A alergia ao leite é uma doença bastante comum que geralmente se desenvolve em crianças e bebês. Normalmente, a alergia é ao leite de vaca e é a alergia alimentar mais comum em crianças. No entanto, pode ser uma condição com risco de vida se não for tratada adequadamente. Uma alergia ao leite é diferente da intolerância à lactose, mas ainda envolve parte do mesmo tratamento, que geralmente é evitar leite e produtos que contenham leite. A maioria das crianças supera a alergia ao leite, mas aquelas que não o fazem precisarão continuar a ser diligentes em evitar produtos lácteos.
Passos
Parte 1 de 3: Prevenção de reações alérgicas
Etapa 1. Evite ingerir leite e produtos lácteos
Se você é alérgico ao leite, não deve bebê-lo em nenhuma circunstância. Mas isso significa que você precisa ser diligente em evitar produtos feitos com leite também.
Isso inclui manteiga, leitelho, caseína, queijo, queijo cottage, creme, creme, meio a meio, creme de leite, soro de leite e iogurte
Etapa 2. Leia todos os rótulos dos alimentos com atenção
Alguns alimentos, mesmo aqueles marcados como livres de laticínios, são feitos com leite ou derivados. É importante que você leia todos os rótulos dos produtos alimentícios com muito cuidado se você tem alergia ao leite.
- Evite produtos com um "D" ou "laticínios" seguindo o K ou U circulado para kosher. Isso significa que eles contêm laticínios.
- Certifique-se de ler todos os ingredientes nos rótulos dos alimentos, porque às vezes os produtos que contêm produtos lácteos ainda podem ser marcados como sem laticínios. No entanto, nos Estados Unidos, todos os produtos que contêm leite são obrigados por lei a listar leite no rótulo.
- Não confie em procurar declarações de consultoria como "pode conter leite" porque elas são voluntárias e não são exigidas pelas leis federais de rotulagem.
- Além disso, alguns produtos estão isentos dessas leis de rotulagem - como alimentos que não são regulamentados pelo FDA, cosméticos, medicamentos com e sem prescrição e alimentos para animais de estimação. Inspecione cuidadosamente esses produtos antes de permitir que uma criança com alergia ao leite o toque ou ingira.
- Muitas carnes processadas também contêm leite.
Etapa 3. Discuta as alergias ao leite com crianças alérgicas
As alergias ao leite geralmente surgem na infância / infância, o que significa que discutir isso com seu filho é uma parte crucial da prevenção de reações. Mesmo se seu filho for muito pequeno, você precisa enfatizar a importância de evitar leite e derivados para ele.
- Comece explicando ao seu filho que existem alguns alimentos que podem deixá-lo muito doente. Você pode usar termos como "alimento seguro" e "alimento não seguro".
- Ensine-lhes quais alimentos são “alimentos inseguros”. Mostre a eles como são os litros de leite e os potes de manteiga.
- Diga ao seu filho que ele só deve comer coisas dadas a ele por um adulto de confiança e que não deve compartilhar alimentos ou levar comida de outras crianças na escola. Eles também devem ser ensinados a encontrar um adulto para ajudá-los se começarem a se sentir mal.
- Isso inclui informar os professores e os pais dos amigos do seu filho sobre sua alergia ao leite, para que não sirvam inadvertidamente ao seu filho algo com proteínas do leite.
Parte 2 de 3: Encontrando alternativas ao leite
Etapa 1. Experimente o leite de soja
Se você não aguenta ficar longe do leite porque adora cereais pela manhã, experimente leite de soja em vez de leite de vaca. Usar alternativas permitirá que você mantenha seu cereal sem os sintomas.
- O leite de soja é comparável ao leite de vaca no que diz respeito ao teor de proteína. Também é mais baixo em teor de gordura do que algumas das outras alternativas de leite.
- Algumas pessoas alertam contra o consumo de leite de soja em excesso, devido aos vários ingredientes, como fitoestrogênio, ácido fítico e vitamina A sintética, incluídos no leite de soja.
Etapa 2. Considere o leite de amêndoa
Este tipo de alternativa ao leite é enriquecido com vitaminas de cálcio e B12, por isso é um ótimo suplemento para quem deve evitar produtos lácteos. Você pode comprar variações com ou sem açúcar, mas tome cuidado com a adição de muito açúcar em sua dieta se você escolher o tipo de leite de amêndoa adoçado.
Também é uma boa fonte de vitamina D
Etapa 3. Experimente o leite de coco
O leite de coco é um ótimo substituto do leite animal. Tem um sabor ligeiramente adocicado e pode conter cálcio adicionado de que o seu corpo necessita. O leite de coco é normalmente mais baixo em proteínas do que outros tipos de alternativas ao leite e tem níveis mais elevados de gorduras saturadas.
Este tipo de leite é um pouco mais ralo do que outros tipos, então você usará menos ao cozinhar do que uma receita normalmente exige
Etapa 4. Encontre outros métodos para obter as vitaminas e minerais necessários
Leite e outros produtos lácteos são uma fonte importante de muitos nutrientes de que as pessoas, especialmente as crianças, precisam - como cálcio, proteína, vitamina D, etc.
- Experimente suplementos vitamínicos para ajudar a regular sua dieta.
- Tente também consumir mais brócolis, espinafre e produtos de soja, pois isso também o ajudará a manter uma dieta bem balanceada.
Etapa 5. Use fórmula sem leite para bebês
Os bebês alimentados com fórmula precisarão receber uma fórmula sem leite, como uma fórmula com hidrolisado de caseína. Verifique o rótulo com cuidado para garantir que não contém leite e consulte o pediatra do seu filho se tiver dúvidas.
Parte 3 de 3: Compreendendo as alergias ao leite
Etapa 1. Aprenda a diferença entre alergia ao leite e intolerância à lactose
A alergia ao leite é uma condição que afeta o sistema imunológico. Quando você é alérgico ao leite (geralmente a proteínas específicas encontradas no leite), seu corpo vê essas substâncias como invasores estranhos que precisam ser combatidos.
A intolerância à lactose é uma condição que afeta o sistema digestivo. Ocorre quando alguém não consegue digerir adequadamente as proteínas encontradas no leite e em outros laticínios
Etapa 2. Reconhecer os sintomas de alergia ao leite
Se você é alérgico ao leite, seu corpo o informará por meio de uma variedade de sintomas. Esses sintomas provavelmente ficarão cada vez mais graves com o passar do tempo, se você continuar consumindo leite. Alguns sintomas de alergia ao leite incluem:
- Respiração ofegante
- Tossindo
- Rouquidão
- Garganta Apertada
- Dor de estômago
- Urticária
- Inchaço
- Vômito
- Diarréia
- Olhos com coceira ou inchados
Etapa 3. Observe se há anafilaxia
Consumir leite quando você tem alergia ao leite também pode causar anafilaxia, que é uma emergência médica. Alguém que tem esse tipo de reação precisa de uma injeção de epinefrina de emergência imediatamente e você também precisa ligar para o 911 (ou os serviços de emergência em seu país) imediatamente. Os sintomas de anafilaxia incluem:
- Dificuldade em respirar devido à constrição das vias aéreas e inchaço da garganta
- Rubor facial
- Coceira
- Choque pela queda da pressão arterial
Etapa 4. Entenda quais alimentos são feitos de leite
Se você sabe quais itens contêm leite, você será mais capaz de evitá-lo. Obviamente, muitos produtos contêm leite e proteínas do leite. Se você deixar de ser cauteloso com os alimentos que ingere, poderá sofrer de sintomas cada vez mais graves como resultado de sua alergia ao leite.
Você também deve ficar longe de iogurte, batidos, queijo, creme de leite, soro de leite e qualquer outro produto lácteo
Etapa 5. Converse com seu médico
Se você suspeita que você ou seu filho são alérgicos ao leite, converse com seu médico imediatamente, não importa o quão moderados sejam os sintomas. Esses sintomas podem piorar com o tempo, por isso é importante detectar a alergia no início, antes que seus sintomas se tornem muito graves.
Seu médico pode aconselhá-lo sobre se você é alérgico ou não, o que fazer se for alérgico e como fazer os testes adequados para confirmar que você é alérgico ao leite
Etapa 6. Faça o teste de alergia
Uma vez que seu médico o recomende a um alergista, você provavelmente fará um teste cutâneo ou de sangue para determinar se tem alergia ao leite. Ambos os testes procuram traços de anticorpos da imunoglobulina E, que são um sinal de que você tem, de fato, uma alergia ao leite.
