A Síndrome de Alergia Oral, ou OAS, é um tipo de reação alérgica de contato que ocorre quando a boca e a garganta de certas pessoas entram em contato com frutas ou vegetais crus ou não cozidos em qualquer época do ano. Pessoas que são alérgicas ao pólen podem reagir ao comer certos alimentos crus porque as proteínas desses alimentos podem ser semelhantes ou idênticas às proteínas encontradas em certas frutas e vegetais. Os sintomas da OAS, que geralmente ocorrem imediatamente após a ingestão de frutas e vegetais crus, incluem coceira e / ou inchaço da boca, rosto, lábios, língua e garganta. OAS é geralmente uma alergia alimentar leve, mas em casos raros causa inchaço severo na garganta que leva à dificuldade de engolir ou respirar. Os sintomas geralmente desaparecem assim que você para de comer os alimentos e geralmente não requerem tratamento. Você pode prevenir a OAS eliminando os alimentos desencadeantes de sua dieta e pode aliviar os sintomas com ajuda médica.
Passos
Parte 1 de 2: Eliminando alimentos OAS-Trigger
Etapa 1. Consulte seu médico
Se você suspeita que pode ter síndrome de alergia oral, é importante consultar seu médico. Os profissionais médicos podem ajudar a identificar sua alergia oral específica e dar sugestões sobre quais tipos de frutas e vegetais crus devem ser eliminados. Seu médico pode até sugerir consultar um alergista ou imunologista para identificar alergias orais específicas.
- Deixe seu médico saber quais alimentos causam uma reação quando você os ingere. Isso pode ser coisas como maçãs, kiwis, pimentões ou amêndoas.
- Certifique-se de que o médico sabe quais são os tipos de sintomas que você sente, especialmente se forem graves. Seu médico pode sugerir tomar anti-histamínicos ou levar uma injeção de epinefrina para aliviar os sintomas, dependendo da gravidade.
Etapa 2. Identificar alimentos com reação cruzada
Os sintomas da OAS ocorrem devido à reação da boca a uma determinada substância em alimentos crus e vegetais. Certos pólens podem ser alérgicos a alimentos com reação cruzada. Saber quais frutas e vegetais crus podem inflamar a OAS pode ajudá-lo a evitá-los e prevenir uma reação. A seguir está uma lista de pólens e suas frutas e vegetais de reação cruzada:
- Ambrósia: banana, melão, abobrinha, pepino, dente de leão, camomila
- Bétula: maçãs, peras, pêssegos, damascos, cerejas, ameixas, nectarinas, ameixas, kiwi, cenouras, aipo, batatas, pimentões, erva-doce, salsa, coentro, nabo, avelã, amêndoas, nozes
- Grama: pêssegos, aipo, melões, tomates, laranjas
- Artemísia: aipo, maçã, kiwi, amendoim, erva-doce, cenoura, salsa, coentro, girassol, pimentão
- Amieiro: aipo, peras, maçãs, amêndoas, cerejas, avelãs, pêssegos, salsa
- Látex: banana, abacate, kiwi, castanha, mamão
Etapa 3. Leia os rótulos dos produtos
Em alguns casos, frutas e vegetais com reatividade cruzada embalados também podem causar sintomas de OAS. Ler os rótulos dos alimentos embalados em busca de substâncias de reação cruzada, como girassol ou aipo, pode prevenir um surto de OAS.
Etapa 4. Limite a exposição a alimentos de reação cruzada em sua cozinha
Evitar alimentos com reatividade cruzada é a melhor maneira de tratar o seu OAS. Livrar-se ou limitar a exposição a alimentos com potencial de reatividade cruzada pode minimizar o risco de uma reação alérgica.
- Evite o uso de frutas e vegetais crus com reação cruzada. Considere não mantê-los na cozinha para minimizar o risco de comê-los.
- Armazene os alimentos com reação cruzada em um local onde você não fique exposto a eles.
- Alternativas de estoque para frutas e vegetais crus que causam sintomas de OAS. Por exemplo, se você tem alergia a grama e gosta de pêssegos, considere ameixas ou maçãs.
Etapa 5. Descasque a pele dos alimentos com reação cruzada
A proteína que causa os sintomas da OAS geralmente está concentrada na casca das frutas ou vegetais. A descamação da pele pode ajudar a reduzir ou prevenir os sintomas da OAS.
Etapa 6. Cozinhe frutas e vegetais com reação cruzada
As altas temperaturas quebram as proteínas que podem causar OAS. Experimente cozinhar frutas e vegetais com reação cruzada para reduzir ou prevenir os sintomas de OAS.
Coloque os alimentos de reação cruzada no forno ou no microondas. Ambos irão quebrar as proteínas que causam OAS. Experimente comê-los depois de cozinhar para ver se ainda tem sintomas de OAS
Etapa 7. Remova ou engula a substância de reação cruzada
Na maioria dos casos, seus sintomas de OAS irão embora assim que você engolir frutas ou vegetais com reação cruzada. Você também pode removê-lo da boca. Ambos os métodos podem minimizar e aliviar os sintomas de OAS.
- Evite engolir qualquer reagente cruzado se sentir dificuldade em respirar, aperto na garganta, náusea, tontura, taquicardia ou desmaio. Estes são sinais de uma reação alérgica grave chamada anafilaxia. Remova o reagente cruzado e procure atendimento médico imediato se sentir algum desses sintomas.
- Evite também engolir alimentos com reagente cruzado se tiver histórico de esofagite eosinofílica (EoE), para que possa minimizar a exposição do alimento problemático ao esôfago.
Etapa 8. Navegue por visitas a restaurantes
Ter OAS pode dificultar comer fora. Muitos lugares preparam pratos com frutas e vegetais crus ou em superfícies expostas aos alérgenos. Ligue com antecedência e faça perguntas sobre o menu e a preparação para minimizar o risco de uma luta OAS.
- Peça ao gerente, garçom ou cozinheiro para acomodar seu OAS quando possível. Explicar seus gatilhos pode ajudar.
- Faça uma segunda escolha segura se você não conseguir a primeira sem substâncias de reatividade cruzada.
Parte 2 de 2: Usando tratamentos médicos
Etapa 1. Reconhecer os sintomas da OEA
Embora na maioria das vezes restrita à área facial, a OAS pode apresentar uma série de sintomas. Reconhecer os sintomas pode ajudá-lo a identificar e tratar uma reação mais rapidamente. Os sintomas de OAS podem incluir:
- Coceira na boca
- Garganta arranhada
- Inchaço das orelhas, lábios, língua e garganta
- Coceira nas orelhas
- Irritação das gengivas, olhos ou nariz
Etapa 2. Tome um anti-histamínico
Em alguns casos, remover ou engolir um alimento não alivia os sintomas de OAS. Se isso acontecer, tome um anti-histamínico de venda livre. Isso pode bloquear a reação causada pelo alérgeno e aliviar os sintomas. Os anti-histamínicos de venda livre que você pode tentar incluem:
- Loratadina (Claritin, Alavert)
- Cetirizina (alergia Zyrtec)
- Fexofenadina (Allegra Alergia)
- Levocetirizina (Xyzal), um medicamento relativamente novo.
Etapa 3. Procure tratamento médico
Se sua OAS não for aliviada por medidas caseiras ou estiver piorando, marque uma consulta com seu médico. Um exame pode identificar alérgenos específicos e frutas e vegetais com reação cruzada. Seu médico também pode ajudar a formular um plano para aliviar os sintomas da OAS.
- Informe o seu médico sobre quaisquer sintomas específicos que você está experimentando e as maneiras como você tentou aliviá-los. Você também deve informar ao seu médico se os sintomas da OAS são causados por nozes ou frutas e vegetais cozidos.
- Pergunte ao seu médico se existe algum medicamento ou medida que possa ajudá-lo. Certifique-se de tomar qualquer medicamento que ela sugerir ou prescrever.
- Procure tratamento de emergência se desenvolver quaisquer sinais ou sintomas de uma reação grave de OAS, incluindo constrição das vias aéreas que torna difícil respirar, choque com queda acentuada da pressão arterial, pulso rápido, tontura ou vertigem.
Etapa 4. Considere injeções para alergia
Se você tem OAS recorrente ou grave, tomar vacinas contra alergia pode ajudar a controlar e prevenir os sintomas. Consulte seu médico sobre o uso de imunoterapia com alérgenos, ou injeções contra alergia, para sua OEA.
Reconheça que pode levar até um ano para ver todos os benefícios das vacinas contra alergia. A manutenção pode exigir injeções mensais por cinco a sete anos
Etapa 5. Leve um autoinjetor de epinefrina
Alguns indivíduos apresentam sintomas graves e recorrentes de OAS. Outros podem ter entrado em choque anafilático por causa de um reagente cruzado. Se você se enquadrar em qualquer uma das categorias, considere carregar um autoinjetor de epinefrina para tratar possíveis reações graves. Discuta a obtenção de uma receita para um autoinjetor de epinefrina com seu médico.
- Use este medicamento apenas conforme indicado pelo seu médico. O medicamento também vem com instruções ao paciente que você deve ler e seguir.
- Certifique-se de que você e sua família saibam como usar o autoinjetor de maneira adequada. A administração adequada do medicamento é injetá-lo apenas no músculo ou na gordura subcutânea da parte externa da coxa. A injeção na nádega ou na veia pode causar efeitos colaterais graves.
- Leve sempre dois autoinjetores com você para minimizar o risco de uma reação grave da OAS.
