A dieta cetônica consiste em comer alimentos ricos em gordura e proteína e em manter a ingestão de carboidratos extremamente baixa. Dessa forma, seu corpo queima gordura em vez de carboidratos para obter energia. Embora você não seja mais capaz de comer lanches ricos em carboidratos, existem muitos alimentos deliciosos com baixo teor de carboidratos que você ainda pode comer sem tirar seu corpo da cetose. Não se desespere da próxima vez que comer um lanche, apenas siga algumas de nossas recomendações para ficar dentro das restrições de sua dieta cetônica e trabalhar em prol de seus objetivos!
Passos
Método 1 de 3: Escolhendo Lanches Salgados
Etapa 1. Inclua o abacate como principal lanche de sua dieta cetônica
Os abacates fazem parte da família das frutas e são super amigáveis ao ceto porque são carregados com proteínas e gordura saudável. Na dúvida sobre o que comer, corte um abacate ao meio e coma!
- Os abacates até ajudam a reduzir o colesterol LDL ruim, o que pode ajudar a melhorar sua saúde cardiovascular.
- Experimente temperar um abacate com sal e pimenta a gosto para adicionar sabor. Você também pode experimentar um suco de limão ou de lima ou um fio de vinagre balsâmico.
- Se você quiser comer abacate na hora, pode comprar um pote de guacamole no supermercado para fazer um lanche ou fatiar um abacate e levá-lo em um recipiente quando sair.
Etapa 2. Coma amêndoas, castanhas do Brasil, nozes de macadâmia e nozes de noz-pecã para um lanche crocante
Essas nozes são todas com baixo teor de carboidratos e amigas do ceto, então estoque-as e pegue um punhado quando estiver se sentindo com vontade de comer. Evite nozes com alto teor de carboidratos, como amendoim e castanha de caju.
- Você também pode comer manteigas de nozes feitas com essas nozes, se preferir um lanche cremoso.
- As nozes são outro tipo de nozes com baixo teor de carboidratos, enquanto os pistache são outra variedade com alto teor de carboidratos.
- As nozes são um lanche super fácil de levar com você quando estiver em trânsito. Basta comprar um saco de nozes em um supermercado ou colocá-lo em um saco plástico com zíper para carregar com você.
Etapa 3. Faça ovos cozidos para um lanche cetônico cheio de proteínas
Um ovo cozido tem apenas cerca de 1 grama de carboidratos líquidos, por isso é um ótimo lanche com baixo teor de carboidratos e cheio de proteínas para comer quando você não pode esperar até sua próxima refeição. Experimente ferver uma caixa de ovos e mantê-los na geladeira para comer em casa quando sentir vontade de fazer um lanche. Traga 1-2 ovos com você para comer entre o café da manhã e o almoço ou para um lanche da tarde.
Você pode tentar cobrir seus ovos com coisas como molhos com baixo teor de carboidratos, cream cheese, maionese ou manteiga para adicionar sabor e ajudar a saciá-lo mais
Etapa 4. Prepare um queijo, um corte frio e um prato de azeitonas para um lanche no estilo mediterrâneo
Qualquer queijo que você goste é aprovado pelo ceto, então corte seu pedaço de queijo favorito e sirva junto com frios como salames e presuntos. Cubra com azeitonas para finalizar no verdadeiro estilo mediterrâneo.
- Já que você está pulando os biscoitos e o pão para um prato de queijo cetônico, queijos duros provavelmente serão a melhor opção. Experimente algo como um queijo cheddar branco envelhecido ou parmesão com salame apimentado ou um presunto espanhol e um pouco de Kalamata ou azeitonas verdes.
- Se você quer algo semelhante, mas mais na hora, palitos de queijo e pacotes de calabresa fatiada são uma ótima escolha. Algumas delicatessens de supermercado também vendem pratos de queijo e carne pré-embalados e potes de azeitonas diferentes.
Etapa 5. Faça um lanche de vegetais com molhos amigos do ceto para uma forma muito nutritiva de encher
Escolha vegetais como aipo, pepino, pimentão e cenoura. Mergulhe-os em molhos com baixo teor de carboidratos, como molho de rancho ou queijo azul, ou experimente com creme de leite ou cream cheese.
- Experimente cortar um monte de vegetais diferentes em palitos e fatias em um domingo à noite. Guarde-os em recipientes lacráveis individuais em sua geladeira para ter um monte de lanches saudáveis e portáteis prontos para ir para a semana.
- Outros vegetais que você pode comer com segurança incluem abobrinha e brócolis.
- Picles e pimentas em conserva também contam como lanches vegetarianos saudáveis com baixo teor de carboidratos!
Método 2 de 3: Selecionando Lanches Doces
Passo 1. Coma amoras e framboesas com moderação quando quiser lanchar frutas
Muitas frutas estão fora dos limites da dieta cetônica, uma vez que são ricas em carboidratos e açúcares, mas não essas frutas! Desfrute de frutas com baixo teor de carboidratos, como amoras e framboesas, quando desejar frutas doces e suculentas.
- Lembre-se de que 100 gramas (1 xícara) de frutas vermelhas contém aproximadamente 10 gramas de carboidratos. Isso equivale a aproximadamente 2 punhados de frutas vermelhas, então lembre-se disso quando estiver comendo framboesas ou amoras silvestres e não exagere.
- Esses tipos de frutas também são carregados de antioxidantes, que podem ajudar na saúde cardiovascular.
Passo 2. Atenha-se ao chocolate preto puro quando desejar uma guloseima de chocolate
Escolha chocolate amargo sem açúcar que seja pelo menos 70% de cacau puro quando você gosta de doces. Outros tipos de chocolate e doces são muito ricos em açúcares e carboidratos para a dieta cetônica, mas isso não significa que você não pode comer chocolate genuíno não processado!
O chocolate puro, na verdade, traz muitos benefícios à saúde e pode ajudar com a pressão arterial e a saúde geral do coração. É até considerado por muitos um superalimento
Passo 3. Faça biscoitos ou brownies sem açúcar quando quiser uma sobremesa decadente
Use uma farinha diferente de trigo, como farinha de amêndoa, ovos e manteiga ou óleo de coco como base. Adoçar suas guloseimas com um adoçante de baixo teor de carboidratos como o eritritol. Adicione lascas de chocolate preto puro, manteiga de amendoim, cacau em pó sem açúcar ou qualquer outro ingrediente aprovado pelo ceto de sua preferência.
- Você também pode comprar sobremesas amigas do ceto, sem açúcar e com baixo teor de carboidratos, como biscoitos, brownies e bolos em alguns supermercados e lojas de alimentos naturais. Você pode até mesmo encomendar caixas deles online para ter alguns doces portáteis à mão.
- Outros adoçantes com baixo teor de carboidratos que você pode usar incluem Stevia, sucralose, extrato de fruta de monge e xilitol.
Etapa 4. Compre doces adoçados com Stevia quando desejar diferentes doces açucarados
Verifique sua loja local de produtos naturais ou compre online para coisas como ursinhos de goma adoçados com Stevia, peixes suecos e amigos azedos. Essas são alternativas amigáveis ao ceto para seus doces favoritos de infância ou de cinema.
Esses tipos de cetáceos podem ser uma boa opção para petiscar durante a noite de cinema em casa ou para levar no carro em uma longa viagem, por exemplo
Etapa 5. Coma iogurte de baunilha com baixo teor de carboidratos quando quiser algo doce e cremoso
Escolha algo como um iogurte grego com cerca de 15 gramas de proteína e menos de 10 gramas de açúcar. Este é um lanche cremoso ecológico que tem apenas um toque de doçura por causa do sabor de baunilha, então coma-o em vez de outras guloseimas cremosas, como sorvete.
Como alternativa, você pode escolher um iogurte grego puro e adicionar um punhado de frutas vermelhas por cima, para não obter nenhum açúcar adicionado do aroma
Método 3 de 3: controlando seus lanches
Etapa 1. Limite seus lanches para manter seus carboidratos na faixa de ceto
É fácil acabar comendo mais do que sua cota diária de carboidratos líquidos se você exagerar nos lanches, então faça o seu melhor para manter os lanches ao mínimo. Leia a embalagem de qualquer lanche comprado em loja ou pesquise os tamanhos das porções e o conteúdo de carboidratos para lanches caseiros online para ajudar a limitar a ingestão de carboidratos.
Lembre-se de que, para manter seu corpo em cetose, você só pode comer cerca de 20-50 gramas de carboidratos líquidos por dia
Passo 2. Esteja atento ao fazer um lanche e pare de comer quando parar de sentir fome
É tentador continuar mastigando um saco de salgadinhos ecológicos até que todos acabem, mas tente evitar fazer isso. Ouça o seu corpo e guarde os lanches quando sentir que seus desejos por lanches foram satisfeitos.
Lembre-se de que mesmo lanches aprovados pela cetose, como vegetais, nozes e frutas vermelhas, contêm pequenas quantidades de carboidratos, então você ainda pode exagerar e acabar chutando seu corpo para fora da cetose se não comer com atenção
Etapa 3. Coma grandes refeições cetogênicas nutritivas no café da manhã, almoço e jantar
Isso é especialmente importante antes de você sair de casa para trabalhar, fazer recados ou viajar. Isso ajudará a reduzir sua vontade de lanchar quando você estiver fora de casa, o que pode levar a lanches não saudáveis. Tente comer uma mistura de proteínas, gorduras saudáveis e vegetais ricos em nutrientes e com baixo teor de carboidratos em todas as refeições para atingir os objetivos de sua dieta.
Por exemplo, você pode comer um bife, 1-2 ovos e um abacate inteiro no café da manhã antes de pegar a estrada durante o dia. Dessa forma, você não terá vontade de fazer um lanche antes da hora do almoço e pegar um saco de batatas fritas não saudáveis ou algo parecido
Etapa 4. Beba café com creme de leite e sem açúcar para manter os desejos por carboidratos sob controle
Sirva-se de uma xícara de café preto na cozinha do trabalho ou peça uma em sua cafeteria favorita. Adicione apenas creme de leite real e pesado ao café e fique longe de cremes artificiais e todos os tipos de açúcar.
