Repensando o caminho vegano? Manter uma dieta vegana pode ser um desafio. Restaurantes e mercearias estão repletos de alimentos que contêm produtos de origem animal. Mas desistir de uma dieta vegana pode ser tão difícil. Sentimentos de decepção podem se instalar, e você precisará de tempo para se reajustar e ser onívoro. Se você está questionando se o veganismo é certo para você, faça um exame de consciência para descobrir se está pronto para uma mudança.
Passos
Método 1 de 4: Reintroduzindo-se com alimentos de origem animal
Etapa 1. Comece devagar
Se você não comeu nenhum produto de origem animal durante toda a sua vida (ou mesmo por vários anos), o consumo repentino de carne e laticínios pode deixá-lo doente. Sempre que você introduzir uma mudança dramática em sua flora intestinal, seu corpo levará algum tempo para se ajustar. Você pode sentir inchaço e desconforto por alguns dias após terminar sua dieta vegana.
- Se o veganismo foi uma grande parte da sua vida, pode ser difícil desistir. Faça a mudança fácil para você, ajustando-se lentamente a uma dieta padrão.
- Apresente um alimento de cada vez por semana ao reintroduzir produtos de origem animal. Dessa forma, se você tiver intolerâncias ou problemas persistentes, será capaz de identificar os alimentos adicionados que causaram os sintomas.
Etapa 2. Coma um pouco de mel
O mel é suave para o sistema digestivo e pode ser facilmente incorporado em farinha de aveia, chá ou produtos assados. Trazer o mel de volta à sua dieta oficialmente o tirará do vagão vegano, mas é improvável que você note qualquer diferença em sua saúde ou condição, uma vez que tem poucos ou nenhum efeito negativo à saúde associado a ele.
Passo 3. Experimente alguns alimentos vegetarianos que contenham leite animal ou ovos
Ovos mexidos com torradas são um lanche delicioso, de dia ou de noite. Cereais ou aveia podem ser preparados facilmente quando você estiver em trânsito ou saindo pela manhã. Muffins, bolos e tortas geralmente utilizam leite e / ou ovos de uma forma que é suave para o trato digestivo. Experimente assar alguns de seus produtos assados favoritos com leite de vaca.
Etapa 4. Lentamente, reintroduza a carne em sua dieta
Evidências anedóticas sugerem que experimentar uma pequena porção de carne como cobertura na salada, ou algumas fatias de presunto em um sanduíche, é a melhor maneira de se reintroduzir na carne. Se desejar, depois de uma semana ou mais, você pode fazer a transição para porções mais substanciais de carne, como peito de frango e hambúrgueres.
Se você se sentir doente, lembre-se de não se esforçar. Os poderes digestivos do seu corpo variam de acordo com o tipo e a quantidade de alimentos consumidos
Etapa 5. Aceite sua nova dieta e estilo de vida
Pode ser difícil fazer a transição de uma dieta que você pode ter acreditado ser o único caminho verdadeiro. Você pode ser levado a se sentir culpado ou sentir vergonha devido à percepção de que você “caiu” ou se decepcionou. Embora seja compreensível ficar triste por abrir mão de parte de sua identidade, pense nisso como um novo começo. Lembre-se de que as escolhas certas para sua saúde agora não são necessariamente as mesmas que você fez quando se tornou vegano. Encontre o equilíbrio certo para sua saúde e estilo de vida.
Não se sinta sozinho quando voltar a comer carne. Um estudo recente descobriu que 84% dos vegetarianos, incluindo veganos, acabam comendo carne novamente em algum momento
Etapa 6. Consulte um médico se tiver dúvidas sobre sua saúde geral
Os médicos podem tirar sangue, medir o colesterol e fazer outros testes que fornecem mais informações do que você pode acessar por conta própria. Se suas pontuações de benchmark médico melhoraram ou pioraram, seu médico irá informá-lo e, então, você estará mais bem informado sobre a dieta certa para você.
Método 2 de 4: Considerando dietas alternativas
Etapa 1. Considere alternativas para abandonar o veganismo
Antes de decidir abandonar o veganismo, certifique-se de que está realmente pronto. Talvez consumir alguns laticínios ou produtos de ovo enquanto está na casa de amigos ou restaurantes funcione para você. Talvez comer apenas produtos assados uma vez por dia seja um compromisso com o qual você possa viver. Se apenas a hora da sobremesa for um desafio, leve algumas barras de chocolate vegano com você para que você sempre tenha uma opção vegana quando quiser algo doce.
As chamadas dietas “flexitárias” permitem que você mantenha um estilo de vida basicamente vegano ou vegetariano com algumas refeições ou lanches “trapaceiros” para mantê-lo são
Passo 2. Considere tornar-se vegetariano
Se você é vegano há muito tempo, pode ser difícil comer carne além de leite, ovos e outros produtos de origem animal. Os vegetarianos, ao contrário dos veganos, têm permissão para todas essas coisas. Talvez você tenha começado, como muitos veganos, como vegetariano. Com essa dieta, você ainda não terá carne e evitará os riscos à saúde associados ao consumo de carne. Tente voltar ao vegetarianismo para ver se é certo para você.
Os vegetarianos têm mais sucesso em atender às suas necessidades diárias de proteína, pois têm mais opções ricas em proteínas
Etapa 3. Considere comer carne caipira
A carne caipira é produzida fora do sistema tradicional de fazendas industriais e permite que os animais tenham liberdade de movimento, interação social com outros de sua espécie e, às vezes, até mesmo desfrutar de ar fresco ao ar livre. Se você se tornou vegano inicialmente porque estava enojado com o sistema de fazendas industriais, você pode tentar obter carne e laticínios caipiras.
- As fazendas urbanas são bons lugares para encontrar ovos caipiras, carne e laticínios. Verifique os mercados de produtores locais ou entre em contato diretamente com as fazendas locais.
- A Certified Humane mantém uma lista confiável de carnes produzidas humanamente aqui:
Etapa 4. Considere comer animais selvagens
Se você matar e comer animais que caçou pessoalmente, pelo menos saberá que eles viviam uma vida livre na selva antes de morrer. São animais que podem facilmente ter sido vítimas de ursos ou outros animais selvagens. Caçar e comê-los não é malicioso; em vez disso, preenche o círculo natural da vida. Como a carne criada ao ar livre, comer animais que foram caçados na selva pode aliviar parte da pressão ética associada ao abandono do veganismo.
Etapa 5. Considere comer uma dieta de pescetarian
Pescetarismo, em sua forma clássica, é um regime alimentar no qual você não come ovos, laticínios, produtos animais de qualquer tipo, exceto peixes. Variedades da dieta pescetária permitem combinações de peixes e ovos ou peixes e laticínios. A dieta é uma variedade de vegetarianismo / veganismo e compartilha muitos de seus benefícios para a saúde.
Método 3 de 4: considerando motivos pessoais para deixar o veganismo
Passo 1. Leia alguns relatos sobre como é abandonar o veganismo
Se você decidir que o veganismo não é para você, você não está sozinho. Existem muitos outros por aí como você que, por alguma razão, decidiram que o jeito vegano não era para eles. Usando seu mecanismo de pesquisa favorito na Internet, pesquise por uma frase como “deixando o veganismo” ou “Eu parei de ser vegan”. Ler relatos e pensar sobre as experiências de outras pessoas que achavam que o veganismo era demais para eles pode ajudá-lo a tomar uma decisão positiva por si mesmo. Se você achar que simpatiza com as perspectivas deles, talvez também esteja pronto para deixar de ser vegano.
Etapa 2. Reconhecer quando sua perspectiva mudou
Em primeiro lugar, pergunte a si mesmo por que começou a comer uma dieta vegana e se ainda mantém as mesmas crenças. Suas crenças mudaram em relação à criação industrial ou ao consumo de carne e produtos animais? Nesse caso, o veganismo pode não ressoar mais com seus valores, e você pode querer voltar a comer a dieta onívora padrão.
Talvez você tenha se tornado vegano porque é contra a agricultura industrial. Você pode optar por comer apenas produtos de origem animal confirmados como caipiras e abatidos humanitariamente. Nesse caso, você pode casar suas crenças sobre o tratamento humano de animais com o consumo de carne
Passo 3. Reconheça quando você não está comendo a comida que deseja
A falta de satisfação pode assumir várias formas. Talvez você salive ao ver ou cheirar bacon. Talvez você tenha desejo por carne ou mesmo por alimentos vegetarianos. Ou talvez você se sinta mal quando sai com os amigos e a única coisa vegana no menu são batatas fritas e salada.
- Se você foi criado como vegano e nunca experimentou carne, laticínios, peixe ou ovos, pode estar se perguntando o que está perdendo. Experimente diversificar com alguns alimentos não veganos para ver se uma dieta onívora pode ser para você.
- Só porque você não está feliz com a comida que está comendo não significa necessariamente que você desista do veganismo. Talvez você simplesmente não tenha encontrado o tipo de comida vegana de que gosta ainda.
- Sugira um restaurante vegano para seus amigos na próxima vez que você sair. Não se sinta envergonhado ou mal por fazer seus amigos acomodarem você - eles são seus amigos e ficarão felizes em fazê-lo! Além disso, eles terão a oportunidade de diversificar e experimentar algo novo.
- Se você acha que o veganismo não é certo para você porque você não tem alternativas aceitáveis, olhe ao redor um pouco mais. Versões veganas de quase todos os alimentos imagináveis estão disponíveis em algum lugar. Tente fazer compras em um supermercado diferente daquele que você costuma frequentar. Vale a pena conferir pequenas mercearias e lojas de alimentos naturais.
Etapa 4. Considere sua cultura
Talvez você venha de uma cultura ou sociedade que valoriza matar e comer animais. Esses animais podem ser localizados e mortos por você diretamente na caça ou simplesmente comprados do açougueiro local por meio de fazendas industriais. Se você acha que não consegue participar plenamente de certos rituais familiares (um grande churrasco anual, por exemplo), pode estar pensando em desistir do veganismo.
- Antes de desistir do veganismo, pense em maneiras de se adaptar e ainda participar de rituais com seus amigos ou família. Sugira que, em vez de caçar e matar os animais da floresta, você se aventura na floresta para desfrutar da solidão da natureza e da graça dos animais que rastreiam juntos. Você então terá a oportunidade de compartilhar um tempo de qualidade e conversar com seu pai, mãe, irmãos ou quem quer que seja, enquanto permanece vegano.
- Não deixe que os outros o pressionem a desistir do veganismo (ou se tornar vegano) se você não estiver pronto ou não quiser. Fazer algo que você realmente não quer para agradar os outros é uma receita para a frustração e a infelicidade.
Etapa 5. Considere sua vida profissional
Existe alguma razão profissional pela qual você possa ser obrigado ou fortemente encorajado a comer produtos de origem animal? Os jornalistas de alimentos, por exemplo, precisarão experimentar uma variedade de pratos ao avaliar restaurantes ou produtos alimentícios, incluindo alimentos que eles próprios não comem. (Raramente o prato típico de um restaurante é vegano.) Trabalhadores da indústria de serviços alimentícios - cozinheiros, padeiros e garçons - podem experimentar alimentos não-veganos para melhor prepará-los ou descrevê-los.
Considere colocar um toque vegano em sua profissão. Se você é um jornalista de culinária, talvez possa começar a se especializar em culinária e restaurantes veganos. Se você trabalha na indústria de restaurantes, pode encontrar um restaurante vegano onde possa trabalhar
Método 4 de 4: Considerando os motivos de saúde para abandonar o veganismo
Etapa 1. Observe se você está sentindo inchaço
Quando você adota uma dieta vegana, provavelmente começará a comer muito mais feijão e legumes, que são uma boa fonte de proteína. Estes são feitos de açúcares, carboidratos e fibras. A sensibilidade a esses alimentos ou seus ingredientes constituintes pode causar inchaço. Se você continuar se sentindo inchado por semanas a fio, pode considerar deixar o veganismo.
- Você pode inicialmente se sentir inchado ao comer esses alimentos, mas gradualmente se adapte a eles à medida que progride em sua dieta vegana. Não desista rapidamente se sentir inchaço.
- Outra alternativa para abandonar o veganismo é apenas reduzir a quantidade de legumes e feijão em sua dieta. Existem muitos outros caminhos para obter uma quantidade adequada de proteína sem muitas leguminosas e feijões.
Etapa 2. Reconhecer a sensação de lentidão constante
O ferro no sangue fornece uma quantidade substancial de energia ao corpo. As dietas veganas podem carecer de um teor adequado de ferro e muitas vezes não recebem proteína suficiente.
Você pode corrigir facilmente as deficiências de ferro tomando um suplemento multivitamínico ou de ferro. Você pode aumentar a absorção de ferro comendo alimentos ricos em ferro em combinação com alimentos nos quais a vitamina C está presente
Etapa 3. Identifique se você está desenvolvendo uma relação doentia com a comida
Você fez a transição para uma dieta vegana porque queria uma maneira fácil de restringir sua ingestão de calorias e perder peso? Embora isso em si não seja prejudicial à saúde, se levado muito longe, pode indicar que você pode sofrer de anorexia. A anorexia é uma doença em que você evita comer para chegar a um corpo magro. Os sinais de que você pode estar obcecado com a ingestão de alimentos incluem:
- Sentindo-se culpado por tudo que você come
- Pensar demais toda vez que você come
- Tentar comer sempre o perfil nutricional ou contagem de calorias “perfeito”.
Etapa 4. Identifique se você está ganhando peso
Embora os veganos tenham taxas muito mais baixas de obesidade do que os onívoros, uma dieta vegana não garante que você terá um peso saudável. Talvez você tenha substituído sua dieta padrão por uma organizada em torno de doces, batatas fritas e refrigerantes. Nesse caso, você pode ganhar peso e pensar em se afastar do veganismo.
- Como alternativa, você pode tentar introduzir mais vegetais, frutas e feijão em sua dieta. Versões veganas de alimentos que você pode ter comido como onívoro (hambúrgueres, frios, queijo) também são fáceis de encontrar na maioria dos supermercados locais.
- Uma dieta balanceada é importante, não importa se você é vegano ou não.
Pontas
- Não tenha medo de tentar abandonar o veganismo por uma refeição ou um dia. Talvez a introdução de uma quantidade limitada de carne e laticínios por semana seja o suficiente para fazer você se sentir inteiro novamente.
- Se você está preocupado com o conteúdo / saúde hormonal da carne de criação industrial, compre carne e ovos orgânicos (verifique os rótulos para ver se dizem "sem hormônio" e "sem antibiótico").
