapa 2. Escolha frutas com baixo índice glicêmico
Alimentos com baixo índice glicêmico (IG) são processados mais lentamente pelo corpo e não aumentam o açúcar no sangue. Algumas frutas com baixo IG incluem:
- Romãs
- Uvas
- Maçãs
- Amoras
- Morangos
- Ameixas
Etapa 3. Evite frutas e produtos com alto índice glicêmico
Frutas ou pratos com alto índice glicêmico liberam açúcares na corrente sanguínea mais rapidamente e podem elevar os níveis de açúcar no sangue. Assim, frutas com alto índice glicêmico só devem ser consumidas com moderação por pessoas com diabetes. Fique longe de:
- Sobremesas de frutas com adição de açúcar. Por exemplo, morangos com chantilly.
- Smoothies com adição de açúcar.
- Frutas cozidas, que apresentam níveis de açúcar mais concentrados devido à perda de água.
- Itens frescos com alto índice glicêmico, como tâmaras, abacaxi, melancia, manga e mamão.
Etapa 4. Fique longe de frutas com baixo teor de fibra
Como a fibra diminui a taxa de absorção e processamento de açúcar pelo corpo, as frutas com alto teor de fibra são melhores para os diabéticos. Assim como as frutas com alto índice glicêmico, as com baixo teor de fibras podem agravar o diabetes.
- Evite frutas descascadas.
- Não beba suco sem polpa.
- Fique longe de sucos de frutas altamente processados com baixo teor de fibras.
- Concentre-se em frutas com alto teor de fibra, como maçãs, bananas e laranjas.
Parte 2 de 3: Criando uma dieta geral
Etapa 1. Coma porções adequadas
Embora algumas frutas sejam ótimas para pessoas com dieta diabética, você só deve consumi-las em porções moderadas. Ao moderar o que você come, você ajudará a garantir a manutenção de um nível de açúcar no sangue estável. Ao determinar as porções, lembre-se de que:
- Pessoas com diabetes devem consumir 2 a 4 porções de frutas por dia, dependendo da idade, sexo e peso.
- Uma porção de fruta contém cerca de 15 gramas (0,5 oz) de carboidratos. Exemplos de uma porção de frutas (15 carboidratos) incluem: ½ de uma banana média, ½ xícara de manga em cubos, 1 ¼ xícara de melancia, 1/1/4 xícara de morangos e ¾ xícara de abacaxi em cubos.
- Você deve consumir frutas apenas como um lanche ou sobremesa, ao invés de uma refeição. Por exemplo, coma ½ xícara de salada de frutas como lanche entre o café da manhã e o almoço.
Etapa 2. Mantenha uma dieta equilibrada
As frutas devem ser apenas uma parte de uma dieta geral para diabetes. Portanto, você deve pensar em criar uma dieta abrangente que ajude a controlar seu diabetes. Sua dieta deve incluir:
- Porções adequadas de frutas.
- Vegetais frescos.
- Carnes magras como frango, peixe e alguns cortes de porco ou vaca.
- Alimentos ricos em fibras.
Etapa 3. Observe sua ingestão geral de açúcar
Se você consumiu muitos carboidratos ou açúcares (incluindo frutas) nas últimas horas, deve moderar o consumo deles.
- Você deve consumir cerca de 45 a 60 gramas (2 a 2 onças) de carboidratos por refeição.
- Coma 3 ou 4 lanches por dia, além das refeições.
- Se você comeu mais carboidratos do que deveria em um determinado ponto, reduza o consumo um pouco.
- Converse com seu médico sobre quantos carboidratos você deve comer por dia.
Parte 3 de 3: Profissionais de consultoria sobre sua dieta
Etapa 1. Converse com seu médico sobre o consumo de frutas
Seu médico é a pessoa mais bem equipada para avaliar suas necessidades de saúde individuais. Portanto, converse com seu médico e deixe-o saber que você tem dúvidas sobre sua capacidade de comer frutas quando está em uma dieta para diabetes. Seu médico:
- Pode aconselhar você a se concentrar em alimentos e frutas com baixo índice glicêmico. Alimentos com índice baixo têm glicose que é liberada lentamente na corrente sanguínea - evitando picos de açúcar no sangue.
- Pode prescrever medicamentos para ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, como insulina ou glucophage.
Etapa 2. Teste seu sangue
Seu médico recomendará exames de sangue para avaliar sua saúde geral e o estado de seu diabetes. A partir desses testes, eles serão capazes de determinar como os alimentos, como frutas, afetam sua saúde.
- Os exames de sangue ajudarão o médico a determinar como as frutas se encaixam em sua dieta.
- Os testes podem incluir níveis de açúcar no sangue de curto e longo prazo.
- Seu médico pode recomendar testes diários, em casa, de açúcar no sangue. Nesse caso, você será solicitado a testar e registrar seus níveis de açúcar no sangue uma ou duas vezes por dia.
Etapa 3. Trabalhe com um nutricionista ou nutricionista
Um nutricionista ou nutricionista especializado em distúrbios metabólicos pode ser um dos maiores recursos para você determinar como as frutas se encaixam em sua dieta.
- Os especialistas em alimentos serão capazes de considerar suas circunstâncias individuais de saúde, diabetes e ingestão de alimentos e formular uma dieta adequada para você.
- Seu especialista em dieta será capaz de criar um plano de refeições para diabetes para você. Este plano pode ser baseado em vários métodos, incluindo o método do prato (quantidade de comida), contagem de carboidratos (o número de carboidratos consumidos por dia) ou com base no índice glicêmico dos alimentos (quanto açúcar um alimento contém e como o corpo processa esse açúcar).
- Certifique-se de consultar um nutricionista ou nutricionista especializado em distúrbios metabólicos ou diabetes em particular.
