A anorexia é uma doença grave que afeta milhões de pessoas e, uma vez que você está no caminho da recuperação, um dos obstáculos mais difíceis é ganhar peso. Para se recuperar, você deve aprender a alterar sua relação com os alimentos e a alimentação e reconhecer quais opções de alimentos são melhores para sua nutrição geral.
Passos
Método 1 de 3: escolha das calorias corretas
Etapa 1. Escolha alimentos ricos em nutrientes
Alimentos ricos em nutrientes são alimentos ricos em calorias, mas também cheios de nutrientes de que nosso corpo precisa para estimular a atividade. Eles são essenciais para a recuperação, pois ajudam a restaurar os níveis normais de micronutrientes em seu corpo e a diminuir o risco de desenvolver doenças associadas a deficiências nutricionais, como osteoporose ou queda de cabelo. Embora certos alimentos, como carboidratos vazios e junk food, possam aumentar rapidamente o número, eles não são uma opção tão saudável quanto optar por opções de alto teor calórico e nutrientes.
- Alimentos ricos em nutrientes são benéficos porque você precisa comer menos para obter os benefícios. Isso pode ser particularmente útil para pessoas em recuperação de anorexia, que lutam para se ajustar ao tamanho normal das porções. Uma porção pequena ou média de um alimento rico em nutrientes fornece as calorias e nutrição necessárias.
- Uma refeição rica em nutrientes geralmente inclui opções ricas em proteínas misturadas com frutas, vegetais e carboidratos saudáveis, como arroz integral e macarrão ou pão integral.
- Alguns exemplos de alimentos ricos em nutrientes incluem salmão, frango, nozes, banana, linhaça, marisco, pão integral, azeite, arroz integral, aveia, iogurte e frutas secas sem adição de açúcar.
Etapa 2. Adicione calorias extras quando puder
Quando você tiver a oportunidade de adicionar 50 ou 100 calorias extras, tome. Qualquer quantidade de calorias ajuda no processo de recuperação do peso.
- As gorduras vegetais, como as nozes, são saudáveis e ricas em calorias. Adicione nozes mistas a uma salada. Os cremes para barrar à base de nozes, como a manteiga de amêndoa ou de caju, podem ser adicionados a torradas e sanduíches. O homus é feito de grão-de-bico e pode ser um ótimo mergulho ou adição para um embrulho de pita.
- Considere adicionar molho de salada extra em saladas ou massas, ketchup ou maionese em carnes grelhadas ou sanduíches, creme de leite em pratos mexicanos.
- Quando possível, opte por temperos e temperos de alto teor calórico, como rancho, maionese, molho Mil Island e molho César para salada.
- A granola, carregada de nozes e frutas secas, é uma boa fonte de calorias nutritivas e pode ser adicionada ao iogurte ou consumida como lanche.
- Regue canola ou azeite de oliva, que contêm gorduras saudáveis, sobre saladas, sopas, caçarolas e grãos inteiros.
Etapa 3. Beba suas calorias
Muitas calorias podem ser adquiridas ao beber bebidas que contenham calorias nutritivas. Os líquidos não são tão satisfatórios quanto os alimentos inteiros, portanto, você pode adicionar nutrientes e calorias sem se sentir inchado.
- As escolhas de líquidos bons e saudáveis incluem suco de frutas 100%, kefir, leite desnatado ou alternativas ao leite (como leite de soja ou amêndoa), leitelho e chás adoçados com adoçantes naturais como mel.
- Smoothies, feitos de frutas e vegetais, são ideais. Eles têm alto teor calórico, são fáceis de consumir e podem ser complementados com uma variedade de aditivos saudáveis, como gérmen de trigo, manteiga de amendoim e proteína em pó.
- Smoothies e bebidas substitutos de refeição também são uma boa escolha e estão disponíveis na maioria das mercearias. Para um ganho de peso ideal, no entanto, coma-os além de lanches sólidos e reforce-os com frutas, leite em pó ou tofu macio de seda.
Método 2 de 3: mudando suas atitudes sobre peso e alimentação
Etapa 1. Esteja preparado para as consequências físicas da recuperação
Muitas pessoas em recuperação de anorexia têm uma mentalidade doentia sobre comida e peso que é reforçada durante o processo de recuperação. Pessoas em recuperação de anorexia geralmente se sentem desencorajadas a continuar no caminho do ganho de peso quando passam por certos contratempos. Estar ciente dessas consequências físicas potenciais e de sua natureza temporária pode ajudá-lo a enfrentar.
- O ganho de peso abdominal é comum em pessoas que estão se recuperando de anorexia. Embora as razões para isso ainda sejam debatidas, a grande maioria dos estudos indica que qualquer distribuição anormal de peso se normaliza após um ano de recuperação. Em outras palavras, esse efeito colateral é temporário. Muitas pessoas que estão se recuperando da anorexia acham útil olhar para a gordura do estômago como um sinal positivo de recuperação e saúde.
- O ganho de peso rápido, especialmente nos primeiros dias e semanas, também é comum. O fluido entre os tecidos das células do corpo e os estoques de glicogênio no fígado e nos músculos são repostos, o que leva a um ganho de peso rápido. Não se pese com muita frequência durante o período inicial de recuperação, pois você pode ficar incomodado com a rapidez com que o número na balança sobe. Esta é uma parte saudável e normal da recuperação e o ganho de peso diminui à medida que você atinge um peso normal e saudável para o seu corpo.
- Esteja ciente de que pode haver alguns efeitos colaterais físicos desagradáveis. Quando o corpo fica privado de comida por tanto tempo, a reintrodução dos hábitos alimentares normais é um choque para o sistema. Os efeitos colaterais incluem diarreia, náusea, fraqueza, distúrbios do sono, sensibilidade elevada ao frio, bexiga fraca e prisão de ventre. Esteja ciente de que esses efeitos colaterais podem ocorrer, mas veja-os como sinais de que você está no caminho de uma pessoa mais saudável e feliz.
Etapa 2. Mude sua atitude alimentar
Muitas pessoas que se recuperam da anorexia veem a dieta como um meio de privação contínua, uma atitude que leva ao desenvolvimento da anorexia. Desafiar-se a ver os alimentos como uma parte importante de um estilo de vida saudável, em vez de um mal necessário, é um passo vital para o ganho de peso e a recuperação geral.
- Tenha um bom sistema de suporte. Cerque-se de amigos e entes queridos que se alimentam bem e têm uma imagem corporal saudável e relação com a alimentação e a alimentação. É difícil se recuperar da anorexia se você estiver na presença de uma pessoa que faz dieta perpétua ou alguém que come e bebe compulsivamente. Você precisa de modelos para um relacionamento saudável com alimentos, ganho de peso e alimentação.
- Mantenha um diário alimentar. Manter o controle da ingestão de alimentos pode levar a hábitos alimentares mais saudáveis, mas também pode levar a uma atitude mais saudável em geral. Monitore como você está se sentindo antes e depois de comer e que tipo de pensamentos você está tendo que podem afetar os hábitos alimentares e levar a restrições alimentares desnecessárias.
- Aprenda com os outros. Procure histórias de sucesso de outras pessoas que estão se recuperando da anorexia, seja de grupos de apoio locais ou recursos online, e descubra o que eles fizeram para mudar sua relação com a comida e a alimentação para melhor.
Etapa 3. Obtenha aconselhamento
A anorexia é um distúrbio particularmente perigoso e, se você sofre de anorexia, é improvável que simplesmente recupere o peso sem intervenção psiquiátrica. Uma variedade de abordagens de psicoterapia demonstra eficácia ao lidar com transtornos alimentares, e procurar um conselheiro em sua área pode mantê-lo no caminho para ganhar peso.
- Selecione um terapeuta que esteja atualizado em toda a ciência dos transtornos alimentares. Ao entrar em contato com um terapeuta potencial, pergunte sobre seu treinamento, sua experiência no tratamento de pacientes com transtornos alimentares, quais são suas opções e objetivos de tratamento, quais certificados eles possuem e se eles fazem parte de alguma organização profissional de transtornos alimentares.
- Em particular, examine a terapia cognitivo-comportamental (TCC). O objetivo da TCC é mudar os processos de pensamento falhos sobre a comida, como o pensamento tudo ou nada, o pensamento crítico e a catastrofização. Um terapeuta CB ajudará a quebrar os padrões de alimentação desordenada por meio do uso de monitoramento alimentar, monitoramento do pensamento, regularidade das refeições e monitoramento nutricional.
- O aconselhamento familiar também é importante, especialmente para adolescentes.
- Para localizar um terapeuta em sua área, você pode tentar ligar para o departamento psiquiátrico de uma universidade e pedir uma lista de recomendações de pessoas treinadas em seu programa, ligar para uma grande clínica e pedir um encaminhamento e conversar com amigos e familiares que estão recebendo aconselhamento ou terapia.
- Não limite sua pesquisa aos provedores listados por sua seguradora. Mesmo os provedores que afirmam não aceitar o seu programa podem abrir uma exceção ou oferecer algum tipo de desconto a você.
Etapa 4. Consulte um médico especialista em nutrição
Mais uma vez, a anorexia é grave e você não pode esperar ganhar peso de forma saudável sozinha. Buscar a ajuda profissional de um especialista em nutrição é vital para ganhar peso. O ganho de peso é importante, mas alguns efeitos colaterais podem ser perigosos para a saúde. Um médico deve supervisionar o processo de recuperação e se reunir com você em um consultório médico regularmente.
Etapa 5. Acompanhamento com seu provedor de serviços médicos
Pesagens semanais, medição de sinais vitais e testes laboratoriais periódicos, incluindo hemograma completo, eletrólitos séricos e níveis de amilase sérica são importantes. Marque consultas de acompanhamento com seu médico e não as ignore.
Método 3 de 3: alterando seus hábitos alimentares
Etapa 1. Pratique a alimentação consciente
A forma como você come é tão importante para o ganho de peso quanto o que você come. A alimentação consciente é uma prática com raízes nos ensinamentos budistas e visa nos reconectar com a experiência e o prazer de comer. O objetivo final é comer com base em sinais físicos, como a necessidade do corpo por fome, em vez de por conforto ou por tédio.
- Coma mais devagar. Reserve um tempo para saborear cada mordida e mastigar mais. Isso fará com que você perceba que está saciado mais rápido, o que pode levar a uma relação mais saudável com a alimentação e a fome.
- Coma em silêncio. Se você faz refeições com parentes ou amigos, isso pode ser difícil, mas sugira um período de silêncio para se concentrar na comida. Desligue a TV e o celular também.
- Concentre-se no sabor e considere o quanto você está apreciando a refeição.
Etapa 2. Coma ao longo do dia
A anorexia é uma doença geralmente definida por padrões alimentares erráticos. Seu corpo precisa de uma fonte contínua de energia durante todo o dia, especialmente se você está tentando recuperar o peso perdido devido a um distúrbio como a anorexia. Faça refeições regulares, com intervalos de cerca de três a quatro horas, para ganhar peso de forma regular e saudável.
Faça lanches com mais frequência. Lembrar-se de comer com mais frequência, de fazer um lanche entre as refeições e de comer sempre que sentir fome pode ajudá-lo a aprender a seguir as dicas do estômago. Adquira o hábito de beliscar ao longo do dia pequenos alimentos saudáveis. Isso pode aumentar a ingestão diária de calorias sem sobrecarregar o estômago em cada refeição
Etapa 3. Aprenda o tamanho normal da porção
Ganhar peso depois de ser anoréxico é difícil porque sua percepção do tamanho da porção é distorcida. O ajuste às porções normais pode ser uma parte complicada do processo de recuperação.
- Não pule refeições. Isso evita que você se adapte ao tamanho normal das porções, pois é mais provável que exagere na próxima refeição e acabe se sentindo enjoado e desanimado. Faça três refeições por dia com lanches entre elas.
- Meça e pese sua comida. Os humanos não são bons avaliadores de tamanho, portanto, mantenha uma balança pequena e copos de medida à mão ao preparar as refeições. Certifique-se de que está recebendo uma porção completa de seus alimentos favoritos.
- Aprenda truques úteis em relação ao tamanho e peso. Por exemplo, 85 gramas de carne magra são do tamanho de um baralho de cartas e 1 xícara de cereal matinal tem o tamanho de um punho. Reúna petiscos como este, on-line, de amigos e médicos, para ter uma boa noção de quanta comida é adequada.
- Planeje suas refeições com antecedência, tendo em mente quantas calorias você vai precisar e quais tipos de alimentos você deve consumir para uma meta saudável para o dia.
Pontas
- Os indivíduos que estão se recuperando da anorexia às vezes anseiam por junk food e doces devido à fome extrema associada à recuperação precoce. Embora isso possa ser assustador, é importante ouvir os sinais de fome física e mental para permitir que seu corpo se cure totalmente e confie em você. Nenhum alimento deve ser rotulado como "bom" ou "ruim" e contanto que você não se restrinja a alimentos ricos em nutrientes para "compensar" por isso, não há absolutamente nada de errado em desfrutar de alimentos comercializados como não saudáveis.
- Quando você inicia a recuperação, comer pode ser doloroso e causar cólicas estomacais e náuseas. Isso é normal e os sintomas diminuem com o tempo. Se os sintomas estão impedindo você de comer, converse com um médico para obter sugestões sobre como diminuir a gravidade.
- Se você tem algum desejo, não resista! Os desejos são normais e é importante que você aprenda a reconhecer e a satisfazer essas necessidades.
Avisos
- A anorexia é uma doença com risco de vida. Se você está se recuperando de anorexia, não tente se tratar sem a ajuda de um profissional treinado em transtornos alimentares, um nutricionista e seu médico regular. Ganhar peso é importante, mas pode colocá-lo em perigo físico quando feito sem supervisão médica.
- Indivíduos que têm consumido muito poucas calorias - ou seja, menos de 1.000 calorias por dia - devem tomar muito cuidado ao aumentar a ingestão. Quando o corpo passa por um período de inanição por um período prolongado, o aumento repentino na ingestão de alimentos pode causar uma complicação séria chamada síndrome de realimentação, que causa desequilíbrios eletrolíticos e deficiências de fluidos. Converse com seu médico frequentemente durante o período de recuperação e saiba se você está sob risco de desenvolver a síndrome de realimentação e quais medidas você deve tomar para evitá-la.
