O gengibre adiciona um sabor picante e fresco aos alimentos e bebidas. Embora não possa impulsionar seu metabolismo e queimar gordura da barriga por conta própria, pode se tornar parte de uma dieta saudável e promover uma perda de peso saudável. O gengibre pode reduzir seu apetite, o que significa que você pode comer menos e ainda se sentir satisfeito. Para tentar reduzir o apetite, beba uma xícara de água com gengibre ou chá antes de cada refeição. O gengibre também pode adicionar muito sabor a pratos salgados. Use-o para temperar proteínas magras e vegetais para fazer refeições deliciosas e saudáveis!
Passos
Método 1 de 3: Adicionando Gengibre Fresco à Sua Dieta
Etapa 1. Asse o salmão no forno com gengibre fresco para obter uma fonte de proteína magra
Para 1 libra (0,45 kg) de salmão, combine um pedaço de gengibre ralado de 2 polegadas (5,1 cm) de comprimento com 5 dentes de alho, 1 −1⁄2 colher de sopa (7,4 mL) de molho de soja, 1⁄2 colher de sopa (7,4 mL) de molho de ostra, 1 colher de sopa (15 mL) de mel, 1 colher de chá (4,9 mL) de óleo de gergelim e uma pitada de sal e pimenta em uma tigela. Despeje a marinada sobre o salmão e leve ao forno a 375 ° F (191 ° C) por 15 minutos.
- Se tiver tempo, deixe marinar o salmão no molho por 30 minutos na geladeira antes de assá-lo.
- Sirva o salmão com salada para adicionar alguns vegetais à refeição.
Passo 2. Glaze vegetais assados em gengibre e xarope de bordo para um acompanhamento saboroso
Corte 6 libras (2,7 kg) de vegetais em pedaços quadrados de 1 polegada (2,5 cm). Jogue os vegetais em uma combinação de 1⁄2 xícara (120 mL) de azeite, 1⁄3 xícara (79 mL) de xarope de bordo, um pedaço de gengibre ralado de 5,1 cm de comprimento, mais uma pitada de sal, pimenta e noz-moscada. Asse os vegetais em uma assadeira em um forno a 425 ° F (218 ° C) por 30 minutos.
Bons vegetais para assar incluem cenoura, couve de Bruxelas, abóbora, beterraba, pastinaga, couve-flor e brócolis
Etapa 3. Faça xícaras de alface de inspiração havaiana com molho de gengibre
Para fazer o molho de gengibre, combine 1⁄2 copo (120 mL) de mel, 1⁄2 xícara (120 mL) de molho hoisin, 1⁄4 xícara (59 mL) de molho de soja, 1⁄4 xícara (59 mL) de ketchup, 4 dentes de alho, um pedaço de gengibre ralado de 10 cm de comprimento e 1 colher de chá (4 g) de pó de cinco especiarias chinesas. Adicione o molho a 1,8 kg de carne de porco desfiada e sirva porções pequenas sobre folhas de alface Bibb.
- Para uma versão vegetariana desta receita, use tofu em vez de carne de porco.
- Congele as sobras de carne para aquecê-las mais tarde para uma refeição rápida.
Etapa 4. Use gengibre fresco em molho caseiro para saladas
Para um molho de gengibre rápido e fácil, combine 3 dentes de alho picados, um pedaço de gengibre picado de 2 polegadas (5,1 cm), 3⁄4 xícara (180 mL) de azeite, 1⁄3 xícara (79 mL) de vinagre de arroz, 1⁄4 xícara (59 mL) de molho de soja, 1⁄4 copo (59 mL) de água e 3 colheres de sopa (44 mL) de mel em uma jarra grande. Agite bem o frasco para combinar os ingredientes. Você pode precisar aquecer a mistura por cerca de um minuto no microondas para dissolver o mel.
Você também pode usar este molho como uma marinada para carne, tofu ou vegetais
Etapa 5. Adicione gengibre à sopa para dar um toque extra
Adicione 2 a 4 colheres de sopa (30 a 60 g) de gengibre em uma panela cheia de sopa enquanto cozinha. O gengibre fresco adiciona um toque saboroso à sopa de macarrão de frango ou peru, sopa de abóbora ou sopas de inspiração asiática.
Experimente também adicionar gengibre às sopas que compra pré-preparadas
Passo 6. Frite os vegetais em molho de gengibre para uma refeição durante a semana
Frite todos os vegetais que você tiver em um molho feito de 1⁄4 xícara (59 mL) de molho de soja, 1 colher de sopa (15 mL) de vinagre de arroz, 1 colher de sopa (15 mL) de mel, 3 dentes de alho picados e 1 colher de sopa (15 g) de gengibre ralado. Adicione flocos de pimenta vermelha se quiser mais calor.
- Alguns vegetais que funcionam bem para refogar incluem cenoura, cogumelos, vagens de ervilha, pimentão, cebola e abobrinha.
- Adicione uma proteína magra de sua escolha para um refogado mais saudável. Experimente tofu, peito de frango ou peru moído.
Etapa 7. Adicione gengibre em suco caseiro ou smoothies para dar um sabor fresco
Se você faz seu próprio suco espremido na hora ou mistura seus próprios smoothies, tente adicionar um pouco de gengibre. Para uma única porção, comece com um pedaço de cerca de 2,5 cm de comprimento e use mais ou menos dependendo de quanto tempo você gosta do sabor.
Adicione um punhado de verduras como espinafre ou couve para obter uma porção de vegetais também
Método 2 de 3: Beber água com gengibre ou chá
Etapa 1. Rale ou corte em fatias finas o gengibre fresco em água fervente
Use um pedaço de raiz de gengibre com 5,1 cm de comprimento para cada 2 xícaras (470 mL) de água. Quanto menores forem os pedaços de gengibre, mais saborosa será a água, portanto, ralar o gengibre tornará a água mais saborosa.
- É melhor usar gengibre fresco, em vez de seco, para fazer água com gengibre.
- Se você achar que o sabor do gengibre é muito forte nesta receita, tente reduzir a quantidade de gengibre que você usa e deixá-lo em pedaços maiores.
- É melhor beber água com gengibre enquanto está fresca, por isso não a faça em grandes quantidades. Faça o que você vai beber dentro de 1-2 dias.
Etapa 2. Adicione suco de limão, açafrão, pimenta-do-reino ou pimenta caiena para obter mais sabor
O suco de limão pode equilibrar o sabor picante do gengibre fresco e fazer uma bebida mais saborosa. Corte um limão em rodelas finas e adicione à água fervente para embeber com o gengibre. A cúrcuma adiciona propriedades antiinflamatórias e antioxidantes à sua água. Adicione um traço enquanto o gengibre está macerado. Para equilibrar o sabor, adicione uma pitada de pimenta-do-reino ou pimenta caiena.
Etapa 3. Mergulhe o gengibre em água fervente por 10 minutos e, em seguida, coe a água
Molhar o gengibre em água fervente extrai melhor o sabor do gengibre. Coe os pedaços sólidos de gengibre da água. Você pode beber a água imediatamente enquanto está quente ou pode esperar até que esfrie, se preferir.
Você também pode comprar chá de gengibre na maioria dos supermercados, mas é melhor usar gengibre fresco sempre que possível
Etapa 4. Adicione um pouco de mel se você não puder beber chá de gengibre sem açúcar
Embora o chá de gengibre sem açúcar ou a água sejam os mais saudáveis, também têm um sabor forte. Se você não gosta do sabor sem um pouco de doçura, experimente adicionar 1 colher de chá (4,9 mL) de mel à sua xícara.
O mel também é rico em antioxidantes, mas ainda é rico em calorias e açúcar. Use-o com moderação se estiver tentando substituir bebidas açucaradas por chá de gengibre
Etapa 5. Hidrate com água de gengibre em vez de refrigerante ou outras bebidas açucaradas
Embora a água com gengibre não possa alterar seu metabolismo ou queimar calorias por conta própria, é uma alternativa saudável às bebidas com alto teor calórico, como refrigerantes. Também mantém você hidratado, assim como a água pura.
Há algumas evidências de que o gengibre pode ajudá-lo a se sentir mais satisfeito por mais tempo, então você não ficará tão tentado a comer demais ou petiscar enquanto bebe água com gengibre
Método 3 de 3: comendo alimentos saudáveis e fazendo exercícios
Etapa 1. Coma porções menores às refeições para perder peso
O gengibre pode reduzir naturalmente o seu apetite. Certifique-se de reduzir o tamanho das porções se quiser ver os resultados da perda de peso com o consumo de gengibre.
O quanto você reduz suas porções depende de quanto você está comendo, bem como de quantas calorias você precisa consumir por dia. Consulte um médico ou nutricionista para encontrar um equilíbrio saudável
Etapa 2. Procure fontes de proteína magra
Comer proteína magra pode ajudá-lo a se sentir mais satisfeito por mais tempo, ao mesmo tempo que ajuda seu corpo a construir músculos e a se reparar. Algumas boas fontes de proteína magra incluem frango ou peru sem pele, feijão e lentilhas, peixe, tofu, ovos e nozes.
Use a calculadora de proteína em https://www.nal.usda.gov/fnic/dri-calculator/ para descobrir quanta proteína você deve comer todos os dias
Etapa 3. Consuma 5 porções de frutas e vegetais por dia
Coma uma variedade de frutas e vegetais todos os dias para obter o máximo de benefícios para a saúde. Tente comer pelo menos uma porção de folhas verdes todos os dias, bem como algumas porções de vegetais crus e frutas.
5 porções de frutas e vegetais somam cerca de 2-1 / 2 c (325 g)
Etapa 4. Exercite-se 30 minutos por dia, 5 dias por semana
Aumente a frequência cardíaca e sue 5 vezes por semana para ver uma perda de peso constante. Faça exercícios cardiovasculares pelo menos 3 vezes por semana e treinamento de força duas vezes por semana.
