As flores de camomila secas têm muitos usos e benefícios para a saúde. Eles podem ser feitos em chás calmantes, cremes para aliviar a pele e adicionados a receitas para seu sabor. Talvez você apenas tenha colhido algumas flores de camomila de seu jardim, ou você voltou do mercado do fazendeiro com um ramo fresco. Mas muitas receitas de misturas de camomila pedem flores secas, não frescas. Não se preocupe; Existem algumas maneiras de você mesmo secar em casa! Depois de secar a camomila, ela estará pronta para o projeto de sua escolha, seja chá, culinária, remédios, cosméticos, decoração ou um bom banho aromático.
Passos
Método 1 de 3: camomila de secagem ao sol
Etapa 1. Olhe através das flores e remova todos os insetos ou detritos
Descarte quaisquer flores que tenham partes podres ou que tenham sido comidas por insetos. Agite suavemente ou assopre as flores para remover os resíduos.
Etapa 2. Remova as hastes se desejar
A menos que você goste da aparência deles, não há muito propósito em manter o caule inteiro. A cabeça da flor é o que contém suas propriedades curativas e sabor, mas se você gosta da aparência ou do cheiro dos caules, pode deixá-los ligados.
Por exemplo, se você quiser usar a camomila para fazer chá, ela ainda funcionará independentemente de você guardar ou não os talos. A flor é a parte que dará ao chá seu sabor e benefícios para a saúde
Etapa 3. Lave as flores com água se achar que elas foram expostas a pesticidas
Mergulhe-os delicadamente em uma tigela de água fria por cerca de um minuto. Tenha cuidado para não destruir as flores delicadas manuseando-as brutalmente ou borrifando-as com um jato de água.
- Escorra as flores usando uma peneira de malha e seque-as suavemente com uma toalha para ajudá-las a secar.
- Se você acha que as flores não estão sujas ou contaminadas com produtos químicos, é melhor não lavá-las. Molhá-los aumenta as chances de ficarem bolorentos à medida que secam.
Etapa 4. Disponha as flores para secar
Coloque-os em uma única camada sobre um pedaço de jornal, lençol ou tela de malha. Certifique-se de que as flores não se sobreponham, pois isso retardará o processo de secagem. Deixe algum espaço entre cada flor.
Etapa 5. Deixe as flores secarem por 1-2 semanas
Coloque-os dentro de casa, em uma área quente, bem ventilada e não úmida. Evite luz solar direta, calor extremo e umidade.
Etapa 6. Armazene as flores em um recipiente hermético quando estiverem completamente secas
Uma boa opção é uma jarra de vidro com tampa que fecha. Mantenha o recipiente em local fresco e seco por até um ano.
Método 2 de 3: usando um desidratador de alimentos
Etapa 1. Pré-aqueça o desidratador até a temperatura desejada
A temperatura escolhida depende da sua preferência e do tamanho e da secura das flores. Por exemplo, 105 ° F (41 ° C) é uma temperatura típica para flores de tamanho médio.
Geralmente, você não pode dar errado usando a configuração de temperatura mais baixa no desidratador. As temperaturas mais baixas podem demorar mais, mas vão secar as flores completamente sem danificá-las
Etapa 2. Disponha as flores em uma única camada no desidratador
Se as flores parecerem pequenas o suficiente para cair pelas aberturas da bandeja do desidratador, forre a bandeja com pergaminho primeiro.
- Para evitar que as flores saiam do lugar, coloque um forro de malha em cima delas também.
- Certifique-se de que as flores não se sobreponham. Deixe um espaço entre cada flor para que ela fique exposta ao máximo de ar possível.
Etapa 3. Deixe-os secar
Verifique-os a cada 30 minutos ou mais. Dependendo da temperatura, pode levar de apenas algumas horas a um dia inteiro para que as flores sequem completamente.
Etapa 4. Verifique se as flores secaram completamente
Você saberá que eles estão prontos quando estiverem crocantes e quebradiços. Toque-os suavemente com a mão para ver como sua textura mudou.
Etapa 5. Guarde sua camomila em um local seco
Se não usá-los imediatamente, você pode manter as flores secas em um recipiente hermético, como uma jarra de vidro, por até um ano.
Método 3 de 3: usando eletrodomésticos
Etapa 1. Seque as flores de camomila em seu forno
A configuração de temperatura mais baixa do forno deve ser suficiente para secá-los em algumas horas. Espalhe-os em uma única camada em uma assadeira forrada com pergaminho.
- Coloque a assadeira no forno e espere algumas horas, verificando a cada 30 minutos ou mais.
- Considere deixar a porta ligeiramente aberta para melhor ventilação.
- Se você tiver um forno a gás, nem precisa ligá-lo. A luz piloto provavelmente será suficiente para secar as flores durante a noite.
Passo 2. Use um micro-ondas se você tiver apenas uma pequena quantidade de camomila
Esse método funciona se você tiver apenas um punhado de flores que deseja secar rapidamente. Se você tiver uma quantidade maior de camomila, use um método diferente.
- Defina o micro-ondas para a configuração de calor mais baixa. Em muitas microondas, este é o modo de "degelo".
- Espalhe as flores em uma camada uniforme sobre uma superfície plana forrada com pergaminho, jornal ou toalha de papel. Certifique-se de que haja espaço entre cada flor, sem nenhuma sobreposição.
- Aqueça as flores por 30 segundos de cada vez.
- Retire-os do micro-ondas para descansar em temperatura ambiente por pelo menos um minuto entre cada intervalo de 30 segundos.
- Repita esses intervalos até que as flores estejam secas. Todo o processo deve levar vários minutos.
Etapa 3. Toque nas flores para certificar-se de que estão prontas
Você não deve sentir nenhuma umidade nas flores. Se eles não parecerem quebradiços e quebradiços, eles precisam ser secos por mais tempo.
Etapa 4. Armazene as flores em um local fresco e seco
Uma vez que toda a umidade se foi, as flores de camomila secas podem ser usadas imediatamente ou mantidas em um recipiente hermético para uso durante os meses seguintes. Uma jarra lacrada mantida no armário da cozinha deve funcionar bem.
Pontas
- A secagem ao sol é o método mais simples e barato, mas pode fazer com que as plantas percam algum sabor e cor. [1]
- Geralmente é preferível usar uma temperatura mais baixa em vez de uma temperatura mais alta. A secagem da camomila em um forno muito quente ou desidratador, ou sob a luz direta do sol, irá cozinhá-la em vez de remover lentamente a umidade.
- Você pode não conseguir saber se as flores estão secas. Em vez disso, tente tocar nas flores de camomila para verificar a secura. Uma vez que eles são quebradiços e quebradiços ao invés de flexíveis, eles estão prontos.
