O refluxo ácido é aquela sensação dolorosa de queimação que você sente subindo do estômago depois de comer. Afeta muitas pessoas, ocorrendo quando o ácido do estômago volta e irrita o revestimento sensível da garganta em uma área chamada esôfago. O refluxo pode causar sintomas desconfortáveis e, se não for tratado, pode levar a complicações de saúde. Você pode aprender a aliviar o refluxo ácido evitando os gatilhos e fazendo uma dieta balanceada.
Passos
Método 1 de 3: evitando gatilhos de refluxo comuns
Etapa 1. Restrinja alimentos gordurosos em sua dieta
Alimentos ricos em gordura tendem a piorar os sintomas de refluxo. A gordura afeta quanto tempo leva para sua comida ser digerida e sair do estômago, o que significa mais tempo e probabilidade de backup de ácido. Tente fazer uma dieta com baixo teor de gordura.
- Evite alimentos fritos, carne vermelha e alimentos cozidos na manteiga - estes são ricos em gorduras “ruins”. Escolha as opções de carnes magras grelhadas, assadas, grelhadas ou escalfadas. Opte por peixes como salmão ou cavala, quando possível.
- Cozinhe com azeite em vez de manteiga. Coma peixes e nozes como amêndoas, nozes e castanhas de caju. Estes têm gorduras “boas” que são melhores para você.
- Fique longe de gorduras trans que estão presentes em alimentos pré-embalados e processados. Passe pelo corredor de junk food e não coma fast food.
- Escolha opções de laticínios com baixo teor de gordura ou sem gordura.
Etapa 2. Evite chocolate
O chocolate solta o esfíncter esofágico inferior (ou LES) - a válvula que mantém o ácido no estômago onde ele pertence. Por mais difícil que seja ouvir, os elementos naturais do chocolate, como cacau, cafeína e teobromina, promovem o refluxo.
Etapa 3. Limite a ingestão de café
O café é um gatilho conhecido para o refluxo. A cafeína e o alto teor de ácido enfraquecem o LES. Se você atualmente bebe muito café, não pare imediatamente - isso pode causar sintomas de abstinência, como dores de cabeça e irritabilidade. Abandone o café diminuindo quantas xícaras você bebe por dia e, eventualmente, mudando para meio café (meio cafeinado, meio sem cafeína) ou café ou chá descafeinado.
Etapa 4. Fique longe de produtos de hortelã-pimenta e hortelã
Como o chocolate, a hortelã relaxa o LES por causa de sua composição química. Tente não comer alimentos com sabor de hortelã, especialmente hortelã-pimenta e hortelã. Isso inclui goma de mascar.
Etapa 5. Não beba álcool
O álcool irrita a garganta e o estômago e é conhecido por afrouxar o LES. Minimize a ingestão de álcool ou pare de beber completamente.
Se você atualmente bebe várias bebidas alcoólicas por dia, comece a diminuir o consumo - parar de uma vez pode causar abstinência. Consulte um médico para obter ajuda ou limite gradualmente seu consumo por conta própria
Etapa 6. Pise levemente com alimentos ácidos
O júri ainda não decidiu se comer alimentos com alto teor de ácido causa refluxo, mas alguns estudos sugerem que sim. Algumas pessoas podem ser mais suscetíveis a alimentos ácidos, então você pode tentar limitá-los em sua dieta e observar melhorias. Além do café, considere a possibilidade de limitar esses alimentos e bebidas com alto teor de ácido:
- Alimentos processados, congelados e pré-embalados - geralmente contêm conservantes ácidos
- Refrigerantes e outras bebidas gaseificadas / enlatadas / engarrafadas
- Frutas cítricas como laranjas, limas, limões e toranjas (e seus sucos)
- Tomate e produtos derivados de tomate, incluindo molho de massa vermelha e molho de pizza
- Cebola e alho
Etapa 7. Evite alimentos picantes se você estiver tendo refluxo
Embora alimentos picantes não causem refluxo, se o esôfago já estiver irritado, eles podem fazer com que ele pareça pior. Não coma comida picante durante um ataque de refluxo. Quando você estiver se sentindo de volta ao normal, comer comida picante não deve ser um problema.
Método 2 de 3: escolhendo alimentos potencialmente benéficos
Etapa 1. Estocar frutas e vegetais
Não existe uma dieta perfeitamente favorável ao refluxo. No entanto, comer uma dieta bem balanceada rica em fibras pode ajudar na digestão e, potencialmente, melhorar os sintomas de refluxo. Coma uma variedade de frutas e vegetais diariamente - eles fornecem algumas fibras e nutrientes de que você precisa.
- Bananas, melão, pêssegos, peras, frutas vermelhas - todas essas são boas escolhas. Apenas fique longe de frutas cítricas.
- Evite coberturas e molhos que contenham cebola, alho, tomate ou outros irritantes. Vegetais com folhas verdes e raízes vegetais como batata, inhame, beterraba, pastinaga e cenoura são boas fontes de carboidratos complexos e fibras.
Etapa 2. Desfrute de grãos inteiros
Arroz integral, macarrão, pão, cuscuz e aveia adicionam fibras e nutrientes à sua dieta. A fibra auxilia na digestão e contribui para uma dieta saudável sem irritar o refluxo.
Tente incluir uma mistura de fontes de fibra em suas refeições - coma regularmente frutas, vegetais, grãos inteiros e leguminosas como feijão, nozes e lentilhas
Etapa 3. Obtenha proteína de clara de ovo e carne magra
Comer ovos pode ajudar nos sintomas de refluxo. Como a gema do ovo contém grande parte da gordura, é menos provável que você tenha refluxo com as opções apenas de clara de ovo. Para outras proteínas, coma carnes com baixo teor de gordura, como peixes, aves ou cortes magros de carne vermelha.
Coma carne grelhada, grelhada, salteada em azeite (não manteiga) ou assada - não frita
Etapa 4. Adicione gengibre e erva-doce às suas refeições
Comer gengibre pode ajudar a acelerar a digestão, reduzindo o risco de refluxo. Você pode beber chá de gengibre ou adicionar gengibre às suas refeições fresco, seco ou em pó. A erva-doce, uma erva que se acredita aliviar o inchaço, também pode ser útil.
Etapa 5. Experimente alimentos que contenham probióticos
Probióticos são minúsculas bactérias “boas”, geralmente encontradas em alimentos fermentados. Embora não seja comprovado cientificamente, esses alimentos podem ajudar a equilibrar a flora bacteriana em seus intestinos e melhorar os sintomas de refluxo. Você pode tentar comer pequenas quantidades desses alimentos para ver se sente alívio:
- Iogurte com culturas vivas
- Kefir (uma forma fermentada de sabor azedo de leite de vaca)
- Kombuchá (uma bebida de chá fermentado)
- Chucrute cru, picles ou kimchi
Método 3 de 3: lidando com refluxo ácido
Etapa 1. Mantenha um diário alimentar
O refluxo ácido é desencadeado por alimentos diferentes para pessoas diferentes. Você pode evitar irritantes comuns, mas será benéfico conhecer seus desencadeadores alimentares específicos. Mantenha um registro alimentar - anote tudo o que você come por duas semanas e anote como você se sente e quais sintomas você experimenta. Observe a que hora do dia você comeu.
- Depois de ter dados suficientes para fazer uma referência cruzada, revise suas notas. Procure alimentos que apareçam repetidamente quando você tiver os sintomas. Experimente cortar esses alimentos de sua dieta para ver se obtém alívio.
- Continue a adicionar às suas notas se você encontrar novos alimentos que desencadeiam o refluxo.
Etapa 2. Faça o diagnóstico
Os sintomas do refluxo ácido podem ser semelhantes aos causados por outras condições mais graves. Visite seu médico para um exame físico para ser diagnosticado corretamente se tiver sintomas como azia, sensação de queimação na garganta, dor no peito, dificuldade em engolir, tosse seca, dor de garganta ou regurgitação de comida ou líquido azedo.
- O refluxo frequente ou não tratado pode causar irritação na garganta tão grave que causa sangramento, estreitamento do esôfago que torna mais difícil de engolir e até câncer.
- Seu médico pode prescrever um antiácido ou outro medicamento para ajudar nos sintomas e prevenir complicações.
- Se os seus sintomas ocorrerem pelo menos 2 vezes por semanas, você deve consultar um médico, pois você pode ter doença do refluxo gastroesofágico (DRGE).
Etapa 3. Consulte um médico ou nutricionista para obter ajuda no planejamento das refeições, se necessário
Se você continuar a lutar contra o refluxo ou identificar tantos gatilhos que não sabe o que é melhor comer, consulte um profissional. Seu médico ou nutricionista pode ajudá-lo a desenvolver um novo plano alimentar com base nas descobertas de sua avaliação de duas semanas. Isso irá garantir que você está recebendo todos os nutrientes de que precisa, evitando os gatilhos.
Etapa 4. Coma pelo menos 3 horas antes de dormir
Reserve pelo menos 3 horas entre comer e dormir, ou até mesmo deitar. Na verdade, tente dar uma caminhada por vários minutos depois de comer, para estimular a digestão.
- Se você costuma sofrer de refluxo ácido, considere comprar um travesseiro de cunha para evitar azia depois de ir para a cama.
- Um alimento que causa refluxo quando ingerido antes de deitar pode não causar problemas se for ingerido no início do dia.
Etapa 5. Coma refeições menores
Se possível, faça 4 a 5 pequenas refeições ao longo do dia, em vez de 3 grandes refeições. Comer pequenas quantidades por vez pode melhorar os sintomas de refluxo. Se isso não funcionar com sua programação, evite comer demais, diminuindo o tamanho das porções durante as refeições e fazendo lanches leves entre elas, como nozes ou frutas.
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Pontas
O excesso de peso pressiona seu abdômen. Se você estiver acima do peso, perder os quilos em excesso também pode melhorar os sintomas de refluxo
Avisos
- É sempre melhor discutir mudanças na dieta e problemas de saúde com seu médico.
- Procure atendimento médico imediato se sentir dor no peito, especialmente se acompanhada de falta de ar ou dor na mandíbula ou no braço. Estes são sinais de um ataque cardíaco.
