As ervas são algumas das plantas mais úteis que existem. Se você estiver cozinhando, nada supera as ervas frescas. As ervas podem fazer parte de ótimos remédios caseiros para tosses, dores de garganta, dores de cabeça e muito mais. E as ervas podem deixar qualquer casa ou jardim com um cheiro fabuloso. Melhor ainda, eles são fáceis de crescer e florescer quanto mais você os usa. Com um pouco de conhecimento e preparação, qualquer pessoa pode cultivar grandes ervas em casa.
Passos
Método 1 de 4: sementes iniciais
Etapa 1. Leia sobre os tipos de ervas que você planeja cultivar
Algumas ervas funcionam melhor se você transplantá-las, em vez de começar a partir de sementes. Ler sobre os tipos de ervas que deseja plantar também o ajudará a descobrir de quanto sol, espaço e água suas plantas precisarão, bem como quando é a melhor época para plantá-las. Também é uma boa ideia descobrir o melhor tipo de terra para começar suas sementes. O cultivo de grandes ervas começa com o conhecimento de suas coisas!
Etapa 2. Encontre um recipiente com boa drenagem
Panelas de barro funcionam muito bem, é claro, mas não há necessidade de sair e comprá-las. Recipientes de plástico como iogurte velho, creme de leite ou recipientes de carne com alguns orifícios no fundo também funcionam muito bem. Os recipientes para ovos também são ótimos - basta fazer um único orifício no fundo de cada compartimento.
Lave o recipiente antes de usá-lo. Água com alvejante com 10% de cloro (mas não mais!) Funciona, assim como uma pequena quantidade de sabão em pó. Enxágüe bem e deixe os recipientes secarem
Etapa 3. Encha o recipiente com meio sem solo
Não use terra para vasos para plantar sementes. Descubra que tipo de sujeira ou meio sem solo funciona melhor para cada tipo de erva. Freqüentemente, um composto de mistura fina funciona melhor para sementes de ervas. Você deve usar apenas cerca de cinco a sete centímetros de solo em cada recipiente.
Etapa 4. Umedeça o solo
Deve estar todo molhado. Deixe o solo descansar por 20 a 30 minutos antes de plantar suas sementes.
Etapa 5. Plante suas sementes
É muito importante que você plante suas sementes na profundidade correta. Para descobrir o quão profundamente plantar suas sementes, você pode verificar o pacote de sementes em que elas vieram ou procurar na internet ou em um bom livro de jardinagem. Certifique-se de seguir as instruções de profundidade da semente! Você também deve verificar quanto sol suas sementes precisarão para germinar.
Etapa 6. Mantenha as sementes recém-plantadas úmidas
Certifique-se de que o solo não fique muito seco - isso vai matar suas sementes. Mas também é importante não regar em excesso. Se seu solo for lamacento, você regou demais e suas sementes podem se afogar.
Tente regar no fundo para grandes mudas. Encha uma assadeira com água e coloque os recipientes de sementes por cima. Quando o solo no topo dos recipientes estiver úmido, remova-os da tentativa. Repita conforme necessário. A rega inferior ajuda a prevenir o excesso de água e também incentiva suas mudas a desenvolverem raízes mais profundas
Etapa 7. Cubra os recipientes com filme plástico
Isso ajudará a manter o solo úmido e o ar dentro do contêiner úmido. Descubra os recipientes a cada dois dias para garantir que eles não desenvolvam mofo. Quando as mudas mostrarem algumas folhas, pare de cobri-las.
Etapa 8. Certifique-se de que suas sementes recebam sol suficiente
Mesmo que suas sementes estejam no subsolo, elas ainda precisam de muita luz para crescer e se tornarem grandes ervas - até 16 horas por dia! Pode ser necessário acendê-los artificialmente se você não receber sol suficiente de suas janelas.
Etapa 9. Transplante suas mudas
Eles estão prontos para serem transplantados quando possuem vários conjuntos de folhas e medem de cinco a sete centímetros de altura. Isso provavelmente levará cerca de cinco a dez semanas. Você terá que tomar cuidado para fazer o transplante com sucesso:
- Se você estiver plantando fora, espere até que todo o perigo de geada lá fora tenha passado. Frost vai matar suas mudas.
- Tente “endurecer” suas plantas antes de plantá-las ao ar livre, deixando-as ao ar livre na sombra um pouco mais a cada dia. No início, deixe-os à sombra por cerca de duas horas ou mais e trabalhe-os por até vinte e quatro horas. O endurecimento ajudará suas plantas a sobreviver melhor se houver um longo período de tempo com pouco ou nenhum sol.
- Retire as folhas de baixo com muito cuidado de suas mudas antes de transplantá-las. Você precisará plantar suas mudas um pouco mais fundo do que onde estavam suas folhas inferiores.
- A melhor maneira de transplantar suas mudas dependerá se você deseja plantá-las em ambientes internos ou externos.
Método 2 de 4: plantar um jardim de ervas interno
Etapa 1. Escolha um local ensolarado para suas ervas
A maioria das ervas pode crescer bem dentro de casa, mas é importante garantir que recebam sol o suficiente. Se quiser usar luz natural, você precisa de pelo menos uma janela grande voltada para o sul que permita a entrada de pelo menos quatro a seis horas de luz desobstruída todos os dias. Para obter as melhores ervas, você precisará certificar-se de girar suas plantas de interior diariamente para garantir que um lado não receba todo o sol enquanto o outro lado murcha.
Etapa 2. Configure a iluminação artificial se você não tiver um local naturalmente ensolarado em sua casa
Grandes ervas requerem muita luz, e a tecnologia moderna permite que as plantas de interior recebam muita luz semelhante ao sol dentro de casa. Você provavelmente vai querer usar luz fluorescente ou luz LED, mas existem muitas opções.
- Os tubos fluorescentes padrão (T12 ou T8) são baratos e fáceis de encontrar. Eles não emitem calor, então você pode colocá-los perto de suas ervas (não mais perto do que 30 centímetros). No entanto, eles tendem a ser mais escuros nas pontas, então as melhores ervas de interior são iluminadas com vários tubos. Para as melhores ervas, compre tubos com formatação de cores especialmente para jardins internos.
- O tubo fluorescente T5 de alta eficiência é melhor para grandes ervas. Eles espalham mais luz em uma área mais ampla do que os tubos padrão. Você pode até comprar acessórios com suportes ajustáveis, o que permitirá que você mova sua luz para cima à medida que suas ervas crescem.
- Lâmpadas fluorescentes compactas (CFLs) são outra opção, embora não difundam a luz tão longe ou tão eficientemente quanto as fluorescentes padrão e T5.
- LED (diodos emissores de luz) são uma nova tecnologia em rápida mudança e podem ser excelentes para o cultivo de grandes ervas. Os LEDs “brancos” ou “naturais” são melhores para o crescimento das plantas do que os LEDs vermelhos ou azuis. A desvantagem dos LEDs é que eles são relativamente caros.
- Se você está cultivando suas ervas em grande escala, as luzes de cultivo de descarga de alta intensidade (HID) são as melhores.
Etapa 3. Reúna seus suprimentos
Você vai precisar de grandes vasos de barro ou plástico (pelo menos 20 centímetros de diâmetro para que cada planta fique o maior possível). Você também precisará de um bom meio de cultivo; para obter as melhores ervas, não use terra para vasos.
Grandes ervas não precisam de fertilizantes. O fertilizante faz com que as plantas coloquem toda a sua energia em um crescimento mais rápido e elas perdem muito do seu sabor - da mesma forma que os esteróides fazem com os humanos
Etapa 4. Prepare seu contêiner
Encha-o com solo ou meio de cultivo. Misture água no solo com as mãos até que fique totalmente úmido. É uma boa ideia colocar um prato ou bandeja sob seus potes, em caso de vazamento. Se você não quiser usar o seu, pode encontrar pratos desse tipo no corredor de vasos de qualquer loja de jardinagem.
Etapa 5. Cave buracos no solo grandes o suficiente para colocar suas plantas
Você precisará cavar o buraco fundo o suficiente para colocar a planta e todo o seu solo e raízes no buraco sem que nenhuma raiz seja exposta ao ar.
Etapa 6. Transplante sua planta
Tire a planta do recipiente virando o recipiente com muito cuidado e batendo no fundo. Puxe com muito cuidado a base do caule da planta até que saia do recipiente. Coloque a planta no buraco que você cavou e escove a sujeira nos espaços deixados no buraco; você pode adicionar mais sujeira ao contêiner, se necessário. Imediatamente após o transplante, regue sua planta.
- Regar sua planta algumas horas antes do transplante a deixará feliz e também tornará o solo mais fácil de mover para o novo recipiente.
- Nunca puxe uma planta para fora de seu recipiente pelo caule. Isso estressa a planta e também mata seu sistema radicular.
Etapa 7. Regue suas plantas apenas o suficiente para manter o solo úmido
Seu solo nunca deve ficar totalmente seco, mas também não deve ficar constantemente alagado. Lama em uma panela é um mau sinal.
Etapa 8. Mantenha o clima confortável para as melhores ervas
Você pode fazer isso mantendo um ventilador oscilante na sala com suas plantas e ligando-o, no mínimo, por algumas horas todos os dias. Borrifar suas plantas regularmente com um borrifador também ajudará a manter um nível de umidade do ar favorável às plantas ao redor de seu jardim.
Método 3 de 4: plantando um jardim de ervas ao ar livre
Etapa 1. Encontre o local perfeito para suas ervas
As ervas ficam sempre mais felizes no solo do que em vasos - contanto que recebam luz do sol e espaço para crescer. Portanto, você precisará encontrar um local ensolarado e espaçoso.
- A maioria das ervas fica mais feliz com a luz do sol durante todo o dia. Mas se você mora em um lugar onde o calor do verão está regularmente acima de 90 graus, é melhor encontrar um local que seja ensolarado por pelo menos quatro horas pela manhã ou à noite e sombreado quando o dia está mais quente. Certifique-se de verificar quanto sol cada tipo de erva que você planta precisa para ser feliz. Diferentes tipos de ervas precisam de diferentes quantidades de sol.
- Certifique-se de saber o tamanho de suas plantas e de quanto espaço elas precisam para atingir seu potencial máximo. Geralmente, você pode encontrar essas informações em seus pacotes de sementes ou nas etiquetas que vêm em seus vasos de ervas. Conte quantas plantas você tem e multiplique pela quantidade de espaço que cada uma precisa para descobrir o quão grande seu jardim precisa ser.
Etapa 2. Prepare o solo
Cave de 25 a 30 centímetros na terra que você traçou para o seu jardim e, em seguida, use um garfo de jardinagem para revirar a terra. Esta etapa é muito importante, porque a sujeira em seu quintal é dura e não permite que a água escorra ou as plantas esticem suas raízes. Quando terminar, misture uma camada de composto em seu solo. Em seguida, nivele o terreno em seu jardim com um ancinho.
As melhores ervas crescem em um solo neutro a ligeiramente ácido. Se você não tem certeza de que seu solo é bom para um jardim de ervas, você pode usar um kit de teste de solo para testá-lo. Se descobrir que seu solo é ruim para um jardim de ervas, não se preocupe! Você sempre pode configurar canteiros elevados e preenchê-los com solo melhor
Etapa 3. Prepare suas camas para o transplante
Cave buracos que sejam profundos o suficiente para que todo o sistema radicular de sua planta fique completamente subterrâneo. Certifique-se de deixar bastante espaço entre os buracos para que suas plantas cresçam. Grandes ervas nunca precisam lutar umas contra as outras por recursos.
Etapa 4. Transplante suas plantas
Remova uma planta de seu recipiente virando o recipiente com cuidado e batendo no fundo. Então você pode puxar a planta suavemente pela base do caule. Delicadamente, coloque sua planta em seu buraco de forma que a base da planta fique nivelada com o solo. Em seguida, preencha o resto do buraco com terra e pressione a camada superior de solo.
- Regue suas plantas algumas horas antes de transplantá-las para reduzir o choque e tornar o solo no recipiente mais administrável.
- Para obter as melhores ervas, transplante quando o dia estiver nublado ou à noite. Isso reduz o choque para suas plantas.
- Nunca arranque uma planta de seu recipiente pelo caule. Isso pode matar seu sistema radicular e danificar a planta.
Etapa 5. Regue seu jardim após o transplante
Isso ajudará a misturar o solo do seu recipiente com o solo do seu jardim para evitar o choque do transplante. Também diminuirá o estresse da mudança para a planta - assim como uma bebida gelada no final de um dia difícil para os humanos.
Para cultivar as melhores ervas, regue o jardim apenas quando a camada superior do solo perder a umidade. Não espere até que suas ervas comecem a murchar para regá-las. Acompanhe a previsão do tempo - não regue suas plantas antes de chover
Método 4 de 4: Mantendo Seu Jardim de Ervas
Etapa 1. Fertilize suas ervas raramente, ou nunca
Grandes ervas não precisam de fertilizantes. Fertilizar suas ervas faz com que cresçam mais rápido, mas todo esse crescimento tira o sabor da planta e pode até torná-las amargas. Se suas plantas precisam de um pouco de ajuda, experimente a emulsão de peixe ou a matéria óssea - e apenas raramente.
Se você usar um fertilizante (ao invés de emulsão de peixe ou osso), evite comer a planta por pelo menos 6 semanas
Etapa 2. Regue suas ervas somente quando elas ficarem secas
Muita água mata uma erva mais rápido do que pouca água. Depois de estabelecidas, a maioria das ervas prefere ficar um pouco seca, o que as torna ótimas para um jardineiro iniciante. Regue apenas quando o solo em cima estiver seco ao toque. Verifique o solo regularmente para ver se precisa de água.
Etapa 3. Colha suas ervas com freqüência
Para obter as melhores ervas, comece a cortá-las assim que estiverem maduras, para que o corte não as mate. Quanto mais você os usa, mais compactos eles se tornam e mais úteis eles são. Para colher, corte perto de uma intersecção de folhas - o local onde o galho se divide para formar folhas. Isso sinaliza para a planta que ela precisa crescer mais folhas.
- Colha as folhas de sua erva antes que a planta floresça. Se suas ervas estão ao ar livre, colha-as de manhã, depois que o orvalho secar e antes que o dia fique muito quente.
- Evite lavar as folhas das ervas, pois isso tira um pouco de seu sabor. Basta um enxágue leve para retirar toda a sujeira, desde que não esteja usando agrotóxicos.
- Colha flores de ervas antes que estejam totalmente abertas.
- Colha as sementes das ervas quando as vagens mudarem de cor.
- Desenterre raízes de ervas no final do verão ou no início do outono.
Etapa 4. Use suas ervas logo após colhê-las
Grandes ervas dão seu melhor imediatamente após serem colhidas porque ainda estão vivas. Quanto mais você esperar para comê-los, menos saborosos eles serão.
Experimente combinar suas ervas com a refeição que está cozinhando
Alex Hong, chef executivo da Sorrel em San Francisco, diz que gosta de usar ervas específicas com proteínas específicas. " sábio vai muito bem com carne de porco ", diz ele," e Tomilho é ótimo com aves. No restaurante, também usamos esta erva chamada saboroso o que realmente complementa a carne bovina. Usamos para regar a carne, mas também nos molhos que fazemos para acompanhar o prato.”Ele também diz que adora usar estragão em saladas.
Etapa 5. Lembre-se de que a maioria das ervas são plantas anuais
Plantas anuais são plantas que vivem apenas por uma estação - elas precisam ser replantadas anualmente. Isso significa que muito provavelmente o seu jardim de ervas não sobreviverá durante o inverno. Quando suas ervas começam a morrer no outono, isso é natureza - não um fracasso de sua parte!
