Muitas pessoas estão interessadas em melhorar a saúde de seu sistema gastrointestinal tomando probióticos. Essas bactérias úteis são consideradas "bactérias boas", pois ajudam a proteger o sistema gastrointestinal e podem até promover uma melhor saúde intestinal. Os probióticos são encontrados em uma ampla variedade de alimentos e bebidas; entretanto, muitos alimentos que contêm probióticos são laticínios ou alimentos fermentados que podem não se adequar à dieta ou estilo de vida de todas as pessoas. Beber uma bebida com probióticos pode ser mais saboroso e fácil de fazer para algumas pessoas. Considere comprar bebidas probióticas para que você possa ajudar a melhorar sua saúde intestinal.
Passos
Parte 1 de 3: Procurando uma bebida probiótica
Etapa 1. Leia o rótulo
Sempre que você pretende comprar um suplemento ou alimento com um ingrediente específico, é importante revisar o rótulo. Você deve consultar o painel de informações nutricionais, a lista de ingredientes e quaisquer outros rótulos disponíveis nos produtos.
- Preste atenção à data de validade. Como os probióticos são organismos vivos, é essencial verificar a data de validade para ter certeza de que o produto não expirou. Além disso, escolha uma bebida que tenha uma data de validade que não está chegando em breve. Você vai querer ter certeza de beber a tempo.
- Procure também bebidas que digam "contém culturas vivas ou ativas". Isso significa que o fabricante adicionou probióticos a essa bebida.
- Já que você está comprando uma bebida, reveja também o rótulo nutricional. Certifique-se de comprar algo que se encaixe em suas diretrizes de dieta. Você pode querer procurar uma bebida com menos calorias, algo sem adição de açúcar ou algo sem gordura. Você encontrará essas informações no painel de informações nutricionais.
Etapa 2. Procure bebidas com pelo menos 5 bilhões de UFC (unidades formadoras de colônias)
Todos os suplementos probióticos (incluindo bebidas suplementares) terão o número de bactérias individuais contidas no produto listado no rótulo. Procure encontrar uma bebida que tenha pelo menos 5 bilhões de UFCs.
- Você verá bebidas probióticas contendo uma ampla variedade de UFCs. Quanto maior a quantidade, mais forte e eficaz será a bebida em promover as bactérias benéficas em seu intestino.
- Estudos demonstraram que certos níveis de bactérias fornecem os melhores resultados. Normalmente, qualquer bebida suplementar que contenha pelo menos 5 bilhões de UFCs é incentivada por profissionais de saúde.
- Apenas suplementos e bebidas suplementares listarão as UFCs; no entanto, nem todas as bebidas que contêm probióticos listarão as UFC (como kefir ou kombuchá). Apenas as bebidas comercializadas como suplemento dietético listarão as UFCs.
- Mesmo que algumas bebidas possam não listar a contagem de UFC, isso não significa que elas não sejam eficazes ou não trarão nenhum benefício ao seu intestino. É apenas um benefício adicional se você encontrar uma bebida que forneça essas informações.
Etapa 3. Compre um suplemento que precisa ser refrigerado
Você pode notar que algumas bebidas são estáveis na prateleira, enquanto outras são encontradas apenas na seção refrigerada. A maioria dos profissionais de saúde aconselha a compra de suplementos e bebidas que precisam ser refrigerados.
- Como os probióticos são bactérias vivas, eles precisam ser mantidos vivos para serem ativos. As bebidas refrigeradas contêm culturas vivas que se mostraram as mais eficazes para melhorar a saúde intestinal.
- As bebidas que são estáveis na prateleira conterão probióticos que foram mais processados para serem viáveis à temperatura ambiente.
- Depois de comprá-los, certifique-se de manter a bebida refrigerada, a menos que beba imediatamente.
Etapa 4. Tente encontrar uma bebida que contenha cepas de Bifidobacterium ou Lactobacilli
Há uma grande variedade de diferentes cepas probióticas encontradas em bebidas e suplementos. Certifique-se de comprar uma bebida que contenha as melhores e mais benéficas cepas de probióticos.
- Estudos demonstraram que, de todas as diferentes cepas de probióticos, duas das mais eficazes são as bifidobactérias e os lactobacilos.
- Quando estiver lendo os rótulos de suas bebidas probióticas, vire a garrafa e olhe para ou perto da lista de ingredientes. É aqui que você encontrará as cepas probióticas listadas (se disponíveis).
- Nem todas as bebidas que contêm probióticos terão o tipo de cepa listado. Isso não significa que você não deva consumir essas bebidas ou que elas não sejam benéficas. É apenas um benefício adicional se você puder encontrar o nome da cepa probiótica exata.
Parte 2 de 3: Incorporação de bebidas que ajudam a melhorar as bactérias intestinais
Etapa 1. Beba kefir
Kefir é uma bebida tradicional comum na Europa Oriental. É uma bebida láctea fermentada com consistência de iogurte muito fino. É ácido, mas muito saboroso e contém uma quantidade significativa de probióticos que são muito benéficos para o seu intestino.
- Estudos demonstraram que, além de melhorar a saúde do seu sistema gastrointestinal, o kefir também demonstrou ter atividade antimicrobiana, antitumoral e anticarcinogênica.
- Como os benefícios do kefir para a saúde se tornaram mais conhecidos, é mais fácil encontrar esse produto lácteo fermentado em sua mercearia. É normalmente encontrado na seção refrigerada perto de iogurte ou smoothies pré-fabricados.
- Muitas empresas que produzem kefir listam os tipos de culturas vivas e ativas que adicionam ou usam para fazer seu kefir. Procure bebidas que anunciam o uso de cepas de bifidobactérias e lactobacilos.
- Você pode beber kefir como está ou misturá-lo em um smoothie de frutas caseiro. O kefir simples é bastante ácido, mas você pode encontrar versões com sabor de frutas que são um pouco mais doces.
Etapa 2. Experimente o kombuchá
O Kombuchá é outra bebida fermentada que se tornou mais popular. É um chá fermentado com um pouco de carbonatação borbulhante. Muitas alegações de saúde foram feitas sobre o kombuchá, incluindo a promoção de bactérias benéficas no intestino.
- O Kombuchá é feito pela fermentação de leveduras e bactérias com chá. Após a fermentação, o que resulta é uma bebida ligeiramente doce e ligeiramente ácida com alguma carbonatação natural.
- Alguns estudos demonstraram que o kombuchá tem efeitos antibióticos e antioxidantes que ajudarão a apoiar o sistema imunológico e gastrointestinal.
- Você pode encontrar kombuchá em sua mercearia local na área de bebidas refrigeradas. Ele precisa ficar refrigerado até que você o consuma. Além disso, certifique-se de seguir a data de validade recomendada.
Etapa 3. Escolha bebidas à base de suco de frutas
Algumas empresas de suplementos também fazem bebidas probióticas que são vendidas como suplementos dietéticos. Essas bebidas são geralmente à base de suco de frutas com probióticos adicionados a elas.
- Muitas pessoas podem pular as bebidas ou alimentos probióticos à base de laticínios típicos por causa da intolerância à lactose ou não gostam desses alimentos. As empresas estão preenchendo a lacuna adicionando probióticos aos sucos de frutas, que comprovadamente oferecem o mesmo benefício.
- Estudos demonstraram que as bactérias adicionadas aos sucos de frutas podem ter um efeito semelhante no sistema gastrointestinal dos probióticos à base de laticínios.
- Uma vez que essas bebidas estão sendo comercializadas como suplementos dietéticos, você encontrará informações muito mais específicas sobre os tipos e quantidades de probióticos que contêm. Este é um item em que você deseja que as UFCs sejam superiores a 5 bilhões e as cepas incluídas sejam bifidobactérias ou lactobacilos.
- Você encontrará esses suplementos probióticos de suco de frutas em um corredor de suplementos refrigerados ou na seção de bebidas refrigeradas de sua mercearia. Estes devem ser consumidos imediatamente ou mantidos em refrigeração até a data de vencimento.
Etapa 4. Beba smoothies de iogurte pré-fabricados
Semelhante aos sucos de frutas probióticos, você também encontrará smoothies probióticos disponíveis. Essas são bebidas pré-fabricadas à base de laticínios e frutas e também contêm probióticos benéficos.
- Esses smoothies probióticos são geralmente feitos de iogurte ou kefir que contêm culturas ativas vivas ou culturas que foram adicionadas durante o processamento do smoothie.
- Muitas pessoas podem gostar desses smoothies, pois eles são um pouco menos azedos e mais doces e saborosos do que o kefir ou o kombuchá.
- Observe que alguns desses smoothies de iogurte podem ter uma quantidade significativa de açúcar adicionado. Certifique-se de ler o rótulo do alimento para ver quanto açúcar está contido em uma porção.
Etapa 5. Considere a compra de bebidas probióticas suplementares
Além de uma bebida probiótica típica, algumas empresas de suplementos vendem pequenas "doses" ou pequenas porções de probióticos líquidos. Essa pode ser outra opção se você estiver procurando melhorar as bactérias saudáveis encontradas em seu intestino.
- No corredor de suplementos, você pode ver uma pequena seção refrigerada com pequenas doses de bebidas listadas como um suplemento probiótico. Eles geralmente têm uma concentração muito alta dessas bactérias boas em uma pequena quantidade de líquido.
- São semelhantes a tomar uma pílula ou comprimido probiótico, exceto pelo fato de estar na forma potável. A ideia é que você possa obter uma dose apropriada de probióticos em uma simples "injeção" e não ter que beber uma grande quantidade de outras bebidas como o kefir.
- Contanto que essas bebidas tenham pelo menos 5 bilhões de UFC, as cepas certas de bactérias e se encaixem em seus padrões dietéticos (por exemplo, tendo um determinado nível de calorias), isso também é apropriado para incluir.
Parte 3 de 3: Melhorando as bactérias intestinais com outros alimentos
Etapa 1. Inclua uma porção de iogurte diariamente
Um dos alimentos mais comuns conhecidos por serem ricos em probióticos é o iogurte. Você pode encontrar iogurtes com culturas vivas e ativas em praticamente qualquer supermercado. Adicionar isso à sua dieta, além de bebidas probióticas, pode ajudar a manter um intestino saudável.
- Muitas empresas de iogurte agora estão adicionando probióticos aos seus iogurtes. É comum ver iogurtes anunciando "culturas vivas e ativas" em seus produtos. Procure esta rotulagem nos iogurtes antes de comprá-los.
- Escolha iogurtes que tenham pouco açúcar adicionado a eles. Você pode preferir iogurte natural em vez de aromatizado e adicionar suas próprias frutas ou condimentos em casa.
- Incluir uma porção de iogurte por dia é uma ótima maneira de obter uma quantidade decente de probióticos. Procure 1 xícara de iogurte por porção.
Etapa 2. Experimente vegetais fermentados
Se você é intolerante à lactose ou não gosta de laticínios, há muitos probióticos encontrados em vegetais fermentados e em conserva. Esses alimentos crocantes e levemente azedos são uma grande fonte de bactérias que aumentam o intestino.
- Os vegetais que contêm probióticos incluem: kimchi, chucrute, picles e vegetais em conserva (como couve-flor em conserva).
- Se você estiver comprando esses alimentos no supermercado, certifique-se de procurar itens que não foram pasteurizados, pois esse processo elimina os probióticos. Deve dizer "fermentado naturalmente" ou "não pasteurizado".
- Inclua uma porção desses vegetais picantes todos os dias para ajudar a aumentar a quantidade de probióticos que você ingere. Uma porção típica de vegetais é cerca de 1 xícara. Isso pode ser muito quando se trata de vegetais fermentados, então considere dividir esta porção ao longo do dia.
Etapa 3. Coma fontes vegetarianas de proteína
Outro lugar interessante onde você pode encontrar probióticos são as fontes de proteínas vegetarianas. Tanto o tofu quanto o tempeh contêm probióticos e podem ser uma ótima alternativa aos laticínios ou vegetais fermentados.
- Tanto o tofu quanto o tempeh são feitos de soja fermentada. Os probióticos resultam desse processo de fermentação, tornando essas fontes de proteína benéficas para o intestino.
- Como o tofu e o tempeh são considerados proteínas, é importante medir o tamanho da porção apropriada. Atenha-se a uma porção de 3 a 4 onças de cada uma por refeição.
- Se você nunca cozinhou com tofu ou tempeh antes, é fácil começar. Ambos ficam ótimos quando marinados e podem assumir muito sabor. A partir daí, podem ser assados, adicionados a salteados ou esfarelados e usados no lugar de carne moída.
Etapa 4. Adicione alimentos que contenham prebióticos
Todos os organismos vivos precisam de uma fonte de alimento ou combustível - incluindo probióticos. Sua alimentação é, na verdade, chamada de prebióticos, que são separados dos diferentes alimentos e promovem o crescimento dessas bactérias saudáveis.
- Os prebióticos são especificamente componentes não digeríveis dos alimentos (como o tipo de açúcar denominado frutooligossacarídeo) que atuam como alimento para os probióticos.
- Esses componentes alimentares são encontrados em um grupo muito específico de alimentos. Eles incluem: alho-poró, banana, cebola, alho, alcachofra, soja, aspargos e alimentos de trigo integral (como pão de trigo integral ou macarrão de trigo integral).
- Tente combinar esses alimentos ou coma uma porção de um prebiótico e um probiótico diariamente. Por exemplo, você pode adicionar bananas fatiadas ao seu iogurte ou refogar cebolas, alho e tempeh juntos para fritar.
Pontas
- As bactérias intestinais são separadas em categorias boas (benéficas) e más. As bactérias benéficas ajudam a manter a saúde ao resistir às bactérias ruins e auxiliam na digestão e absorção de nutrientes.
- Uma rodada de antibioticoterapia afetará as bactérias no intestino e aumentará os níveis de bactérias nocivas. Tomar probióticos após a terapia com antibióticos ajudará a restaurar o equilíbrio do intestino.
