Você pode ser instruído a seguir uma dieta de baixo resíduo se estiver fazendo a transição de uma dieta líquida para uma dieta sólida, para certas condições médicas que afetam os intestinos ou antes de algumas cirurgias ou tratamentos de câncer. A dieta de baixo resíduo evita fibras e inclui alimentos macios e fáceis de digerir. O objetivo da dieta é minimizar a quantidade de volume que se move através de seus intestinos por um período de tempo. Para seguir uma dieta pobre em resíduos, evite temporariamente alimentos específicos e altere a forma como prepara outros.
Passos
Parte 1 de 3: Cursos Principais Apropriados de Cozinha
Etapa 1. Amaciar sua carne
Você pode comer carne, desde que esteja cozida para que esteja macia. Experimente assar, grelhar, assar, estufar ou dar creme à carne. Carne de porco assada magra também é aceitável. Experimente peixes e outros frutos do mar - você pode comer frescos, enlatados ou congelados.
- Não coma carne frita ou em conserva. Evite carnes gordurosas e fibrosas que contenham muitas cartilagens.
- Escolha o tofu como uma alternativa apropriada à carne; o tempeh da soja, entretanto, não é aprovado nessa dieta.
- Se você tiver dentaduras, substitua a carne inteira por carne moída.
Etapa 2. Escolha pão e grãos simples
Fique longe de pão ou biscoitos que contenham sementes, nozes, passas ou especiarias. Ao escolher cereais, opte por cereais cozidos e preparados “refinados” em vez de opções de grãos inteiros. Não opte por cereais de farelo, entretanto, que podem aumentar a atividade intestinal. Evite cevada e lentilhas.
- Não coloque geleia ou marmelada no pão; geleia está bem se não contiver sementes.
- Arroz branco, macarrão, macarrão e batata sem casca são bons para comer na dieta de baixo resíduo. Você também pode desfrutar de waffles, torradas francesas e panquecas!
- Ao jantar fora, expresse suas necessidades dietéticas ao garçom. Certifique-se de perguntar se o prato contém nozes ou sementes.
Etapa 3. Cozinhe seus vegetais
Sucos de vegetais e alface crua podem ser consumidos na dieta de baixo teor de resíduos. No entanto, cozinhe outros vegetais até que estejam macios. Você também pode comprar vegetais enlatados. Seus vegetais devem estar macios e macios antes de você comê-los. Algumas ótimas opções incluem espinafre cozido, beterraba, feijão verde, cenoura, berinjela descascada, cogumelos, pimentão verde e vermelho (não apimentado) e abóbora e abobrinha descascadas.
- Fique longe de picles, chucrute e outros alimentos fermentados.
- Evite especialmente ervilhas, abóbora, brócolis, couve de Bruxelas, cebola, repolho, couve-flor e feijão cozido. Fique longe de feijão e milho, até mesmo de latas.
Etapa 4. Escolha opções não fritas
Fique longe de alimentos fritos. Isso inclui o óbvio, como frango frito, queijo e vegetais, bem como itens levemente fritos em óleo, como ovos fritos. Em vez disso, coma ovos assados, escalfados, mexidos ou cozidos.
Etapa 5. Coma gordura com moderação
Exclua alimentos fritos, molho com alto teor de gordura e molho de salada picante de sua dieta. Por outro lado, é normal ter pequenas quantidades de outras gorduras. Você pode comer até 5 porções por dia de manteiga ou margarina, maionese, molho para salada, gordura vegetal, óleo de cozinha e creme. Os tamanhos de uma porção contam como:
- 1 colher de chá de margarina ou 2 colheres de chá de margarina diet
- 1 colher de chá de óleo vegetal ou azeite de oliva
- 1 colher de chá de maionese ou 2 colheres de chá de maionese light
- 1 colher de sopa de molho para salada
Etapa 6. Diga não aos alimentos picantes
Tempere as suas refeições com moderação e evite comer alimentos condimentados ou muito condimentados. Sal e pimenta estão bem, mas raiz-forte, alho cru e tempero devem ser evitados. Não coma pimentas picantes ou molhos picantes.
Parte 2 de 3: Comer corretamente
Etapa 1. Escolha frutas da lista aprovada
Apenas algumas frutas fazem parte de uma dieta pobre em resíduos. Escolha frutas da lista abaixo e tente evitar outras frutas - especialmente frutas vermelhas. Algumas frutas não listadas podem ser boas se você cozinhá-las até que estejam macias ou comprá-las em lata, desde que não tenham casca ou sementes. Ao comer laranjas, toranjas e outras frutas cítricas, remova o máximo possível da membrana de cor mais clara do interior. As frutas aprovadas incluem:
- Citrino
- Bananas (maduras)
- Pêssegos maduros ou peras (descascadas)
- Cerejas cozidas ou enlatadas, pêssegos, peras e compota de maçã
- Ameixas e damascos
- Melões
- Maçãs assadas
- Coquetel de frutas
Etapa 2. Remova as cascas e as sementes de suas frutas
Evite frutas com casca ou sementes duras e certifique-se de retirar todas as sementes. Descasque frutas com casca, como pêssegos, peras ou ameixas.
Frutas cítricas como laranjas e toranjas são boas opções porque você descasca a casca e as sementes são grandes o suficiente para ver e remover
Etapa 3. Limite o seu leite a duas porções por dia
Você pode ter produtos lácteos na dieta de baixo resíduo, mas com moderação. No entanto, se os laticínios costumam causar gases, inchaço ou diarreia, evite-os. Em vez disso, escolha opções sem lactose.
- Uma porção de leite é 1 xícara. Uma porção de pudim, creme ou sorvete é ½ xícara.
- Queijo cottage, cream cheese e queijos suaves são bons para comer. Evite queijos envelhecidos de sabor forte.
Etapa 4. Coma lanches leves e suaves
Evite lanches duros ou crocantes - não coma pipoca, nozes ou azeitonas. Escolha manteiga de amendoim macia em vez de manteiga de amendoim crocante. Os lanches também devem ser leves. Vinagre, mostarda, ketchup e condimentos suaves estão bem, mas não coma nenhum lanche picante.
Verifique a lista de ingredientes antes de comer qualquer coisa que você não faça você mesmo. Sorvetes, iogurtes, doces, pães, molhos e muitos outros alimentos contêm sementes ou nozes. Evite isso
Parte 3 de 3: Escolha de bebidas permitidas
Etapa 1. Desfrute de suco de frutas
O suco de fruta é uma ótima bebida para essa dieta - você pode obter nutrientes das frutas sem se preocupar com sementes ou cascas. Todos os sucos de frutas são permitidos, exceto o suco de ameixa.
Compre suco sem polpa
Etapa 2. Limite a cafeína a 1 xícara por dia
A cafeína pode irritar o estômago e os intestinos em grandes quantidades. Mantenha a ingestão de cafeína em 1 xícara (8 onças) por dia. Isso inclui café, chá com cafeína e refrigerantes com cafeína, como Coca, Pepsi, Mountain Dew e algumas Root Beers.
Verifique os rótulos dos refrigerantes e chás para se certificar de que são descafeinados
Etapa 3. Pare de beber álcool
O álcool não é permitido na dieta de baixo resíduo. Pare de beber álcool durante a dieta. Se precisar de ajuda para parar de beber, converse com seu médico.
Pontas
- Depois que seus problemas estomacais forem resolvidos, ou quando seu médico indicar, você fará a transição de volta para sua dieta regular gradualmente. Peça dicas ao seu profissional de saúde sobre como fazer isso.
- Se algum alimento específico causar gases, prisão de ventre, dor de estômago ou diarreia, evite comê-lo durante a dieta de baixo resíduo - mesmo que seja tecnicamente um alimento aprovado.
Avisos
- Se você seguir esta dieta por mais de 2 semanas, pode ser necessário tomar um multivitamínico diariamente. Pergunte ao seu médico sobre isso.
- Como seus movimentos intestinais podem ser menores com uma dieta baixa em resíduos, você pode precisar beber mais água ou tomar um amaciante de fezes para ter movimentos intestinais regulares. Pergunte ao seu médico sobre isso também.
