SII ou síndrome do intestino irritável é um problema comum que afeta o intestino delgado ou cólon. Não há nenhuma causa conhecida de IBS neste momento. No entanto, as pessoas com SII relatam que uma variedade de alimentos e bebidas pode causar um aumento dos sintomas. Embora a maioria das pessoas com SII apresentem apenas sintomas intermitentes, eles podem incluir: dor intestinal, cólicas, distensão abdominal, diarréia ou prisão de ventre. Se você tem SII, precisa estar ciente de quais alimentos ou bebidas desencadeiam os sintomas, para que possa evitá-los ou limitá-los em sua dieta. Certifique-se de escolher alimentos e bebidas que sejam amigáveis à SII para que você não precise se preocupar com um surto espontâneo de sintomas.
Passos
Parte 1 de 3: Procurando Bebidas Amigas do IBS
Etapa 1. Esteja ciente de seus gatilhos
IBS é uma condição muito difícil de gerenciar e controlar. Todo mundo tem sintomas diferentes e podem ter gatilhos diferentes. Para ajudá-lo a encontrar bebidas amigáveis ao IBS, esteja ciente de seus próprios alimentos desencadeadores.
- Você pode querer manter um diário ou um bloco de notas. Você pode anotar os diferentes alimentos, bebidas ou refeições que comeu e os sintomas que sentiu após ingeri-los.
- Com o tempo, você pode perceber um padrão ou escolher certos alimentos ou ingredientes que irão desencadear seus sintomas.
- Ao procurar bebidas compatíveis com o IBS, mantenha esta lista de gatilhos em sua mente e certifique-se de que eles não apareçam na lista de ingredientes de qualquer bebida que você vá comprar ou consumir.
Etapa 2. Comece a ler os rótulos dos alimentos
Se você tem IBS, é importante começar a ler os rótulos dos alimentos. Aqui você encontrará informações sobre o valor nutritivo da bebida, mas também sobre os ingredientes.
- Para muitas pessoas que sofrem de SII, certos alimentos ou ingredientes podem desencadear o aparecimento dos sintomas. Ler o rótulo dos alimentos, especialmente a lista de ingredientes, pode ajudá-lo a evitar os sintomas.
- Embora o painel de informações nutricionais seja útil e informativo, ele não fornecerá informações sobre os ingredientes ou os tipos de açúcares adicionados em uma bebida. Você precisará revisar a lista de ingredientes.
- A lista de ingredientes pode ser encontrada ao lado ou abaixo do painel de informações nutricionais. Os ingredientes listados são ordenados do que está em maior quantidade ao que está em menor quantidade. Reveja esta lista para procurar determinados itens acionadores.
Etapa 3. Esteja atento ao xarope de milho com alto teor de frutose
Um ingrediente específico que tem sido implicado em surtos mais frequentes de IBS é o xarope de milho com alto teor de frutose (HFCS). Este ingrediente é encontrado em muitos alimentos, portanto, preste atenção e leia os rótulos com atenção.
- HFSC é um adoçante encontrado em muitos alimentos. Alguns estudos mostraram que a ingestão mais elevada de HFCS desencadeou sintomas de IBS, como inchaço ou diarreia.
- A maioria dos fabricantes de alimentos não anuncia que usa HFSC em seus produtos. Você precisará revisar toda a lista de ingredientes e procurar xarope de milho rico em frutose na lista. Se estiver listado, não compre nem consuma este produto.
- O HFSC é freqüentemente encontrado nas seguintes bebidas: refrigerantes regulares, coquetéis de suco de frutas, leite com chocolate, bebidas esportivas adoçadas, limonada e sucos de frutas. Observe que nem todas as marcas desses itens contêm HFSC, portanto, você precisará ler o rótulo de suas marcas favoritas.
Etapa 4. Esteja ciente dos álcoois de açúcar
Você deve tentar o seu melhor para remover todas as bebidas processadas (incluindo refrigerantes) de sua dieta. Se você acha que ir para "bebidas dietéticas" é a melhor aposta (especialmente ao tentar evitar o xarope de milho rico em frutose), pense novamente. Muitas dessas bebidas dietéticas têm aditivos que também podem desencadear um surto de IBS.
- Muitas bebidas dietéticas contêm adoçantes artificiais ou álcoois de açúcar para torná-las saborosas, sem o uso de açúcar. Eles são normalmente encontrados em refrigerantes diet, chás e sucos de frutas diet.
- No entanto, muitos estudos mostraram que os álcoois de açúcar em particular são uma causa significativa de surtos de IBS.
- Existem vários álcoois de açúcar que podem ser usados para adoçar bebidas. No entanto, uma forma importante de selecioná-los em uma lista de ingredientes é procurar palavras que terminam em "-ol".
- Álcoois de açúcar a serem observados incluem: sorbitol, manitol, maltitol, xilitol e isomalte.
- Se você vir uma bebida dietética que lista qualquer um desses álcoois de açúcar como ingrediente, não compre ou consuma.
Etapa 5. Cuidado com os sucos de vegetais
Uma das causas propostas para alguns sintomas da SII são os alimentos ricos em FODMAPs (oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis). Esses alimentos incluem uma variedade de vegetais e, quando consumidos, podem desencadear os sintomas da SII.
- O suco de vegetais pode soar como uma bebida nutritiva e saudável. Embora contenha uma variedade de vitaminas e minerais, alguns dos vegetais usados para fazer o suco podem causar um surto de sintomas de SII.
- Quando estiver pensando em tomar um suco de vegetal, consulte a lista de ingredientes para ver exatamente quais vegetais e quais sucos são usados para fazer aquela mistura específica.
- Não beba sucos que contenham beterraba, repolho, erva-doce, legumes, ervilhas, abacates, couve-flor ou ervilhas.
- Você pode e deve beber sucos que contenham cenoura, aipo, cebolinha, brócolis, pepino, gengibre, salsa, abóbora, espinafre, abobrinha, abóbora, inhame, nabo e berinjela.
- Atenção especial aos sucos feitos com: alho, cebola, beterraba ou aipo. Não compre misturas de suco de vegetais que contenham esses ingredientes.
- Se possível, tente fazer seus próprios sucos, em vez de comprar sucos comerciais. Suco de cenoura e batata são especialmente bons para reduzir a inflamação.
Parte 2 de 3: Beber bebidas amigáveis ao IBS
Etapa 1. Vá para a maior parte da água
Quando você está tentando escolher bebidas que sejam boas para a SII e não causem sintomas, sua melhor escolha é a água. É tudo natural e hidratante que é a combinação certa para quem sofre de IBS.
- A maioria dos profissionais de saúde recomenda que os adultos bebam cerca de 64 onças ou oito copos de água por dia. No entanto, algumas pessoas podem precisar de até 13 óculos por dia com base no sexo e nível de atividade.
- Se você tiver diarreia como sintoma da SII, precisará repor os fluidos perdidos nas fezes por água adicional. Em tempos de crises de IBS, beba cerca de 13 copos por dia.
- Você pode experimentar alguns aromatizantes de água que usam estévia ou truvia, pois esses adoçantes sem calorias não demonstraram agravar os sintomas de SII na maioria das pessoas.
- Você também pode tentar fazer águas com infusão em casa. Eles dão à sua água um sabor totalmente natural, sem o uso de açúcares ou adoçantes calóricos. Misture frutas frescas, vegetais e ervas e deixe a água descansar durante a noite.
- Beba água à temperatura ambiente, não água gelada.
- Beba água cerca de 30 minutos antes das refeições, porque ela dilui e desativa as enzimas digestivas do estômago.
Etapa 2. Beba chá descafeinado
Como a cafeína é um estimulante gastrointestinal conhecido que pode irritar o trato gastrointestinal, escolha o chá descafeinado. O chá descafeinado pode ser uma bebida agradável para escolher, se você sofre de IBS.
- O café descafeinado ainda contém alguns traços de cafeína, por isso deve ser evitado.
- O chá de ervas é naturalmente descafeinado. Tente beber morno ou em temperatura ambiente para evitar perturbar o sistema gastrointestinal. O chá de camomila também pode ser calmante para pessoas com SII.
- O chá de gengibre é algo que você pode querer consumir com mais frequência. É descafeinado, mas também pode ajudar a aliviar dores de estômago.
Etapa 3. Tenha cuidado ao consumir produtos lácteos
Os produtos lácteos são um grupo questionável de alimentos para quem sofre de SII. Embora os laticínios não incomodem a todos, é bastante comum ter intolerância à lactose com IBS.
- Alimentos lácteos podem ser problemáticos para aqueles com IBS por duas razões. Para começar, os laticínios, especialmente os de leite integral, contêm uma quantidade maior de gordura. Isso pode causar sintomas de IBS - especialmente diarreia.
- A lactose nos laticínios é um açúcar natural, mas freqüentemente não é bem tolerada por quem tem SII. Gás, inchaço e cólicas são efeitos colaterais comuns após o consumo desses alimentos.
- Fique longe de leite (especialmente leite integral), leite com chocolate (especialmente se ele contiver xarope de milho com alto teor de frutose) e outras bebidas à base de leite (até mesmo café com leite descafeinado).
- Experimente incorporar leites sem laticínios, como leite de arroz ou leite de amêndoa. Se a gordura não o incomoda, experimente leite sem lactose.
Etapa 4. Faça seus próprios sucos de frutas ou vegetais
Tente não beber sucos comerciais. Se você gosta de um copo ocasional de suco de frutas ou vegetais, considere fazer suco fresco em casa. Isso permite que você escolha frutas e vegetais específicos e tenha certeza de que eles não afetarão seu IBS.
- Se você bebe sucos regularmente ou deseja, considere comprar um espremedor em casa. Isso permitirá que você faça uma variedade de sucos em sua própria casa com as frutas e vegetais de sua preferência.
- Muitas frutas não causam problemas para quem tem IBS. Geralmente, você pode incluir frutas como: cranberries, bananas, grapefruits, uvas, abacaxis e limões. Se você quiser adoçar seu suco, escolha mel, xarope de agave ou açúcar branco comum.
- Os sucos de vegetais só devem ser feitos com alimentos que não causem sintomas. Fique longe de cebola, alho e beterraba. No entanto, a maioria dos outros vegetais não deve causar problemas.
Etapa 5. Faça seu próprio caldo de osso
O caldo de osso pode ajudar a aliviar os sintomas da SII. O caldo de osso é fácil de digerir e cheio de nutrientes. Esta é uma maneira rápida de fazer seu próprio caldo de osso:
- Coloque os seguintes ingredientes em uma panela: 3 libras de ossos de boi alimentados com capim; 2 colheres de sopa de vinagre de maçã, de preferência Bragg's; 1 colher de sopa de pimenta seca inteira; 1 colher de sopa de sal marinho; água suficiente para encher a maior parte da panela (esta não é uma medida exata); e quaisquer outras especiarias que você deseja adicionar, como folhas de louro, cebola, cenoura, aipo ou sálvia.
- Deixe os ingredientes descansar por uma hora, sem aquecimento.
- Ligue o fogo e leve o caldo para ferver.
- Em seguida, você deve mover todo o caldo para uma panela de barro. Tenha cuidado ao mover os ossos; você pode querer colocá-los primeiro. Em seguida, despeje o caldo inteiro na panela de barro.
- Deixe seu caldo ferver na panela de barro por qualquer lugar entre 4-72 horas, dependendo de quão concentrado você deseja que seu caldo fique. Tente começar deixando ferver por 5-8 horas.
- Deixe o caldo esfriar e depois guarde. Você também pode guardar os ossos e armazená-los para uso posterior.
- Beba seu caldo de osso! Você pode adicionar um pouco de manteiga para torná-lo mais saboroso por si só, ou pode usá-lo na sopa.
Parte 3 de 3: Evitando bebidas que podem piorar os sintomas de IBS
Etapa 1. Fique longe de bebidas açucaradas
Como o xarope de milho com alto teor de frutose é um adoçante comum encontrado em muitas bebidas açucaradas, é melhor tentar limitar ou evitar esses tipos de bebidas.
- As bebidas açucaradas não estão apenas relacionadas com o aumento dos sintomas da SII, mas também com o ganho de peso e outros problemas crônicos de saúde.
- Elimine refrigerantes regulares, bebidas de café adoçadas, milkshakes, leite com chocolate, bebidas de frutas, coquetéis de suco de frutas, limonada e chá doce.
- Lembre-se de que as bebidas dietéticas também podem ser um problema devido aos álcoois de açúcar que contêm. Independentemente do que você escolher, sempre leia o rótulo.
Etapa 2. Beba pouca ou nenhuma bebida com cafeína
As bebidas com cafeína são algo em que as pessoas juram para manter seus sistemas gastrointestinais em funcionamento. Este estimulante é algo que causa sintomas aumentados em pessoas que sofrem de IBS.
- A cafeína, seja do café ou do chá, atua como um estimulante ao passar pelo sistema gastrointestinal. Para aqueles com IBS, isso pode causar cólicas intestinais, dor e diarreia.
- Limite ou evite bebidas com cafeína. Sempre escolha bebidas descafeínadas, se possível.
- Você pode experimentar o chá com cafeína que foi um pouco diluído. No entanto, experimente apenas uma pequena quantidade para ver se consegue tolerar bem.
Etapa 3. Limite as bebidas carbonatadas
Outro grande grupo de bebidas que você deve considerar limitar são as bebidas carbonatadas. Qualquer coisa que tenha um pouco de efervescência pode desencadear os sintomas.
- Muitas pessoas pensam que algumas bebidas carbonatadas, especialmente ginger ale, são boas para o estômago. Embora às vezes os refrigerantes à base de gengibre possam aliviar dores de estômago, isso não é verdade para quem tem SII.
- A carbonatação encontrada nessas bebidas com gás pode causar cólicas, inchaço e dores de estômago adicionais. Geralmente não causam diarreia ou prisão de ventre.
- Evite refrigerantes, água tônica, água com gás, água com gás com sabor, chá gelado com gás, cerveja e vinhos espumantes.
Etapa 4. Evite o álcool
A bebida ocasionalmente alcoólica geralmente não é um problema para a maioria das pessoas. No entanto, isso é irritante e causa aumento dos sintomas para aqueles que sofrem de IBS.
- Normalmente nunca é recomendado que as mulheres tomem mais de 1 bebida por dia e os homens 2 doses diárias. A maioria das pessoas que sofrem de SII pode ingerir quantidades muito pequenas de álcool sem apresentar sintomas.
- No entanto, um estudo mostrou que com a ingestão de álcool em 4 doses ou mais, houve aumento nos sintomas como indigestão, diarreia, dor de estômago e náuseas.
- Não há problema em tomar uma taça de vinho ocasional (especialmente porque não é gaseificada) se não provocar sintomas indesejados. No entanto, mantenha uma porção de 4 onças de vez em quando, em vez de diariamente ou em grandes quantidades.
Pontas
- Evite bebidas geladas. Em vez disso, escolha bebidas quentes ou em temperatura ambiente.
- Para controlar melhor os sintomas da SII, certifique-se de comer e beber bebidas que não causem um agravamento dos sintomas.
- Tente acompanhar as diferentes bebidas que você consome e quais fazem você se sentir bem e quais causam problemas.
- Use agentes antidiarreicos, como loperamida ou subsalicilato de bismuto, para diminuir a frequência dos movimentos intestinais e melhorar a consistência das fezes.
