Um dos adoçantes artificiais mais comuns hoje em dia, o aspartame, também conhecido como fenilalanina, tem sido associado a certos problemas de saúde. Pessoas com fenilcetonúria (PKU) não podem consumir aspartame porque seus corpos não conseguem quebrar o aminoácido fenilalanina. O aspartame é um adoçante artificial de baixa caloria vendido sob as marcas Nutrasweet e Equal. Evite o aspartame instruindo-se sobre os tipos de produtos que podem conter aspartame, usando alternativas mais saudáveis e consultando fontes de profissionais de saúde.
Passos
Método 1 de 3: Determinar quais produtos contêm aspartame
Etapa 1. Verifique os rótulos dos alimentos processados
No verso de seus produtos alimentícios, leia os ingredientes ou a seção “Ingredientes inativos”. É uma pequena seção abaixo da seção “Informações nutricionais”. Se você vir a palavra “aspartame” ou “fenilalanina”, o produto contém aspartame. Alguns produtos ainda possuem um aviso que indica que as pessoas com fenilcetonúria (PKU) devem evitar o produto.
Produtos como refrigerante diet e goma de mascar geralmente têm um aviso sobre a fenilcetonúria. No entanto, você deve verificar esse aviso em todos os alimentos processados que consome se tiver PKU
Etapa 2. Verifique os rótulos dos produtos “diet”
Verifique os rótulos dos produtos que dizem especificamente que são "diet", por exemplo, refrigerante diet. Os produtos diet geralmente contêm aspartame, mas nem todos contêm. Verifique se há aspartame ou fenilalanina na seção de ingredientes.
Tente procurar produtos que usem Splenda ou estévia como adoçantes. Por exemplo, a Diet Pepsi tem aspartame, mas a Pepsi One usa Splenda como adoçante. Splenda é um adoçante sem calorias, também conhecido como Sucralose
Etapa 3. Tenha cuidado se um produto for rotulado como "sem açúcar"
Antes de comprar produtos sem açúcar, como iogurte, misturas de chocolate quente, água em pó aromatizada, goma de mascar ou doce, verifique o rótulo para ver se o produto contém aspartame. Nem todos esses produtos contêm aspartame, portanto, verifique os rótulos.
- Os iogurtes com maior probabilidade de conter aspartame são iogurtes processados sem açúcar ou gordura, bem como iogurtes bebíveis. Algumas marcas de iogurte que contêm aspartame incluem Dannon Activia, Mueller "Light" e Weight Watchers. Em vez disso, opte por iogurte sem açúcar, adoçado com açúcar ou adoçado com substitutos do açúcar além do aspartame.
- Bebidas em pó podem ser adoçadas com aspartame, mas nem todos são. Por exemplo, Crystal Light é adoçado com aspartame, mas Crystal Light Pure é adoçado com estévia.
- Muitos tipos de goma de mascar e balas, especialmente gomas de mascar e balas rotuladas como “sem açúcar”, usam o aspartame como adoçante. Por exemplo, rebuçados, balas de hortelã e rebuçados para mastigar podem conter aspartame. Os produtos de goma que tendem a ter aspartame são Orbit e Wrigley’s Extra.
Etapa 4. Cuidado com os substitutos do açúcar
Os substitutos do açúcar são usados para adoçar produtos em vez do açúcar de mesa comum. Os substitutos do açúcar podem ser adoçantes artificiais, álcoois de açúcar, novos adoçantes e também adoçantes naturais. Aqui está um guia para compreender cada substituto do açúcar e as marcas comuns associadas a eles:
- Os adoçantes artificiais são substitutos do açúcar sintético, muitas vezes mais doces do que o açúcar real. Adoçantes artificiais incluem acessulfame de potássio (Sunett e Sweet One), aspartame (Equal e Nutrasweet), neotame, sacarina (Sugar Twin e Sweet N’Low), sucralose (Splenda) e Advantame.
- Os álcoois de açúcar são carboidratos manufaturados que ocorrem naturalmente em vegetais e frutas. Apesar do nome, os álcoois de açúcar não contêm álcool. Eles também não são tão doces quanto o açúcar normal e contêm menos calorias do que o açúcar normal. Os álcoois de açúcar incluem eritritol, hidrolisado de amido hidrogenado, isomalte, lactitol, maltitol, manitol, sorbitol e xilitol. Tenha cuidado com os produtos que contêm maltitol. O maltitol foi associado a uma variedade de distúrbios digestivos, como desconforto abdominal, gases, inchaço e diarreia.
- Os novos adoçantes geralmente são combinações de diferentes tipos de adoçantes e são difíceis de enquadrar em uma categoria. Alguns exemplos de novos adoçantes são os extratos de estévia (Via pura e Truvia), tagatose (Naturlose) e trealose (encontrada naturalmente no mel e nos cogumelos).
- Os adoçantes naturais são promovidos como alternativas saudáveis ao açúcar regular e seus substitutos, mas ainda são adoçantes processados. Exemplos de adoçantes naturais são néctar de agave, açúcar de tâmara, concentrado de suco de fruta, mel, xarope de bordo e melaço.
Método 2 de 3: estocando alimentos integrais
Etapa 1. Compre frutas e vegetais inteiros
Frutas e vegetais inteiros não têm aditivos. Por ter sua casa abastecida com esses tipos de alimentos, você pode evitar cair em lanches ou alimentos que contenham aspartame. As frutas também são naturalmente doces e são uma ótima maneira de satisfazer seus desejos por açúcar. Ótimas frutas para petiscar são morangos, pêssegos, bananas, ameixas, maçãs e frutas vermelhas, como mirtilos.
Etapa 2. Escolha adoçantes saudáveis
Adoçar suas bebidas e alimentos com adoçantes saudáveis como mel cru, estévia, xarope de bordo puro ou açúcar de coco.
Stevia é uma planta cultivada naturalmente no Brasil e no Paraguai. A estévia é quase 300 vezes mais doce do que o açúcar de mesa, portanto, as receitas exigem muito menos
Etapa 3. Faça suas próprias bebidas
O chá engarrafado ou enlatado geralmente contém aspartame. Evite-os preparando seu próprio chá e adicionando seus próprios adoçantes, como açúcar ou mel.
Você também pode fazer sua própria água com sabor
Etapa 4. Compre produtos alimentares orgânicos
Tente substituir alguns produtos alimentares por alimentos orgânicos. Por exemplo, você pode tentar comprar iogurte orgânico para evitar produtos de iogurte que contenham aspartame. Como alternativa, você pode comprar alimentos congelados que são orgânicos para reduzir o uso de conservantes, aditivos e adoçantes artificiais.
Método 3 de 3: Consultoria de Fontes Profissionais
Etapa 1. Converse com seu médico
Seu médico poderá ajudá-lo a estabelecer um regime alimentar nutritivo e saudável. Seu médico pode aconselhá-lo sobre maneiras de evitar alimentos e produtos que contenham grandes quantidades de açúcar. Isso o ajudará a reduzir seus desejos por açúcar e o desejo de consumir produtos com alto teor de açúcar e, provavelmente, com alto teor de aspartame.
Etapa 2. Leia livros de nutrição
Compre ou verifique livros de sua biblioteca local que irão educá-lo sobre o aspartame e seus efeitos nocivos. Você também pode comprar livros de receitas com receitas que o ajudarão a reduzir hábitos e alimentos não saudáveis. Analise tópicos como “estratégias para uma alimentação saudável” ou “como evitar uma alimentação não saudável”. Você pode encontrar livros online, na livraria local ou na biblioteca local.
Etapa 3. Leia revistas médicas
Revistas médicas, como a American Society for Nutrition, fornecem acesso a estudos de caso reais sobre o aspartame. Leia estes artigos e aprenda sobre os efeitos do aspartame. Então você pode decidir por si mesmo se o aspartame é algo que você deseja evitar, e também como evitá-lo.
Pontas
- Sempre verifique o rótulo de qualquer produto que você consome.
- Não se deixe enganar por produtos que dizem "orgânico". Ele ainda pode conter aditivos, então certifique-se de comprar alimentos 100% orgânicos.
